Pandebono or pan de bono is a type of Colombian bread made of cassava starch, cheese, eggs, and in some regions of the country, guava jam. Traditionally, it is consumed with hot chocolate, still warm a few minutes after baking. It is very popular in the Colombian department of Valle del Cauca. This bread can be made in both a round and a ring shape.
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| - Pandebono (es)
- Pandebono (it)
- Pandebono (en)
- Пандебоно (ru)
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| - El pandebono es un característico del departamento del Valle del Cauca y que también se prepara en toda Colombia. Su origen es de la ciudad de Cali. Aunque es llamado pan, no lo es en realidad. Se encuentra en forma redonda y rosca, si bien el tradicional tiene forma de tira corta. En su preparación no se utiliza harina de trigo, sino fécula de maíz, junto con almidón de yuca fermentado, queso y huevo, que luego de amasarse, se forman pequeñas porciones; usualmente achatadas que posteriormente se hornean. Se utiliza para acompañar, desayunos, meriendas en las tardes o en cualquier momento del día. (es)
- Pandebono or pan de bono is a type of Colombian bread made of cassava starch, cheese, eggs, and in some regions of the country, guava jam. Traditionally, it is consumed with hot chocolate, still warm a few minutes after baking. It is very popular in the Colombian department of Valle del Cauca. This bread can be made in both a round and a ring shape. (en)
- Pandebono è un tipo di pane colombiano preparato con farina di mais, farina di tapioca, formaggio e uova. Solitamente viene mangiato caldo di forno accompagnato da una cioccolata calda. È notoriamente conosciuto come bagel colombiano. (it)
- Пандебоно — разновидность выпечки (в испанской терминологии — хлеба), специалитет колумбийской кухни. (ru)
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caption
| - Pandebono Cartagenero (en)
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| - Hot or room temperature (en)
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| - El pandebono es un característico del departamento del Valle del Cauca y que también se prepara en toda Colombia. Su origen es de la ciudad de Cali. Aunque es llamado pan, no lo es en realidad. Se encuentra en forma redonda y rosca, si bien el tradicional tiene forma de tira corta. En su preparación no se utiliza harina de trigo, sino fécula de maíz, junto con almidón de yuca fermentado, queso y huevo, que luego de amasarse, se forman pequeñas porciones; usualmente achatadas que posteriormente se hornean. Se utiliza para acompañar, desayunos, meriendas en las tardes o en cualquier momento del día. (es)
- Pandebono or pan de bono is a type of Colombian bread made of cassava starch, cheese, eggs, and in some regions of the country, guava jam. Traditionally, it is consumed with hot chocolate, still warm a few minutes after baking. It is very popular in the Colombian department of Valle del Cauca. This bread can be made in both a round and a ring shape. (en)
- Pandebono è un tipo di pane colombiano preparato con farina di mais, farina di tapioca, formaggio e uova. Solitamente viene mangiato caldo di forno accompagnato da una cioccolata calda. È notoriamente conosciuto come bagel colombiano. (it)
- Пандебоно — разновидность выпечки (в испанской терминологии — хлеба), специалитет колумбийской кухни. (ru)
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main ingredients
| - Cassava starch, cheese and eggs (en)
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