Peda (pronounced [ˈpeːɽa]) or Pera is a sweet dish hailing from the Indian subcontinent. It originated from Mathura, Uttar Pradesh, India. Usually prepared in thick, semi-soft, its main ingredients are khoa, sugar and traditional flavorings including cardamom seeds, pistachio nuts and saffron. Its colour varies from a creamy white to a caramel colour. The word peda is also generically used to mean a sphere of any doughy substance such as flour or khoa. Variant spellings and names for the dessert include pedha, penda (in Gujarati) and pera.
* Kesar Peda with Garnishing of Pistachio and Cardamom
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| - El peda es un que se elabora en el norte de la India, tiene la forma de una galleta esférica. Los principales ingredientes que intervienen en su elaboración son productos sólidos de la leche (khoya) y azúcar. Los pedas de la ciudad de Mathurā en el norte de la India y de la ciudad de Dharwad en el sur son muy famosos.En el hablar vulgar de México la palabra peda es usada para describir pachangas o fiestas con abuso de alcohol, en ocasiones iniciando dichas fiestas con moderación y paulatinamente transformándose en su ánimo hacia el consumo de alcohol. "Mámele becerro" suele ser una frase usada con el fin de estimular el consumo en la peda. (es)
- Peda (pronounced [ˈpeːɽa]) or Pera is a sweet dish hailing from the Indian subcontinent. It originated from Mathura, Uttar Pradesh, India. Usually prepared in thick, semi-soft, its main ingredients are khoa, sugar and traditional flavorings including cardamom seeds, pistachio nuts and saffron. Its colour varies from a creamy white to a caramel colour. The word peda is also generically used to mean a sphere of any doughy substance such as flour or khoa. Variant spellings and names for the dessert include pedha, penda (in Gujarati) and pera.
* Kesar Peda with Garnishing of Pistachio and Cardamom (en)
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| - Indian subcontinent, Mauritius, Fiji, southern and eastern Africa, the Caribbean, the Malay Peninsula (en)
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| - El peda es un que se elabora en el norte de la India, tiene la forma de una galleta esférica. Los principales ingredientes que intervienen en su elaboración son productos sólidos de la leche (khoya) y azúcar. Los pedas de la ciudad de Mathurā en el norte de la India y de la ciudad de Dharwad en el sur son muy famosos.En el hablar vulgar de México la palabra peda es usada para describir pachangas o fiestas con abuso de alcohol, en ocasiones iniciando dichas fiestas con moderación y paulatinamente transformándose en su ánimo hacia el consumo de alcohol. "Mámele becerro" suele ser una frase usada con el fin de estimular el consumo en la peda.
* Datos: Q2723794
* Multimedia: Peda / Q2723794 (es)
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