| rdfs:comment
| - El pisco sour és un còctel preparat amb pisco i suc de llimona amb diversos agregats. L'antecedent de la beguda s'ubica en el Virregnat del Perú on s'hauria barrejat el pisco amb llimona al voltant del segle xviii a prop de la Plaça de Bous d'Acho de Lima. Després es va crear el barrejant pisco, llimona i pinya al bar Bank Exchange a San Francisco (Califòrnia). Les primeres mencions al Pisco sour apareixen el 1928 en una nota que promociona el Bar Morris a Lima, capital del Perú; i una altra el 1934 La chica del crillón de l'escriptor xilè Joaquín Edwards Bello. (ca)
- Pisco Sour ist ein Cocktail aus der Sour-Familie. Die Basisspirituose ist Pisco, ein Traubenschnaps, benannt nach der Stadt Pisco in Peru, der in zwei Varianten in Peru und Chile hergestellt wird. Der Ursprung des Pisco Sour ist zwischen diesen Ländern umstritten. (de)
- 피스코 사워(Pisco sour)는 피스코에 과즙을 넣어 먹는 칵테일의 일종이다. 피스코 사워는 남아메리카의 대표적인 술로서 세비체 등의 남미 음식과 잘 어울린다. 특히 페루와 칠레에서 많이 마신다. 두 국가는 각각 피스코 사워가 자국의 음료라고 주장한다. 페루의 리마(Lima)에서 빅토르 바우헨 모리스(Victor Vaughen Morris)가 처음으로 피스코 사워를 개발하였다는 주장이 있고, 칠레의 이키케(Iquique)에서 엘리엇 스투베(Elliot Stubb)가 처음으로 피스코 사워를 개발하였다는 주장이 있다. (ko)
- Een pisco sour is een cocktail van Zuid-Amerikaanse origine. Zowel in Peru als in Chili beweert men dat deze cocktail uit hun land stamt. De cocktail is een mengsel van pisco (een sterke lokale drank) gemengd met citroen- of limoensap met daarbovenop een laagje geklopt eiwit. Hier wordt vervolgens rietsuikerstroop en klein bittertje bij gegoten. Soms worden er ijsblokjes aan toegevoegd. De pisco sour kent een aantal varianten zoals de Mango sour, met mangosap, en de Sour de campo waaraan gember en honing is toegevoegd, in plaats van stroop en het bittertje. (nl)
- Pisco sour - peruwiański koktajl na bazie miejscowego trunku pisco, soku z cytryny lub limonki, białek jaj kurzych i gorzkiego likieru angostura. Uważany za narodowy koktajl Peru, chociaż również Chile rości pretensje do pierwszeństwa. (pl)
- O pisco sour é um coquetel típico da gastronomia sul-americana, especialmente do Peru e Chile, preparado à base de pisco e limão. O nome vem da união das palavras "pisco" (um tipo de aguardente de uva) e "sour" (referindo-se à família de coquetéis que usam limão como parte de sua receita). (pt)
- Pisco sour är en cocktail som innehåller pisco, limesaft, äggvitor, sockerlag och olika slags bitter. (sv)
- 皮斯科酸酒（英語：Pisco Sour），或譯皮斯可酸酒、皮斯科酒、皮斯可酒，是南美饮食中的鸡尾酒饮品。饮品的名字是皮斯可和酸的组合。皮斯可是酒的基础，其中还包括酸甜味的果汁。秘鲁的皮斯可酸酒使用秘鲁皮斯可并加入柠檬汁、冰块、鸡蛋白和其他甜味苦味的成分。智利的皮斯可酸酒比较相似，但使用本土的皮斯可，皮斯可柠檬，并不使用苦味调料和鸡蛋白。其他皮斯可酸酒的变种还包括在饮品中使用菠萝汁或古柯。 据称皮斯科酸酒非常流行，以至于人们在每个二月的第一个星期六庆祝国际皮斯科酸酒日。 (zh)
- حامض البيسكو (بالإسبانية: Pisco sour)، هو عبارة عن كوكتيل كحولي من أصل بيروفي وهو نموذجي للمأكولات في بيرو وشيلي، يأتي اسم المشروب من مشروب بيسكو، وهو نبيذ يصنع من العنب في البيرو، ومصطلح الحامض (الكوكتيل) في إشارة إلى عصير الحمضيات الحامض ومكونات التحلية، يستخدم حامض البيسكو في البيرو مشروب البيسكو باعتباره العنصر الأساسي، ويضيف عصير الليمون الطازج والثلج وبياض البيض ومرطبات الأنغوستورا، أما النسخة التشيلية متشابهة نوعاً ما، ولكنها تستخدم البيسكو التشيلي وليمون البيكا، وتستبعد المرارة وبياض البيض، تشمل الأنواع الأخرى من الكوكتيل تلك المصنوعة من الفواكه مثل الأناناس أو النباتات مثل أوراق الكوكا. (ar)
- Το pisco sour είναι αλκοολούχο κοκτέιλ περουβιανής προέλευσης που είναι χαρακτηριστικό των κουζινών από το Περού και τη Χιλή. Το όνομα του ποτού προέρχεται από το pisco, που είναι το βασικό του ποτό, και τον όρο κοκτέιλ sour, σε σχέση με τον ξινό χυμό εσπεριδοειδών και τα γλυκαντικά συστατικά. Το περουβιανό pisco sour χρησιμοποιεί το περουβιανό πίσκο ως βασικό λικέρ και προσθέτει φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ, απλό σιρόπι, πάγο, και Angostura bitters. Η έκδοση της Χιλής είναι παρόμοια, αλλά χρησιμοποιεί Χιλιανό pisco και Pica lime και εξαιρεί τα bitters και το ασπράδι του αυγού. Άλλες παραλλαγές του κοκτέιλ περιλαμβάνουν αυτές που δημιουργούνται με φρούτα όπως ο ανανάς ή φυτά όπως τα φύλλα κόκας. (el)
- El pisco sour es un cóctel preparado con pisco y zumo de limón. La denominación proviene de la unión de las palabras «pisco» (un tipo de aguardiente de uvas) y «sour» (en referencia a la familia de cócteles que utilizan limón como parte de su receta). Está incluido en la gastronomía de Perú, preparado con una receta diferente respectivamente, y con algunas variaciones en el resto de sus ingredientes básicos. Perú y Chile debaten que el pisco sour es su cóctel nacional o típico, y cada uno afirma la propiedad exclusiva. (es)
- A pisco sour is an alcoholic cocktail of Peruvian origin that is typical of Peruvian cuisine. The drink's name comes from pisco, which is its base liquor, and the cocktail term sour, about sour citrus juice and sweetener components. The Peruvian pisco sour uses Peruvian pisco as the base liquor and adds freshly squeezed lemon juice, simple syrup, ice, egg white, and Angostura bitters. The Chilean version is similar, but uses Chilean pisco and Pica lime, and excludes the bitters and egg white. Other variants of the cocktail include those created with fruits like pineapple or plants such as coca leaves. (en)
- Pisco Sour adalah sejenis koktail yang merupakan minuman asal Amerika Selatan. Nama minuman tersebut berasal dari pisco, yang merupakan minuman keras sebagai bahan dasar, dan istilah koktail (asam), penambahan air sitrun dan juga pemanis. Pisco Sour dari Peru menggunakan pisco Peru sebagai bahan dasar dan menambahkan perasan jeruk nipis (atau lemon), sirup, es, putih telur, dan arak pahit . Pisco Sour dari Chili hampir serupa, namun menggunakan pisco Chili dan jeruk nipis , serta tidak menambahkan arak pahit dan putih telur. Varian lain dari koktail adalah penambahan buah-buahan seperti nanas atau dedaunan seperti daun koka. (in)
- Le pisco sour est un cocktail et une boisson alcoolisée typique de la cuisine péruvienne à base de pisco et de jus de citron vert. Le nom de cette boisson provient à la fois du pisco, l'alcool utilisé et sour, mot anglais en référence à l'amertume du citron vert local utilisé avec une partie de l'écorce dans le blender. La très forte acidité du jus des citrons verts locaux a son importance. (fr)
- Il Pisco Sour è un sour a base di pisco la cui invenzione è attribuita a Victor Morris, immigrato americano di Salt Lake City che si trasferì in Perù nel 1913. Dopo un iniziale periodo passato a lavorare per la Cerro de Pasco Railroad, Victor aprì il Morris Bar in centro a Lima che divenne in pochissimo tempo luogo di ritrovo dell'upper-class Peruviana e degli immigrati di madrelingua inglese. Morris iniziò a servire Pisco Sour nel suo bar come alternativa al Whiskey Sour ed il cocktail continuò a mantenere popolarità anche dopo la morte di Morris nel 1929. (it)
- ピスコサワー(Pisco sour)は、ペルー起源のアルコールカクテルで、ペルーからチリにかけての食文化である。名前は、ベースとなる酒のピスコとカクテルの種類であるサワーを組み合わせたものである。ペルーのピスコサワーは、ペルー産のピスコをベースとして、搾りたてのライムジュースと砂糖のシロップ、氷、卵白、アンゴスチュラ・ビターズを加える。チリのピスコサワーは、ほぼ同様であるが、チリ産のピスコと非常に酸っぱいを用い、ビターズと卵白は加えない。パイナップル等の果物やコカの葉等の植物を加えることもある。 カクテルの専門家は、ピスコサワーを南アメリカの古典と見なしている。チリとペルーは、どちらもピスコサワーを「国酒」としており、両国とも、ベースとなるピスコの所有権を主張している。そのためピスコサワーは、ラテンアメリカの大衆文化において、重要で頻繁に議論されるトピックとなった。メディアや著名人は、しばしば、どちらの方を好むかを表明し、議論を引き起こす。ペルーでは、毎年2月の第1土曜日をピスコサワーを称える祝日としている。 (ja)
- «Писко сауэр» (англ. Pisco sour) — коктейль сауэр, распространённый в Перу и Чили, считается южно-американской классикой. Название происходит от спиртного напитка писко, на основании которого делается коктейль, а термин «сауэр» указывает на кислый сок цитрусовых и подслащающие компоненты. Для смешивания перуанской версии коктейля писко сауэр в качестве основы используют перуанский писко, к которому добавляют сок лайма или лимона, сироп, пищевой лёд, яичный белок и ангостуру. Чилийская версия похожа, но в ней используется чилийский писко и лайм из Пики, не добавляются настойки и яичный белок. Среди других вариантов коктейля напитки, которые делаются из фруктов (в частности ананас) или растений, например, листья коки. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IB (ru)
- Піско сауер (англ. Pisco sour) — на основі піско, поширений в Перу і Чилі, вважається південно-американської класикою. Назва походить від спиртного напою Pisco, який є основним інгредієнтом коктейлю, а термін сауер вказує на кислий сік цитрусових та наявність компонентів, які підсолоджують. Для змішування перуанської версії коктейлю «Піско сауер» як основу використовують перуанський піско, до якого додають сік лайма чи лимона, сироп, харчової лід, яєчний білок та бітер Ангостура. Чилійська версія схожа, але в ній використовується чилійський піско і лайм з Піки, не повинні додаватися настоянки та яєчний білок. Серед інших варіантів коктейлю напої, які робляться з фруктів (зокрема ананасу) або рослин, наприклад, листя коки. Належить до офіційних напоїв Міжнародної асоціації барменів (IBA), (uk)
|
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)