A potato masher, tater masher, bean masher, pea masher, masher, or crusher is a food preparation utensil used to crush soft food for such dishes as mashed potatoes, apple sauce, or refried beans. Potatoes mashed using a potato masher tend to be fluffier and lighter in texture compared to other methods of mashing, because use of the device reduces cell damage to the potato, releasing less starch.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - هراسة البطاطا (ar)
- Aixafapatates (ca)
- Kartoffelstampfer (de)
- Kaĉigilo (eo)
- Pisapapas (es)
- Presse-purée (fr)
- マッシャー (ja)
- Tłuczek do ziemniaków (pl)
- Potato masher (en)
- Aardappelstamper (nl)
- Картофелемялка (ru)
- Potatisstöt (sv)
- Товкачка (uk)
- 馬鈴薯泥搗具 (zh)
|
| rdfs:comment
| - هراسة البطاطا أو مِمْهَكة (من مَهَكَ: أي سَحَقَ وهَرَسَ) هي أداة تستخدم لهرس الطعام اللين كهرس البطاطا , وهي عبارة عن مقبض يرتبط برأس الهرس والذي هو عبارة عن صفيحة تحتوي على ثقوب لهرس البطاطا. (ar)
- Kaĉigilo estas kuirilo uzata dum la preparado de mikspotoj. Ĝi konsistas el tenilo kaj kaĉiga parto farita el metalo aŭ plasto per kiu oni kaĉigas kuiritajn terpomojn, legomojn aŭ kuiritajn pomojn. Kaĉigitaj terpomoj ankaŭ povas esti prilaboritaj al terpompureo. Per kaĉigilo oni faras terpompureon, beban nutraĵon, pomkaĉon aŭ similajn manĝaĵojn. Hodiaŭ ĝi estas plejofte anstataŭigita per elektraj kuirejaj miksiloj. Alternative uzeblas terpompresilon kaj turnpureilon. (eo)
- El pisapapas o pisapatatas es un utensilio de cocina empleado para aplastar y triturar comidas blandas para hacer puré. Su uso más común, del que toma el nombre, es para aplastar papas o patatas. Consiste en un mango con una plancha metálica con agujeros, una rejilla o un alambre grueso en forma de zigzag en un extremo (a noventa grados del mango). A diferencia de utensilios como la licuadora de mano o el pasapuré, que son capaces de convertir los alimentos en un puré muy fino y homogéneo, el pisapapas trincha de una forma más irregular, conservando así una parte de la textura del alimento original. (es)
- Un presse-purée, ou presse légume est un ustensile de cuisine, constitué d'un manche et d'une grille ou d'un embout en zig-zag et destiné à écraser des légumes, en particulier les pommes de terre, pour en faire de la purée plus ou moins épaisse. (fr)
- A potato masher, tater masher, bean masher, pea masher, masher, or crusher is a food preparation utensil used to crush soft food for such dishes as mashed potatoes, apple sauce, or refried beans. Potatoes mashed using a potato masher tend to be fluffier and lighter in texture compared to other methods of mashing, because use of the device reduces cell damage to the potato, releasing less starch. (en)
- マッシャー（masher）は調理器具の一種。食材を押し潰して加工するための道具。名前は押し潰すことを意味する英単語「マッシュ (mash)」に由来する。コロッケやポテトサラダを作る際、ジャガイモを押し潰す為に使用されるポテトマッシャーやサンドイッチ用のゆで卵を潰すためのエッグマッシャー、トマトソース用のトマトマッシャーなどの種類がある。 ポテトマッシャーの形状は、大きく以下の2種類に大別される。
* 網の目、または曲がった棒状の金属にハンドルが付属したもの - 鍋やボウルに入れた、茹でたジャガイモを上から押し潰して使う。
* 細かい穴の開いたカップと、圧搾器が一体となったもの - てこの原理で対象を挟んで潰す。ポテトライサーとも呼ぶ。 素材はステンレス、アルミなどである。 類似品として、食材をつぶしやすいようフォークに角度をつけたマッシャーフォークがある。
* ポテトマッシャー
* 金属棒を使ったマッシャー
* ポテトライサー (ja)
- Potatisstöt är ett köksredskap som används för att mosa kokt potatis (och andra rotfrukter) för att göra mos. Den används vid tillagning av bland annat potatismos och rotmos. Ett alternativ om man ska göra potatismos är att använda en potatispress. Konsistensen blir dock en annan. (sv)
- 馬鈴薯泥捣具，或称馬鈴薯泥捣碎器,是用来捣碎软的食物的厨房用具，可以用来制作馬鈴薯泥，豆泥，苹果泥等食物。 (zh)
- Un aixafapatates és un estri de cuina emprat per aixafar i trinxar menjars tous per fer-ne puré. Consisteix en un mànec amb una aixafadora en una punta (a noranta graus del mànec) format per una planxa amb forats, una reixa, o un filferro gruixut en forma de ziga-zaga. A diferència d'eines com el batedor de braç o el que són capaços de convertir els aliment en un puré molt fi i homogeni, l'aixafapatates els trinxa d'una forma més irregular, conservant així una part de la textura de l'aliment original. (ca)
- Kartoffelstampfer sind einfache Küchengeräte zum Zerquetschen von weich gekochten Kartoffeln, anderem Gemüse oder Obst. Sie bestehen aus einem senkrechten Stiel mit oberem Handgriff und einer unteren, waagerechten Platte aus gelochtem Blech oder einem stabilen Drahtgitter. Es gibt auch eine ganz aus Holz bestehende Variante aus einem Zylinder mit einem in einer Bohrung befestigten Stiel. Die ähnlich geformten Stielhandgranaten hatten deshalb bei der deutschen Wehrmacht den Spitznamen „Kartoffelstampfer“. (de)
- De aardappelstamper of stamppotstamper is een stuk keukengereedschap dat gebruikt wordt in de bereiding van onder andere stamppot. De stamper bestaat uit een lange steel met een handvat van hout of metaal, waaraan het stampgedeelte, gemaakt van metaal, is bevestigd, dat bedoeld is om de gekookte aardappelen fijn te stampen en te vermengen met groenten. Fijngestampte aardappelen kunnen ook worden verwerkt tot aardappelpuree. (nl)
- Картофелемялка, толкушка — пестик для приготовления картофельного пюре. По своему устройству картофелемялка состоит из вертикальной прямой или изогнутой ручки и горизонтальной пластины, с помощью которой осуществляется размятие той или иной субстанции. Головка может иметь полукругую форму с длинными продольными щелями или, например, представлять собой металлическую шайбу с дырочками. Самая большая в мире коллекция картофелемялок находится во владении немецкого коллекционера Рольфа Шольца. Эта коллекция, насчитывающая 243 варианта этой утвари, привлекала внимание немецкой прессы. (ru)
- Товка́чка, м'ялка — різновид кухонного начиння для приготування різних м'яких за своєю консистенцією страв. Товкачка складається з вертикальної прямої чи вигнутої ручки і горизонтальної пластини, за допомогою якої розминають ту чи іншу субстанцію. Головка може мати напівкруглу форму з довгими поздовжніми щілинами або, наприклад, являти собою металеву шайбу з отворами. Найбільшою у світі колекцією товкачок володіє німецький колекціонер Рольф Шольц. Ця колекція, що нараховує 243 варіанти цього начиння, привертала увагу німецької преси. (uk)
|
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - هراسة البطاطا أو مِمْهَكة (من مَهَكَ: أي سَحَقَ وهَرَسَ) هي أداة تستخدم لهرس الطعام اللين كهرس البطاطا , وهي عبارة عن مقبض يرتبط برأس الهرس والذي هو عبارة عن صفيحة تحتوي على ثقوب لهرس البطاطا. (ar)
- Un aixafapatates és un estri de cuina emprat per aixafar i trinxar menjars tous per fer-ne puré. Consisteix en un mànec amb una aixafadora en una punta (a noranta graus del mànec) format per una planxa amb forats, una reixa, o un filferro gruixut en forma de ziga-zaga. A diferència d'eines com el batedor de braç o el que són capaços de convertir els aliment en un puré molt fi i homogeni, l'aixafapatates els trinxa d'una forma més irregular, conservant així una part de la textura de l'aliment original. A part de la patata, serveix per trinxar aliments com els cigrons, el moniato o les nyàmeres. (ca)
- Kaĉigilo estas kuirilo uzata dum la preparado de mikspotoj. Ĝi konsistas el tenilo kaj kaĉiga parto farita el metalo aŭ plasto per kiu oni kaĉigas kuiritajn terpomojn, legomojn aŭ kuiritajn pomojn. Kaĉigitaj terpomoj ankaŭ povas esti prilaboritaj al terpompureo. Per kaĉigilo oni faras terpompureon, beban nutraĵon, pomkaĉon aŭ similajn manĝaĵojn. Hodiaŭ ĝi estas plejofte anstataŭigita per elektraj kuirejaj miksiloj. Alternative uzeblas terpompresilon kaj turnpureilon. (eo)
- Kartoffelstampfer sind einfache Küchengeräte zum Zerquetschen von weich gekochten Kartoffeln, anderem Gemüse oder Obst. Sie bestehen aus einem senkrechten Stiel mit oberem Handgriff und einer unteren, waagerechten Platte aus gelochtem Blech oder einem stabilen Drahtgitter. Es gibt auch eine ganz aus Holz bestehende Variante aus einem Zylinder mit einem in einer Bohrung befestigten Stiel. Die ähnlich geformten Stielhandgranaten hatten deshalb bei der deutschen Wehrmacht den Spitznamen „Kartoffelstampfer“. Kartoffelstampfer dienen zur Herstellung von Kartoffelpüree, Babynahrung, Apfelmus und Ähnlichem. In neuerer Zeit sind sie häufig durch Küchenmixer verdrängt, die allerdings durch ihre hohe Geschwindigkeit weniger schonend mit den Zutaten umgehen. Alternativen zum Kartoffelstampfer sind Kartoffelpresse und Flotte Lotte. (de)
- El pisapapas o pisapatatas es un utensilio de cocina empleado para aplastar y triturar comidas blandas para hacer puré. Su uso más común, del que toma el nombre, es para aplastar papas o patatas. Consiste en un mango con una plancha metálica con agujeros, una rejilla o un alambre grueso en forma de zigzag en un extremo (a noventa grados del mango). A diferencia de utensilios como la licuadora de mano o el pasapuré, que son capaces de convertir los alimentos en un puré muy fino y homogéneo, el pisapapas trincha de una forma más irregular, conservando así una parte de la textura del alimento original. (es)
- Un presse-purée, ou presse légume est un ustensile de cuisine, constitué d'un manche et d'une grille ou d'un embout en zig-zag et destiné à écraser des légumes, en particulier les pommes de terre, pour en faire de la purée plus ou moins épaisse. (fr)
- A potato masher, tater masher, bean masher, pea masher, masher, or crusher is a food preparation utensil used to crush soft food for such dishes as mashed potatoes, apple sauce, or refried beans. Potatoes mashed using a potato masher tend to be fluffier and lighter in texture compared to other methods of mashing, because use of the device reduces cell damage to the potato, releasing less starch. (en)
- マッシャー（masher）は調理器具の一種。食材を押し潰して加工するための道具。名前は押し潰すことを意味する英単語「マッシュ (mash)」に由来する。コロッケやポテトサラダを作る際、ジャガイモを押し潰す為に使用されるポテトマッシャーやサンドイッチ用のゆで卵を潰すためのエッグマッシャー、トマトソース用のトマトマッシャーなどの種類がある。 ポテトマッシャーの形状は、大きく以下の2種類に大別される。
* 網の目、または曲がった棒状の金属にハンドルが付属したもの - 鍋やボウルに入れた、茹でたジャガイモを上から押し潰して使う。
* 細かい穴の開いたカップと、圧搾器が一体となったもの - てこの原理で対象を挟んで潰す。ポテトライサーとも呼ぶ。 素材はステンレス、アルミなどである。 類似品として、食材をつぶしやすいようフォークに角度をつけたマッシャーフォークがある。
* ポテトマッシャー
* 金属棒を使ったマッシャー
* ポテトライサー (ja)
- De aardappelstamper of stamppotstamper is een stuk keukengereedschap dat gebruikt wordt in de bereiding van onder andere stamppot. De stamper bestaat uit een lange steel met een handvat van hout of metaal, waaraan het stampgedeelte, gemaakt van metaal, is bevestigd, dat bedoeld is om de gekookte aardappelen fijn te stampen en te vermengen met groenten. Fijngestampte aardappelen kunnen ook worden verwerkt tot aardappelpuree. Over het algemeen worden de aardappelen eerst gaargekookt, waarna het kokende water wordt afgegoten. De aardappelen worden over het algemeen gestampt terwijl ze nog in de hete pan zitten, veelal na toevoeging van wat kookwater, boter, melk of room en specerijen (zout, peper, nootmuskaat). Na het stampen van de aardappelen wordt desgewenst de groente toegevoegd en wordt het geheel gestampt en goed door elkaar geroerd. (nl)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
