About: Powidl     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:Substance100020090, within Data Space : dbpedia.demo.openlinksw.com associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.demo.openlinksw.com/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FPowidl&invfp=IFP_OFF&sas=SAME_AS_OFF

Powidl (or powidel, from Czech povidla) is a fruit spread prepared from the prune plum (zwetschge). Unlike jam or marmalade, and unlike the German (plum puree), powidl is prepared without additional sweeteners or gelling agents. Powidl is cooked for several hours, in order to achieve the necessary sweetness and consistency. The plums used should be harvested as late as possible, ideally after the first frosts, in order to ensure they contain enough sugar.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Povidla (cs)
  • Pflaumenmus (de)
  • Povidlo (eo)
  • Powidl (es)
  • Powidl (fr)
  • Powidl (it)
  • ポヴィドル (ja)
  • Powidl (en)
  • Powidła (pl)
  • Powidl (pt)
  • Повидло (ru)
  • Повидло (uk)
  • 波維多爾 (zh)
rdfs:comment
  • Povidla jsou potravina kašovité konzistence, vyráběná v Čechách, na Moravě v Haliči (Polsku), Slovensku a Rakousku ze sladkého ovoce, nejčastěji ze švestek či hrušek. (cs)
  • Povidlo estas nutraĵo de kaĉa konsistenco, produktata el dolĉaj fruktoj, plej ofte el prunoj aŭ piroj. (eo)
  • Pflaumenmus ist ein dick eingekochter Brei aus Pflaumen oder Zwetschgen (Zwetsch[g/k]enmus), der als Brotaufstrich und Zutat für Süß- und Mehlspeisen dient. In der Schweiz nennt man das dort übliche Pflaumenmus , in Österreich Powidl. In Teilen von Hessen spricht man von Zwetschgenhonig. Im Hunsrück spricht man von Leckschmier. In Südhessen und der Pfalz ist ebenfalls Latwerge, in Lothringen und im Elsass Quetscheschläggel (Quetsche = Zwetschge) gebräuchlich, in schlesischer Mundart spricht man von Schmootsch.In verschiedenen Regionen ist auch die Bezeichnung Kreude verbreitet. (de)
  • El Powidl o Powidel (del checo povidla o del polaco powidła ) es un postre a base de ciruela tradicional de la gastronomía austriaca. A diferencia de la mermelada y del Pflaumenmus alemán, el Powidl se prepara sin añadir edulcorantes o . (es)
  • ポヴィドル(ドイツ語(オーストリア) ;powidl, powidel, 英語・フランス語など ;povidl とも)は、オーストリアの料理でスモモのムース (Pflaumenmus) のこと。もとはチェコ語でジャムを意味し、チェコ語ではポヴィドラ (povidla, povidle, povidlo) である。単にジャムの意味にも使われる。 (ja)
  • Powidła – przetwór owocowy zwykle wykonywany ze śliwek. Tradycyjnie na powidła używa się węgierek prażonych w kotłach przez wiele dni aż do uzyskania koloru od bordowego do brązowego. Prażenie powoduje odparowanie wody, co zwiększa gęstość, poprawia smak powideł oraz przedłuża okres przechowywania. Obecnie częściej produkuje się je z pulp owocowych, gdzie także poprzez obróbkę termiczną zagęszcza się produkt. W porównaniu do marmolad, powidła są mniej słodkie, mniej zżelowane oraz bardziej mętne. (pl)
  • Пови́дло (пол. powidła, можливо, від wić — «вити», «крутити») — продукт виварення подрібнених до пюреподібного стану плодів і ягід з додаванням наприкінці варіння цукру. (uk)
  • 波維多爾(Powidl)是一種流行在奧地利和捷克的果醬,原料是李子。和德國的李子果醬不同的是,波維多爾並沒有額外添加糖分。為了保證使用含有較多糖分的李子,波維多爾一般使用較晚收穫的李子製作,以經過初霜的李子最為理想。波維多爾的製作工作從深秋開始,需要大量的人力。 (zh)
  • Le powidl (ou powidel, du tchèque povidla ou du polonais powidła) est une pâte à tartiner aux fruits préparée à partir de prunes (zwetschge). Contrairement à la confiture ou à la marmelade, et contrairement au Pflaumenmus allemand (purée de prunes), le powidl est préparé sans ajout d'édulcorants ou de gélifiants. Le powidl est cuit pendant plusieurs heures afin d'obtenir la douceur et la consistance nécessaires. Les prunes utilisées doivent être récoltées le plus tard possible, idéalement après les premières gelées, afin qu'elles contiennent suffisamment de sucre. (fr)
  • Powidl (or powidel, from Czech povidla) is a fruit spread prepared from the prune plum (zwetschge). Unlike jam or marmalade, and unlike the German (plum puree), powidl is prepared without additional sweeteners or gelling agents. Powidl is cooked for several hours, in order to achieve the necessary sweetness and consistency. The plums used should be harvested as late as possible, ideally after the first frosts, in order to ensure they contain enough sugar. (en)
  • Il powidl (o powidel, dalla ceco povidla o dal polacco powidła) è una composta di prugne. A differenza della marmellata e della (confettura di prugne tedesca), il powidl viene preparato senza aggiungere dolcificanti o . Il powidl viene cotto per diverse ore fino a raggiungere la necessaria consistenza e dolcezza. Le prugne devono essere raccolte il più tardi possibile, il momento ideale è dopo le prime gelate, in modo che contengano abbastanza zucchero. (it)
  • O Powidl (ou também Powidel, em tcheco: povidla, em polonês: powidła) é um puré feito de frutas, necessário para completar os pratos típicos Buchteln ou Germknödel. É um doce tradicional na cozinha austríaca e tcheca, como também é conhecido na antiga região histórica Boêmia. (pt)
  • Пови́дло (пови́дла, от польск. powidła, родств. праслав. viti — «вить») — пищевой продукт, однородная фруктовая масса мажущейся или плотной консистенции с кисловато-сладким вкусом. Повидло получают путём уваривания с сахаром протёртого плодового или ягодного пюре, чаще всего яблочного и сливового. Повидло употребляют в пищу непосредственно, как джем или варенье, а также в качестве начинки в выпечку. (ru)
foaf:name
  • Powidl (en)
name
  • Powidl (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Powidl1.png
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
Link from a Wikipage to an external page
sameAs
dbp:wikiPageUsesTemplate
thumbnail
country
image size
main ingredient
  • Prune plums (en)
type
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 67 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software