Prasky, sometimes spelled praski, is a type of coarse-ground summer sausage or salami related to a German Thuringer sausage, or Plockwurst (not to be confused with a Thuringer-style bratwurst). It is also very closely related to several Hungarian sausages, Czech-style Prague sausage (called pražská klobása), and numerous other eastern European "soft" salamis. Prasky is found throughout the US Great Lakes region and is credited as being unique to Chicago. Prasky is typically sliced thinly and served on a sandwich using rye bread, Swiss cheese, pickles, and a spicy mustard.
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| - Prasky, sometimes spelled praski, is a type of coarse-ground summer sausage or salami related to a German Thuringer sausage, or Plockwurst (not to be confused with a Thuringer-style bratwurst). It is also very closely related to several Hungarian sausages, Czech-style Prague sausage (called pražská klobása), and numerous other eastern European "soft" salamis. Prasky is found throughout the US Great Lakes region and is credited as being unique to Chicago. Prasky is typically sliced thinly and served on a sandwich using rye bread, Swiss cheese, pickles, and a spicy mustard. (en)
- Prasky, às vezes escrito praski, é um tipo de salsicha ou salame grossamente moído, relacionado à salsicha Thuringer ou Plockwurst (a não ser confundido com a bratwurst à moda Thuringer). Ela também está muito intimamente relacionado a várias salsichas húngaras, a salsicha tcheca chamada Pražská klobása e vários outros tipos de embutidos do leste Europeu. O prasky é tipicamente servido cortado em fatias finas e servido em sanduíches usando pão de centeio, queijo suíço, picles e mostarda apimentada. (pt)
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| - Prasky, sometimes spelled praski, is a type of coarse-ground summer sausage or salami related to a German Thuringer sausage, or Plockwurst (not to be confused with a Thuringer-style bratwurst). It is also very closely related to several Hungarian sausages, Czech-style Prague sausage (called pražská klobása), and numerous other eastern European "soft" salamis. Prasky is found throughout the US Great Lakes region and is credited as being unique to Chicago. Prasky is typically sliced thinly and served on a sandwich using rye bread, Swiss cheese, pickles, and a spicy mustard. (en)
- Prasky, às vezes escrito praski, é um tipo de salsicha ou salame grossamente moído, relacionado à salsicha Thuringer ou Plockwurst (a não ser confundido com a bratwurst à moda Thuringer). Ela também está muito intimamente relacionado a várias salsichas húngaras, a salsicha tcheca chamada Pražská klobása e vários outros tipos de embutidos do leste Europeu. Prasky é encontrado em toda a região americana dos Grandes Lagos. Às vezes, é creditada como unicamente característica de Chicago; entretanto, também está disponível em Cleveland, Pittsburgh, Toledo e em muitas cidades da região que têm ou tiveram grande contingente populacional oriundo ou descendente de povos do Leste Europeu. O prasky é tipicamente servido cortado em fatias finas e servido em sanduíches usando pão de centeio, queijo suíço, picles e mostarda apimentada. (pt)
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