Protein efficiency ratio (PER) is based on the weight gain of a test subject divided by its intake of a particular food protein during the test period. From 1919 until very recently, the PER had been a widely used method for evaluating the quality of protein in food. The food industry in Canada currently uses the PER as the standard for evaluating the protein quality of foods. The official method for determining the protein efficiency ratio is from Health Canada's Health Protection Branch Method FO-1, October 15, 1981.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - نسبة كفاءة البروتين (ar)
- Índice de eficiencia proteica (es)
- Protein Efficiency Ratio (it)
- Protein efficiency ratio (en)
|
| rdfs:comment
| - Il Protein Efficiency Ratio o PER (tradotto come Tasso di efficienza della proteina) è un indice per valutare la qualità delle proteine alimentari. (it)
- تعتمد نسبة كفاءة البروتين (PER) على زيادة الوزن لموضوع الاختبار مقسومًا على كمية البروتين المعينة خلال فترة الاختبار. استخدمت طريقة نسبة كفاءة البروتين (PER) منذ عام 1919 وحتى وقت قريب جدا على نطاقٍ واسع لتقييم جودة البروتين في الغذاء. تُستخدم نسبة كفاءة البروتين (PER) في صناعة الأغذية في كندا حاليًا كمعيار لتقييم جودة البروتين في الأطعمة. الطريقة الرسمية لتحديد نسبة كفاءة البروتين هي من طريقة FK-1 لحماية الصحة في وزارة الصحة الكندية، 15 أكتوبر 1981. (ar)
- El índice de eficiencia proteica (PER, por sus siglas en inglés) se basa en el aumento de peso, de un sujeto de prueba dividido por su ingesta, de una proteína alimentaria particular durante el período de prueba. Desde 1919, el PER había sido un método ampliamente utilizado para evaluar la calidad de las proteínas en los alimentos. (es)
- Protein efficiency ratio (PER) is based on the weight gain of a test subject divided by its intake of a particular food protein during the test period. From 1919 until very recently, the PER had been a widely used method for evaluating the quality of protein in food. The food industry in Canada currently uses the PER as the standard for evaluating the protein quality of foods. The official method for determining the protein efficiency ratio is from Health Canada's Health Protection Branch Method FO-1, October 15, 1981. (en)
|
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| has abstract
| - تعتمد نسبة كفاءة البروتين (PER) على زيادة الوزن لموضوع الاختبار مقسومًا على كمية البروتين المعينة خلال فترة الاختبار. استخدمت طريقة نسبة كفاءة البروتين (PER) منذ عام 1919 وحتى وقت قريب جدا على نطاقٍ واسع لتقييم جودة البروتين في الغذاء. تُستخدم نسبة كفاءة البروتين (PER) في صناعة الأغذية في كندا حاليًا كمعيار لتقييم جودة البروتين في الأطعمة. الطريقة الرسمية لتحديد نسبة كفاءة البروتين هي من طريقة FK-1 لحماية الصحة في وزارة الصحة الكندية، 15 أكتوبر 1981. تستخدم إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA) حاليًا درجة الحموضة الأمينية المصحَّحة بالبروتين (PDCAAS) كأساس للنسبة المئوية للعلاوة اليومية الموصى بها من قِبل الولايات المتحدة (USRDA) للبروتين المعروض في ملصقات المواد الغذائية. ومع ذلك، لا يزال يجري استخدام نسبة كفاءة البروتين (PER) في بعض لوائح إدارة الأغذية والأدوية الأمريكية (FDA). الطرق الرسمية لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية لحساب نسبة كفاءة البروتين (PER) هي كما ورد في الطرق الرسمية للتحليل الصادر عن رابطة AOAC International، في الطبعة السادسة عشر، والطرق الرسمية للتحليل الصادر عنها، في الطبعة الثامنة عشر منه.(2005). (ar)
- El índice de eficiencia proteica (PER, por sus siglas en inglés) se basa en el aumento de peso, de un sujeto de prueba dividido por su ingesta, de una proteína alimentaria particular durante el período de prueba. Desde 1919, el PER había sido un método ampliamente utilizado para evaluar la calidad de las proteínas en los alimentos. La industria alimentaria en Canadá actualmente utiliza el índice de eficiencia proteica (PER) como el estándar para evaluar la calidad de las proteínas de los alimentos. El método oficial para determinar el índice de eficiencia proteica es el Método FO-1 de la Rama de Protección de la Salud de Health Canada, 15 de octubre de 1981. La Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. ahora utiliza el puntaje de aminoácidos corregido por la digestibilidad de las proteínas (PDCAAS) como base para el porcentaje de la cantidad diaria recomendada en los EE. UU. (USRDA, por sus siglas en inglés) para las proteínas que figuran en las etiquetas de los alimentos. Sin embargo, el PER todavía se utiliza en ciertas regulaciones de la FDA. Los métodos oficiales de la FDA de EE. UU. Para calcular el PER son los establecidos en los Métodos oficiales de análisis de AOAC International, 16ª ed. (1995) Sección 45.3.05, Método oficial AOAC 982.30 Método de cálculo de la relación de eficiencia proteica; y Métodos oficiales de análisis de AOAC International, 18ª ed. (2005). (es)
- Protein efficiency ratio (PER) is based on the weight gain of a test subject divided by its intake of a particular food protein during the test period. From 1919 until very recently, the PER had been a widely used method for evaluating the quality of protein in food. The food industry in Canada currently uses the PER as the standard for evaluating the protein quality of foods. The official method for determining the protein efficiency ratio is from Health Canada's Health Protection Branch Method FO-1, October 15, 1981. The U.S. Food and Drug Administration now uses the Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score (PDCAAS) as the basis for the percent of the U.S. recommended daily allowance (USRDA) for protein shown on food labels. However, the PER is still used in certain FDA regulations. The US FDA official methods to calculate the PER are as stated in the Official Methods of Analysis of AOAC International, 16th ed. (1995) Section 45.3.05, AOAC Official Method 982.30 Protein Efficiency Ratio Calculation Method; and Official Methods of Analysis of AOAC International, 18th ed. (2005). (en)
- Il Protein Efficiency Ratio o PER (tradotto come Tasso di efficienza della proteina) è un indice per valutare la qualità delle proteine alimentari. (it)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage disambiguates
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)