Quarkkäulchen (literally "little quark ball") is a Saxon dish made from dough containing about two-thirds mashed potatoes, one-third quark cheese, eggs and flour, and perhaps spiced with cinnamon or dotted with raisins. The dough is fried in butter or clarified butter into small pancakes. These are served hot, usually with sugar, fruits or other sweet side dishes.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Quarkkäulchen (de)
- Quarkkeulchen (es)
- Quarkkäulchen (fr)
- Quarkkäulchen (en)
- Quarkkäulchen (pl)
- Саксонские творожники (ru)
- Саксонські сирники (uk)
|
| rdfs:comment
| - Quarkkäulchen (von mitteldeutsch Kaule „Kugel“) oder Quarkkeulchen, vogtländisch als Gebackene Kließ oder Quarkkließle bezeichnet, sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig, die in Form und Größe flachen Frikadellen ähneln. (de)
- Los Quarkkäulchen son un postre tradicional de la cocina de Sajonia consistente en unos pastelitos con un contenido de 2/3 de patatas ralladas y 1/3 de quark, huevo y harina. Se espolvorean con azúcar, canela y vainilla, y pueden llevar limón y pasas. Los Quarkkeulchen se parecen en tamaño y forma a los Kartoffelpuffer, sólo que se han dorado en mantequilla clarificada en la sartén hasta que adquieren un color marrón. (es)
- Quarkkäulchen (literally "little quark ball") is a Saxon dish made from dough containing about two-thirds mashed potatoes, one-third quark cheese, eggs and flour, and perhaps spiced with cinnamon or dotted with raisins. The dough is fried in butter or clarified butter into small pancakes. These are served hot, usually with sugar, fruits or other sweet side dishes. (en)
- Les Quarkkäulchen, ou Quarkkeulchen, sont un dessert traditionnel de la constitué de petits gâteaux formés de deux tiers de pommes de terre en purée et un tiers de quark (fromage), œufs et farine. On les saupoudre de sucre, cannelle et vanille, et on peut ajouter du citron et des raisins secs. Les Quarkkeulchen ressemblent par leur taille et leur forme aux Kartoffelpuffer, sauf qu'ils sont mis à dorer dans du beurre clarifié jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur marron. (fr)
- Саксо́нские творо́жники, ква́рккойльхен (нем. Quarkkäulchen «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают на десерт с яблочным муссом. Тесто для саксонских творожников состоит из тёртого отварного картофеля, обезжиренного творога с добавлением яиц и муки. В тесто также добавляется мёд и лимонная цедра; иногда изюм, корица. Саксонскими творожниками в рождественский период торгуют на дрезденском Штрицельмаркте. (ru)
- Сирники (нім. Quarkkäulchen, буквально «маленькі сирні кульки») — саксонська страва, яка готується з тіста, яке містить дві третини картопляного пюре, одну третину домашнього сиру, яйця і борошно, та, можливо, корицю або родзинки. Традиційно тісто смажать в лляній олії у формі маленьких млинців. Їх подають гарячими, зазвичай з цукром, фруктами або іншими солодощами. (uk)
- Quarkkäulchen (dialekt środkowoniemiecki Kaule = „kula”, „piłka”) lub Quarkkeulchen – płaskie placki z ciasta i twarogu smażone na patelni, regionalny saksoński deser. Ciasto składa się w przybliżeniu w 2/3 z gotowanych tłuczonych ziemniaków i około 1/3 z chudego twarogu, jajek i mąki. Do smaku dodaje się z cukru, cynamonu, wanilii lub startej skórki z cytryny. Można też dodać rodzynki. Quarkkäulchen mają podobny kształt i rozmiar do placków ziemniaczanych, tradycyjnie są smażone na oleju lnianym do uzyskania złotego koloru. Używa się też masła klarowanego. (pl)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| country
| |
| image size
| |
| main ingredient
| |
| region
| |
| type
| |
| has abstract
| - Quarkkäulchen (von mitteldeutsch Kaule „Kugel“) oder Quarkkeulchen, vogtländisch als Gebackene Kließ oder Quarkkließle bezeichnet, sind flache, in der Pfanne gebratene Klößchen aus Quarkteig, die in Form und Größe flachen Frikadellen ähneln. (de)
- Los Quarkkäulchen son un postre tradicional de la cocina de Sajonia consistente en unos pastelitos con un contenido de 2/3 de patatas ralladas y 1/3 de quark, huevo y harina. Se espolvorean con azúcar, canela y vainilla, y pueden llevar limón y pasas. Los Quarkkeulchen se parecen en tamaño y forma a los Kartoffelpuffer, sólo que se han dorado en mantequilla clarificada en la sartén hasta que adquieren un color marrón. (es)
- Quarkkäulchen (literally "little quark ball") is a Saxon dish made from dough containing about two-thirds mashed potatoes, one-third quark cheese, eggs and flour, and perhaps spiced with cinnamon or dotted with raisins. The dough is fried in butter or clarified butter into small pancakes. These are served hot, usually with sugar, fruits or other sweet side dishes. (en)
- Les Quarkkäulchen, ou Quarkkeulchen, sont un dessert traditionnel de la constitué de petits gâteaux formés de deux tiers de pommes de terre en purée et un tiers de quark (fromage), œufs et farine. On les saupoudre de sucre, cannelle et vanille, et on peut ajouter du citron et des raisins secs. Les Quarkkeulchen ressemblent par leur taille et leur forme aux Kartoffelpuffer, sauf qu'ils sont mis à dorer dans du beurre clarifié jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur marron. (fr)
- Quarkkäulchen (dialekt środkowoniemiecki Kaule = „kula”, „piłka”) lub Quarkkeulchen – płaskie placki z ciasta i twarogu smażone na patelni, regionalny saksoński deser. Ciasto składa się w przybliżeniu w 2/3 z gotowanych tłuczonych ziemniaków i około 1/3 z chudego twarogu, jajek i mąki. Do smaku dodaje się z cukru, cynamonu, wanilii lub startej skórki z cytryny. Można też dodać rodzynki. Quarkkäulchen mają podobny kształt i rozmiar do placków ziemniaczanych, tradycyjnie są smażone na oleju lnianym do uzyskania złotego koloru. Używa się też masła klarowanego. Quarkkäulchen podaje się z lub posypane cukrem. W smaku porównywalne z polskimi oponkami. (pl)
- Саксо́нские творо́жники, ква́рккойльхен (нем. Quarkkäulchen «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топлёном масле и подают на десерт с яблочным муссом. Тесто для саксонских творожников состоит из тёртого отварного картофеля, обезжиренного творога с добавлением яиц и муки. В тесто также добавляется мёд и лимонная цедра; иногда изюм, корица. Саксонскими творожниками в рождественский период торгуют на дрезденском Штрицельмаркте. (ru)
- Сирники (нім. Quarkkäulchen, буквально «маленькі сирні кульки») — саксонська страва, яка готується з тіста, яке містить дві третини картопляного пюре, одну третину домашнього сиру, яйця і борошно, та, можливо, корицю або родзинки. Традиційно тісто смажать в лляній олії у формі маленьких млинців. Їх подають гарячими, зазвичай з цукром, фруктами або іншими солодощами. (uk)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| - Dough(mashedpotatoes,quark cheese,eggs,flour)
|
| country
| |
| ingredient
| |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
