Rød pølse is a type of brightly red, boiled pork sausage very common in Denmark. Since hot dog stands are ubiquitous in Denmark, some people regard røde pølser as one of the national dishes. They are made of the Vienna type and the skin is colored with a traditional red dye (carmine).
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| - Rød pølse (de)
- Pølser (es)
- Rød pølse (en)
- Rød pølse (pl)
- Rød pølse (pt)
- Rød pølse (sv)
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| - Pølser (en danés 'salchicha') es una comida típica y muy popular en la cocina danesa. Es tan corriente ver un puesto de hot dog (salchichas en pan) que se ha llegado a considerar como uno de los platos nacionales de Dinamarca. En los puestos de hot dogs se preparan generalmente dos tipos de salchichas: la roja cocida (tan único en la cocina danesa) o la asada. Se suelen acompañar con una combinación de ketchup, mostaza, remoulade, pepinillo y cebollas fritas o crudas (cada danés tiene su combinación preferida). (es)
- Rød pølse (deutsch rote Wurst, Plural røde pølser) ist eine dänische Wurstspezialität, die außer in Dänemark auch in anderen Teilen Skandinaviens bekannt und erhältlich ist. Sie wird an Imbissbuden erhitzt oder gebraten einzeln angeboten und ist zudem eine traditionelle Komponente für dänische Hotdogs. (de)
- Rød pølse is a type of brightly red, boiled pork sausage very common in Denmark. Since hot dog stands are ubiquitous in Denmark, some people regard røde pølser as one of the national dishes. They are made of the Vienna type and the skin is colored with a traditional red dye (carmine). (en)
- Rød pølse – popularne danie duńskiej kuchni typu fast-food i sprzedaży ulicznej z wózków grillowych. Grillowane kiełbaski (dun. pølse, przypominające polskie parówki) z mięsa wieprzowego podawane są najczęściej z musztardą, ketchupem lub sosem remuladowym. Ich charakterystyczna cecha to czerwone zabarwienie, uzyskiwane z pomocą karminu. Genezą takiej barwy kiełbasek jest ich historia: w latach 20. XX wieku nieświeże, niesprzedane egzemplarze barwiono na czerwono celem ukrycia ich wad i sprzedawano jako bardzo tani produkt szerokim masom duńskiej biedoty. Mężczyzn sprzedających ten typ kiełbasek z wózków ulicznych nazywa się pølsemænd. (pl)
- Rød pølse, eller dansk pølse, är en fläskkorv med rött korvskinn som är typiskt för det danska köket. Den röda färgen är vanligen karmin (E120), ibland förstärkt med annatto (E160b). Traditionen med rött korvskinn tros härstamma från 1800-talets Wien och spred sig till Danmark på 1930-talet. (sv)
- Rød pølse ou salsicha vermelha é uma salsicha típica da culinária da Dinamarca. Antigamente, as salsichas do dia anterior, vendidas nos carrinhos de rua conhecidos como pølsevogn, eram mergulhadas em corante vermelho, para que não fosse possível distingui-as das salsichas frescas. As primeiras salsichas vermelhas eram vendidas por 25 øre, com mostarda, num pedaço de papel. Se se pretendesse pão, era necessário pagar mais 5 øre. (pt)
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| - Pølser (en danés 'salchicha') es una comida típica y muy popular en la cocina danesa. Es tan corriente ver un puesto de hot dog (salchichas en pan) que se ha llegado a considerar como uno de los platos nacionales de Dinamarca. En los puestos de hot dogs se preparan generalmente dos tipos de salchichas: la roja cocida (tan único en la cocina danesa) o la asada. Se suelen acompañar con una combinación de ketchup, mostaza, remoulade, pepinillo y cebollas fritas o crudas (cada danés tiene su combinación preferida). (es)
- Rød pølse (deutsch rote Wurst, Plural røde pølser) ist eine dänische Wurstspezialität, die außer in Dänemark auch in anderen Teilen Skandinaviens bekannt und erhältlich ist. Sie wird an Imbissbuden erhitzt oder gebraten einzeln angeboten und ist zudem eine traditionelle Komponente für dänische Hotdogs. (de)
- Rød pølse is a type of brightly red, boiled pork sausage very common in Denmark. Since hot dog stands are ubiquitous in Denmark, some people regard røde pølser as one of the national dishes. They are made of the Vienna type and the skin is colored with a traditional red dye (carmine). (en)
- Rød pølse – popularne danie duńskiej kuchni typu fast-food i sprzedaży ulicznej z wózków grillowych. Grillowane kiełbaski (dun. pølse, przypominające polskie parówki) z mięsa wieprzowego podawane są najczęściej z musztardą, ketchupem lub sosem remuladowym. Ich charakterystyczna cecha to czerwone zabarwienie, uzyskiwane z pomocą karminu. Genezą takiej barwy kiełbasek jest ich historia: w latach 20. XX wieku nieświeże, niesprzedane egzemplarze barwiono na czerwono celem ukrycia ich wad i sprzedawano jako bardzo tani produkt szerokim masom duńskiej biedoty. Mężczyzn sprzedających ten typ kiełbasek z wózków ulicznych nazywa się pølsemænd. (pl)
- Rød pølse ou salsicha vermelha é uma salsicha típica da culinária da Dinamarca. Antigamente, as salsichas do dia anterior, vendidas nos carrinhos de rua conhecidos como pølsevogn, eram mergulhadas em corante vermelho, para que não fosse possível distingui-as das salsichas frescas. As primeiras salsichas vermelhas eram vendidas por 25 øre, com mostarda, num pedaço de papel. Se se pretendesse pão, era necessário pagar mais 5 øre. Com o tempo, as salsichas vermelhas passaram a ser tão populares que os vendedores começaram a pintar todas de vermelho. O corante usado podia, no entanto, causar problemas alérgicos, pelo que viria a ser proibido na Dinamarca em 1981. Todavia, as salsichas vendidas sob a designação de "salsichas de cachorro-quente" ("hotdog-pølser") continuam a poder ser vermelhas atualmente. São normalmente vendidas com um pão de cachorro-quente e podem incluir complementos como ristede løg (que consiste em cebola frita em pequenos pedaços), ketchup, mostarda, molho remoulade e pepinos em conserva. (pt)
- Rød pølse, eller dansk pølse, är en fläskkorv med rött korvskinn som är typiskt för det danska köket. Den röda färgen är vanligen karmin (E120), ibland förstärkt med annatto (E160b). Traditionen med rött korvskinn tros härstamma från 1800-talets Wien och spred sig till Danmark på 1930-talet. (sv)
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