Radappertization is a form of food irradiation which applies a dose of ionizing radiation sufficient to reduce the number and activity of viable microorganisms to such an extent that very few, if any, are detectable in the treated food by any recognized method (viruses being excepted). Radappertization is derived from the combination of radiation and Appert, the name of the French scientist and engineer who invented sterilized food for the troops of Napoleon.
| Attributes | Values |
|---|
| rdfs:label
| - تعقيم بالإشعاع (ar)
- Radapertización (es)
- Radappertization (en)
- Radapertyzacja (pl)
|
| rdfs:comment
| - Radapertización es una técnica de irradiación de alimentos mediante una dosis de radiación ionizante suficiente para reducir el número y actividad de los microorganismos, produciendo lo que se llama «esterilización comercial» de los mismos. La dosis usual está en el rango de 35 a 40 Kilograys. El nombre de la técnica proviene de la combinación de «rad» y Appert, el creador de la primera técnica de esterilización de alimentos para las tropas de Napoleón. (es)
- Radapertyzacja, sterylizacja radiacyjna – rodzaj sterylizacji, polegający na zniszczeniu mikroflory (zarówno wegetatywnej jak i przetrwalnikowej) obecnej w hermetycznie zapakowanych produktach spożywczych. Przedłuża to ich termin przydatności do spożycia, opóźnia proces psucia i pozwala przechowywać je w temperaturze pokojowej. Dawką maksymalną dopuszczalną przez organizacje międzynarodowe takie jak Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) czy Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) jest 10 kGy (1 Mrad). (pl)
- التعقيم بالإشعاع (Radappertization) هو شكل من أشكال التعريض الإشعاعي للأغذية والذي يشمل وضع جرعة من الإشعاع المُؤَيّن تكفي للتقليل من عدد ونشاط الكائنات الحية الدقيقة إلى الحد الذي يكون فيه عدد قليل جدًا منها –إن وُجد- قابلًا للكشف في الأغذية المُعالَجة بأي طريقة معترف بها (باستثناء الفيروسات). ولا يفترض أن يُصاب الغذاء المعالج بهذه الطريقة بأي تلف أو تسمم ميكروبي بغض النظر عن الظروف التي يتم تخزينه فيها ولكن بشرط أن تظل العبوة غير تالفة، وتتراوح الجرعة المطلوبة عادةً بين 25-45 كيلو جراي؛ والأغذية المعقمة بالإشعاع والمُغلفة بطريقة صحيحة سوف تبقى كما هي لأجل غير مسمى. (ar)
- Radappertization is a form of food irradiation which applies a dose of ionizing radiation sufficient to reduce the number and activity of viable microorganisms to such an extent that very few, if any, are detectable in the treated food by any recognized method (viruses being excepted). Radappertization is derived from the combination of radiation and Appert, the name of the French scientist and engineer who invented sterilized food for the troops of Napoleon. (en)
|
| dct:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| has abstract
| - التعقيم بالإشعاع (Radappertization) هو شكل من أشكال التعريض الإشعاعي للأغذية والذي يشمل وضع جرعة من الإشعاع المُؤَيّن تكفي للتقليل من عدد ونشاط الكائنات الحية الدقيقة إلى الحد الذي يكون فيه عدد قليل جدًا منها –إن وُجد- قابلًا للكشف في الأغذية المُعالَجة بأي طريقة معترف بها (باستثناء الفيروسات). ولا يفترض أن يُصاب الغذاء المعالج بهذه الطريقة بأي تلف أو تسمم ميكروبي بغض النظر عن الظروف التي يتم تخزينه فيها ولكن بشرط أن تظل العبوة غير تالفة، وتتراوح الجرعة المطلوبة عادةً بين 25-45 كيلو جراي؛ والأغذية المعقمة بالإشعاع والمُغلفة بطريقة صحيحة سوف تبقى كما هي لأجل غير مسمى. كلمة (Radappertization) مُشتقة من دمج كلمتي إشعاع (radiation) و(Appert) وهو اسم العالم والمهندس الفرنسي الذي ابتكر فكرة الأغذية المُعقمة لصالح جيوش نابليون. (ar)
- Radapertización es una técnica de irradiación de alimentos mediante una dosis de radiación ionizante suficiente para reducir el número y actividad de los microorganismos, produciendo lo que se llama «esterilización comercial» de los mismos. La dosis usual está en el rango de 35 a 40 Kilograys. El nombre de la técnica proviene de la combinación de «rad» y Appert, el creador de la primera técnica de esterilización de alimentos para las tropas de Napoleón. (es)
- Radappertization is a form of food irradiation which applies a dose of ionizing radiation sufficient to reduce the number and activity of viable microorganisms to such an extent that very few, if any, are detectable in the treated food by any recognized method (viruses being excepted). No microbial spoilage or toxicity should become detectable in a food so treated, regardless of the conditions under which it is stored, provided the packaging remains undamaged. The required dose is usually in the range of 25-45 kiloGrays. The shelf life of radappertized foods correctly packaged will mainly depend on the service life of the packaging material and its barrier properties. Radappertization is derived from the combination of radiation and Appert, the name of the French scientist and engineer who invented sterilized food for the troops of Napoleon. (en)
- Radapertyzacja, sterylizacja radiacyjna – rodzaj sterylizacji, polegający na zniszczeniu mikroflory (zarówno wegetatywnej jak i przetrwalnikowej) obecnej w hermetycznie zapakowanych produktach spożywczych. Przedłuża to ich termin przydatności do spożycia, opóźnia proces psucia i pozwala przechowywać je w temperaturze pokojowej. Dawką maksymalną dopuszczalną przez organizacje międzynarodowe takie jak Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) czy Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) jest 10 kGy (1 Mrad). (pl)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)