Salatrim is the abbreviation for "Short- and long-chain acyl triglyceride molecule". It is a novel food additive, accepted as a reduced-calorie fat substitute according to the 2003 Novel food Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament. In 1999, Danisco, formerly , applied for approval of salatrims in the United Kingdom. In 2001, the Scientific Committee on Food delivered its opinion that salatrims were safe for human consumption.
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| - Salatrim és l'acrònim per a designar les molècules d' de cadena llarga i curta (Short and long-chain acyl triglyceride molecules). Es presenta a temperatura ambient des de com un líquid lleugerament de color ambre a un sòlid de color de cera. (ca)
- Salatrim ist die Abkürzung für englisch Short and long chain acyl triglyceride molecule ‚Kurz- und langkettiges Triacylglycerid-Molekül‘. Es handelt sich um eine neue Lebensmittelzutat, die gemäß der Novel-Food-Verordnung im Jahr 2003 von der Europäischen Kommission als brennwertreduzierter Fettersatzstoff zugelassen wurde. 1999 stellte die Firma Danisco, ehemals Cultor Food Science, den Antrag auf Zulassung im Vereinigten Königreich. Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der EU erklärte, dass Salatrims für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. (de)
- Salatrim is the abbreviation for "Short- and long-chain acyl triglyceride molecule". It is a novel food additive, accepted as a reduced-calorie fat substitute according to the 2003 Novel food Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament. In 1999, Danisco, formerly , applied for approval of salatrims in the United Kingdom. In 2001, the Scientific Committee on Food delivered its opinion that salatrims were safe for human consumption. (en)
- Salatrim, acronimo di Short And Long chain Acyl TRIglyceride Molecule, è un ingrediente alimentare accettato come sostituto a ridotto apporto energetico dei grassi alimentari, in accordo con il Regolamento EU N. 258/97 sui nuovi ingredienti alimentari, emesso nel 2003 dal Parlamento Europeo. Nel 1999 l'azienda Danisco ha chiesto l'approvazione in Gran Bretagna per l'utilizzo del salatrim e sue varianti come ingrediente negli alimenti. Nel 2001 il Comitato Scientifico per i Prodotti Alimentari appartenente all'EFSA ha emesso il suo parere, dichiarando il salatrim e le sue varianti sicure per il consumo umano. (it)
- Salatrim (zwany też Benefat) – grupa trójglicerydów o zredukowanej kaloryczności. Jest przezroczystą cieczą o barwie bursztynowej. W temperaturze pokojowej przyjmuje formę jasno zabarwionego woskowatego ciała stałego. Nie zawiera cząstek, ciał obcych, ani nie ma zjełczałego zapachu. Nazwa Salatrim jest skrótem od ang. Short And Long-chain Acyl Tryglycerid Molecule. Salatrim to tzw. nowa żywność, są stosowane w przemyśle jako niskokaloryczny zamiennik tłuszczu, który jest w stanie zastąpić go na wszystkich procesach technologicznych inne substytuty tłuszczu z tej grupy to m.in. , , , DDM, EPG. (pl)
- El Salatrim (denominado también Benefat) es un sucedáneo del aceite que se emplea como substituto de algunas grasas alimentarias (al igual que otros sucedáneos como el Caprenin y el ). Consiste en un triglicérido sintético (TAG), El nombre 'salatrim' es un acrónimo del inglés short- and long-chain acyl tryglycerid molecule, es una familia de triglicéridos estructurados. La molécula emplea un ácido graso de cadena corta, como puede ser el ácido propiónico, el butírico y un ácido graso de cadena larga como puede ser el ácido esteárico. Debido a la baja absorción por parte del intestino humano de este ácido esteárico, la densidad calórica es de 6 kcal por gramo (inferior a los 9 kcal/gramo de las grasas habituales). Al igual que el caprenin, este sucedáneo de aceite no debe ser usado en las (es)
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| - Salatrim és l'acrònim per a designar les molècules d' de cadena llarga i curta (Short and long-chain acyl triglyceride molecules). Es presenta a temperatura ambient des de com un líquid lleugerament de color ambre a un sòlid de color de cera. (ca)
- Salatrim ist die Abkürzung für englisch Short and long chain acyl triglyceride molecule ‚Kurz- und langkettiges Triacylglycerid-Molekül‘. Es handelt sich um eine neue Lebensmittelzutat, die gemäß der Novel-Food-Verordnung im Jahr 2003 von der Europäischen Kommission als brennwertreduzierter Fettersatzstoff zugelassen wurde. 1999 stellte die Firma Danisco, ehemals Cultor Food Science, den Antrag auf Zulassung im Vereinigten Königreich. Der Wissenschaftliche Lebensmittelausschuss der EU erklärte, dass Salatrims für den menschlichen Verzehr unbedenklich sind. (de)
- El Salatrim (denominado también Benefat) es un sucedáneo del aceite que se emplea como substituto de algunas grasas alimentarias (al igual que otros sucedáneos como el Caprenin y el ). Consiste en un triglicérido sintético (TAG), El nombre 'salatrim' es un acrónimo del inglés short- and long-chain acyl tryglycerid molecule, es una familia de triglicéridos estructurados. La molécula emplea un ácido graso de cadena corta, como puede ser el ácido propiónico, el butírico y un ácido graso de cadena larga como puede ser el ácido esteárico. Debido a la baja absorción por parte del intestino humano de este ácido esteárico, la densidad calórica es de 6 kcal por gramo (inferior a los 9 kcal/gramo de las grasas habituales). Al igual que el caprenin, este sucedáneo de aceite no debe ser usado en las frituras debido a su inestabilidad ante fuentes de calor. Suele emplearse como substituto de la manteca de cacao en la elaboración del chocolate. (es)
- Salatrim is the abbreviation for "Short- and long-chain acyl triglyceride molecule". It is a novel food additive, accepted as a reduced-calorie fat substitute according to the 2003 Novel food Regulation (EC) No 258/97 of the European Parliament. In 1999, Danisco, formerly , applied for approval of salatrims in the United Kingdom. In 2001, the Scientific Committee on Food delivered its opinion that salatrims were safe for human consumption. (en)
- Salatrim, acronimo di Short And Long chain Acyl TRIglyceride Molecule, è un ingrediente alimentare accettato come sostituto a ridotto apporto energetico dei grassi alimentari, in accordo con il Regolamento EU N. 258/97 sui nuovi ingredienti alimentari, emesso nel 2003 dal Parlamento Europeo. Nel 1999 l'azienda Danisco ha chiesto l'approvazione in Gran Bretagna per l'utilizzo del salatrim e sue varianti come ingrediente negli alimenti. Nel 2001 il Comitato Scientifico per i Prodotti Alimentari appartenente all'EFSA ha emesso il suo parere, dichiarando il salatrim e le sue varianti sicure per il consumo umano. (it)
- Salatrim (zwany też Benefat) – grupa trójglicerydów o zredukowanej kaloryczności. Jest przezroczystą cieczą o barwie bursztynowej. W temperaturze pokojowej przyjmuje formę jasno zabarwionego woskowatego ciała stałego. Nie zawiera cząstek, ciał obcych, ani nie ma zjełczałego zapachu. Nazwa Salatrim jest skrótem od ang. Short And Long-chain Acyl Tryglycerid Molecule. Salatrim to tzw. nowa żywność, są stosowane w przemyśle jako niskokaloryczny zamiennik tłuszczu, który jest w stanie zastąpić go na wszystkich procesach technologicznych inne substytuty tłuszczu z tej grupy to m.in. , , , DDM, EPG. (pl)
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