Salchichón is a Spanish summer sausage that is made by smoking, drying, cooking or some combination. It is made with pork, although some recipes use other meats including ox, veal or horse.
Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
rdfs:label
| - Salchichón (cs)
- Salchichón (en)
|
rdfs:comment
| - Salchichón je španělská uzenina vyráběná uzením, sušením, vařením nebo kombinací těchto postupů. Jde o fermentovaný salám vyráběný z vepřového masa, i když některé recepty používají jiná masa, včetně hovězího, telecího nebo koniny. Maso a tuk jsou nasekány na drobné kousky, salám je dochucen solí, černým pepřem, muškátovým oříškem, oreganem a česnekem či jiným kořením jako je hřebíček či koriandr. Hmota se nechá jeden den marinovat a poté je vkládána do tlustých přírodních vepřových střev. Zrání může probíhat až tři měsíce. (cs)
- Salchichón is a Spanish summer sausage that is made by smoking, drying, cooking or some combination. It is made with pork, although some recipes use other meats including ox, veal or horse. (en)
|
foaf:name
| |
name
| |
foaf:depiction
| |
dc:type
| |
dcterms:subject
| |
Wikipage page ID
| |
Wikipage revision ID
| |
Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
sameAs
| |
dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
thumbnail
| |
caption
| - Wild boar salchichón (en)
|
country
| |
course
| |
main ingredient
| - pork, salt, pepper, nutmeg, oregano, and garlic (en)
|
has abstract
| - Salchichón je španělská uzenina vyráběná uzením, sušením, vařením nebo kombinací těchto postupů. Jde o fermentovaný salám vyráběný z vepřového masa, i když některé recepty používají jiná masa, včetně hovězího, telecího nebo koniny. Maso a tuk jsou nasekány na drobné kousky, salám je dochucen solí, černým pepřem, muškátovým oříškem, oreganem a česnekem či jiným kořením jako je hřebíček či koriandr. Hmota se nechá jeden den marinovat a poté je vkládána do tlustých přírodních vepřových střev. Zrání může probíhat až tři měsíce. (cs)
- Salchichón is a Spanish summer sausage that is made by smoking, drying, cooking or some combination. It is made with pork, although some recipes use other meats including ox, veal or horse. (en)
|
prov:wasDerivedFrom
| |
page length (characters) of wiki page
| |
ingredient name (literal)
| - pork, salt, pepper,nutmeg,oregano, and garlic
|
country
| |
ingredient
| |
type
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
is Wikipage redirect
of | |
is foaf:primaryTopic
of | |