Siemieniotka is a Silesian soup made of hemp seed, often eaten at the traditional Christmas Eve meal, Wigilia. The name of the dish comes from its main component, seeds (siemie). The hemp seeds are cooked, separated from the shells, ground into paste and mixed with milk and honey (an alternative recipe in Polish).
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| - Hanfsuppe (de)
- Σιεμιενιότκα (el)
- Siemieniotka (es)
- Siemieniotka (pl)
- Siemieniotka (en)
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| - Η σιεμιένοτκα (siemienotka) είναι Σιλεσιακή σούπα παρασκευασμένη από σπόρους κάνναβης, η οποία τρώγεται συχνά στο παραδοσιακό γεύμα της παραμονής των Χριστουγέννων. Το όνομα του πιάτου προέρχεται από το κύριο συστατικό, τους σπόρους (σιέμιε). Οι σπόροι κάνναβης μαγειρεύονται, διαχωρίζονται από το κέλυφος, τους λιώνουν σε μορφή πάστας και αναμιγνύονται με γάλα και μέλι. (el)
- Die Hanfsuppe ist ein schlesisches Gericht, das an Heiligabend zubereitet wird. Für die Zubereitung werden die Samen von Nutzhanf benutzt. Die Hanfsuppe wird traditionell als erstes Gericht an Heiligabend serviert. Als Vorbereitung kocht man Hanfkörner mehrmals in Wasser und sammelt die entstandene Brühe, bis keine milchige Flüssigkeit mehr gewonnen werden kann. Anschließend bindet man die Brühe mit Hirsemehl und würzt die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker. Zusätzlich kann der Suppe auch Milch oder Sahne hinzugegeben werden. (de)
- La sopa siemieniotka es una sopa silesiana a base de semillas de cáñamo, que a menudo se come en la comida tradicional de Nochebuena, llamada en Polonia Wigilia. El nombre del plato proviene de su componente principal, semillas (siemie). Las semillas de cáñamo se cocinan, se separan de las cáscaras, se muelen en pasta y se mezclan con leche y miel. (es)
- Siemieniotka is a Silesian soup made of hemp seed, often eaten at the traditional Christmas Eve meal, Wigilia. The name of the dish comes from its main component, seeds (siemie). The hemp seeds are cooked, separated from the shells, ground into paste and mixed with milk and honey (an alternative recipe in Polish). (en)
- Siemieniotka (także: konopionka, siemieniec, siemieniatka, siemiotka, siemionka, siemianka, siemieniucha, konopiotka, konopianka) – zupa z nasion (siemienia) konopi. Na Śląsku, w Małopolsce i Wielkopolsce tradycyjnie spożywana w wigilię Bożego Narodzenia. Gospodynie na Śląsku miały najczęściej własny, każda nieco odrębny przepis na siemieniotkę. Zupę podawano z gotowaną na sypko kaszą gryczaną (którą nazywano na Śląsku tatarczaną lub pogańską) albo z grzankami. Według wierzeń ludowych potrawa ta miała moc leczniczą – uważano, że chroni przed świerzbem i wrzodami. (pl)
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| - Η σιεμιένοτκα (siemienotka) είναι Σιλεσιακή σούπα παρασκευασμένη από σπόρους κάνναβης, η οποία τρώγεται συχνά στο παραδοσιακό γεύμα της παραμονής των Χριστουγέννων. Το όνομα του πιάτου προέρχεται από το κύριο συστατικό, τους σπόρους (σιέμιε). Οι σπόροι κάνναβης μαγειρεύονται, διαχωρίζονται από το κέλυφος, τους λιώνουν σε μορφή πάστας και αναμιγνύονται με γάλα και μέλι. (el)
- Die Hanfsuppe ist ein schlesisches Gericht, das an Heiligabend zubereitet wird. Für die Zubereitung werden die Samen von Nutzhanf benutzt. Die Hanfsuppe wird traditionell als erstes Gericht an Heiligabend serviert. Als Vorbereitung kocht man Hanfkörner mehrmals in Wasser und sammelt die entstandene Brühe, bis keine milchige Flüssigkeit mehr gewonnen werden kann. Anschließend bindet man die Brühe mit Hirsemehl und würzt die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker. Zusätzlich kann der Suppe auch Milch oder Sahne hinzugegeben werden. (de)
- La sopa siemieniotka es una sopa silesiana a base de semillas de cáñamo, que a menudo se come en la comida tradicional de Nochebuena, llamada en Polonia Wigilia. El nombre del plato proviene de su componente principal, semillas (siemie). Las semillas de cáñamo se cocinan, se separan de las cáscaras, se muelen en pasta y se mezclan con leche y miel. (es)
- Siemieniotka is a Silesian soup made of hemp seed, often eaten at the traditional Christmas Eve meal, Wigilia. The name of the dish comes from its main component, seeds (siemie). The hemp seeds are cooked, separated from the shells, ground into paste and mixed with milk and honey (an alternative recipe in Polish). (en)
- Siemieniotka (także: konopionka, siemieniec, siemieniatka, siemiotka, siemionka, siemianka, siemieniucha, konopiotka, konopianka) – zupa z nasion (siemienia) konopi. Na Śląsku, w Małopolsce i Wielkopolsce tradycyjnie spożywana w wigilię Bożego Narodzenia. Gospodynie na Śląsku miały najczęściej własny, każda nieco odrębny przepis na siemieniotkę. Zupę podawano z gotowaną na sypko kaszą gryczaną (którą nazywano na Śląsku tatarczaną lub pogańską) albo z grzankami. Według wierzeń ludowych potrawa ta miała moc leczniczą – uważano, że chroni przed świerzbem i wrzodami. (pl)
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