Silesian cuisine belongs to the region of Silesia in Central Europe. It is a subtype of Polish and German cuisine with many similarities to and signs of the influence of neighbouring cuisines. The cuisine is particularly renowned for its poppy seed and knödel dishes.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Silesian cuisine (en)
- Slezská kuchyně (cs)
- Schlesische Küche (de)
- Σιλεσιανή κουζίνα (el)
- Kuchnia śląska (pl)
|
| rdfs:comment
| - Slezská kuchyně (německy schlesische Küche; slezskoněmecky Schläsche Kiche; polsky kuchnia śląska; slezsky kuchńa ślůnsko) je regionální středoevropská, poměrně bohatá kuchyně, dnes vařená hlavně v Německu (protože původní slezskoněmecké obyvatelstvo bylo po 2. sv. válce ), částečně i v části Horního Slezska v dnešním Polsku a také v českém Slezsku (hlavně na Těšínsku). Počátky slezské kuchyně jsou spojeny s kuchyní polskou – odtud také její podobnost s jinými kuchyněmi (západo)slovanských národů – ale zároveň obsahuje důležité prvky z kuchyně německé, potažmo rakouské. V rámci německé kuchyně představuje ta slezská spolu s a jednu velkou regionální kuchyni. (cs)
- Η σιλεσιανή κουζίνα ανήκει στην περιοχή της Σιλεσίας στην Κεντρική Ευρώπη. Είναι ένας υπότυπος της πολωνικής και της γερμανικής κουζίνας με πολλές ομοιότητες και σημάδια της επιρροής των γειτονικών κουζινών. Η κουζίνα είναι ιδιαίτερα γνωστή για τα πιάτα με παπαρουνόσπορους και . (el)
- Silesian cuisine belongs to the region of Silesia in Central Europe. It is a subtype of Polish and German cuisine with many similarities to and signs of the influence of neighbouring cuisines. The cuisine is particularly renowned for its poppy seed and knödel dishes. (en)
- Die schlesische Küche, tschechisch slezská kuchyně, polnisch kuchnia śląska, schlesisch: Schläsche Kiche ist die Regionalküche Schlesiens und ein Teil der deutschen und polnischen Küche. Als Küche einer Grenzregion vereinigt die schlesische Küche zahlreiche Einflüsse in sich, lagebedingt vor allem solche aus der böhmischen, polnischen, österreichischen oder der sächsischen Küche. (de)
- Kuchnia śląska – dział sztuki kulinarnej wywodzącej się i charakterystycznej dla Górnego Śląska i Ślązaków. Przez wieki kultura śląska mieszała się i czerpała z wpływów Polski, Czech, Austrii i Niemiec. Spowodowało to powstanie oryginalnej kultury z własnymi gwarami, strojami ludowymi oraz kuchnią. Ze względu na wielonarodowościowy charakter tej krainy, tutejsza kuchnia jest niejednolita w swym charakterze. Na Górnym Śląsku spożywane są potrawy typowo śląskie (tu powstałe lub tylko tu spożywane) oraz potrawy popularne również w krajach sąsiadujących, często znane tu pod śląską nazwą: np. krepel (pączek) czy buchta (kluski na parze). (pl)
|
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - Slezská kuchyně (německy schlesische Küche; slezskoněmecky Schläsche Kiche; polsky kuchnia śląska; slezsky kuchńa ślůnsko) je regionální středoevropská, poměrně bohatá kuchyně, dnes vařená hlavně v Německu (protože původní slezskoněmecké obyvatelstvo bylo po 2. sv. válce ), částečně i v části Horního Slezska v dnešním Polsku a také v českém Slezsku (hlavně na Těšínsku). Počátky slezské kuchyně jsou spojeny s kuchyní polskou – odtud také její podobnost s jinými kuchyněmi (západo)slovanských národů – ale zároveň obsahuje důležité prvky z kuchyně německé, potažmo rakouské. V rámci německé kuchyně představuje ta slezská spolu s a jednu velkou regionální kuchyni. (cs)
- Η σιλεσιανή κουζίνα ανήκει στην περιοχή της Σιλεσίας στην Κεντρική Ευρώπη. Είναι ένας υπότυπος της πολωνικής και της γερμανικής κουζίνας με πολλές ομοιότητες και σημάδια της επιρροής των γειτονικών κουζινών. Η κουζίνα είναι ιδιαίτερα γνωστή για τα πιάτα με παπαρουνόσπορους και . (el)
- Die schlesische Küche, tschechisch slezská kuchyně, polnisch kuchnia śląska, schlesisch: Schläsche Kiche ist die Regionalküche Schlesiens und ein Teil der deutschen und polnischen Küche. Als Küche einer Grenzregion vereinigt die schlesische Küche zahlreiche Einflüsse in sich, lagebedingt vor allem solche aus der böhmischen, polnischen, österreichischen oder der sächsischen Küche. In Deutschland ist im niederschlesischen Raum des Landkreises Görlitz nach Sachsen hinein die schlesische Küche noch originär vertreten. So werden in Restaurants und Cafés Schlesisches Himmelreich und weitere typische Gerichte wie Schlesischen Mohnkuchen, Butterdrückstreuselkuchen oder die Liegnitzer Bombe angeboten. Die schlesische Küche ist seit der Vertreibung der Deutschen aus Schlesien in den Jahren 1945 bis 1948 nicht mehr so bekannt und verbreitet wie vormals, auch wenn viele schlesischstämmige Deutsche die Traditionen mit in die neue Heimat nahmen. So haben sich einige Betriebe auf die Herstellung und den Vertrieb schlesischer Gerichte spezialisiert. In Polen hingegen wird die schlesische Küche in weiten Teilen Oberschlesiens, wo zahlreiche überwiegend polnischstämmige Schlesier und deutschstämmige Schlesier nach 1945 verblieben sind, allgemein gepflegt und weiterentwickelt und genießt landesweite Anerkennung. (de)
- Silesian cuisine belongs to the region of Silesia in Central Europe. It is a subtype of Polish and German cuisine with many similarities to and signs of the influence of neighbouring cuisines. The cuisine is particularly renowned for its poppy seed and knödel dishes. (en)
- Kuchnia śląska – dział sztuki kulinarnej wywodzącej się i charakterystycznej dla Górnego Śląska i Ślązaków. Przez wieki kultura śląska mieszała się i czerpała z wpływów Polski, Czech, Austrii i Niemiec. Spowodowało to powstanie oryginalnej kultury z własnymi gwarami, strojami ludowymi oraz kuchnią. Ze względu na wielonarodowościowy charakter tej krainy, tutejsza kuchnia jest niejednolita w swym charakterze. Na Górnym Śląsku spożywane są potrawy typowo śląskie (tu powstałe lub tylko tu spożywane) oraz potrawy popularne również w krajach sąsiadujących, często znane tu pod śląską nazwą: np. krepel (pączek) czy buchta (kluski na parze). Często spotykanym zjawiskiem jest przypisywanie Ślązakom jako dania regionalnego rolady wraz z kluskami śląskimi i modrą kapustą (często jako pierwsze danie jest nudelzupa). (pl)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
