Siomay (also Somai), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from the Chinese Shumai. It is considered a light meal, similar to the Chinese Dim Sum. It is traditionally made from pork but is frequently substituted with tenggiri (spanish mackerel), as many Indonesians observe the halal dietary law. Sometimes other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn also can be used to make siomay.Other complements to siomay include steamed cabbage, potatoes, bitter gourd, boiled egg, and tofu. Siomay is often cut into bite size pieces and topped with peanut sauce, sweet soy sauce, chili sauce and a dash of lime juice.
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| - Siomay (es)
- Siomai (in)
- Siomay (fr)
- Siomay (en)
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| - Siomay (también Somay), es un platillo de Indonesia consistente en un dumpling de pescado al vapor con verduras servida en salsa de maní. Se deriva del chino Shaomai. Se considera una comida ligera que es un tipo de Dim sum chino, pero tiene forma de cono. Se elabora tradicionalmente con carne de cerdo, pero con frecuencia se sustituye con carne de pescado tenggiri (caballa española) por razones halal. A veces, otros tipos de mariscos como atún, caballa y gambas también se pueden usar para hacer siomay. Otros complementos del siomay son el repollo al vapor, las patatas, la calabaza amarga, el huevo cocido y el tofu. Siomay se corta en trozos pequeños y se cubre con salsa de maní, salsa de soya dulce, salsa de chile y una pizca de jugo de limón. (es)
- Le siomay (ou somay), est une boulette de poisson bouillie indonésienne, servie dans une sauce arachide. Elle est dérivée de la boulette chinoise appelée shumai. Le siomay est proche du dimsum, mais d'une forme différente. Il est traditionnellement à base de chair de tenggiri (thazard noir). D'autres poissons ou crustacés peuvent cependant être utilisés, tels que le thon, le maquereau ou la crevette. On trouve également des siomay de chou, de pomme de terre, de concombre amer, d’œuf dur et de tofu. Il est coupé en petits morceaux et nappé de sauce arachide, de sauce soja, de sauce pimentée et de jus de citron vert. (fr)
- Siomai adalah salah satu jenis dimsum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. (in)
- Siomay (also Somai), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from the Chinese Shumai. It is considered a light meal, similar to the Chinese Dim Sum. It is traditionally made from pork but is frequently substituted with tenggiri (spanish mackerel), as many Indonesians observe the halal dietary law. Sometimes other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn also can be used to make siomay.Other complements to siomay include steamed cabbage, potatoes, bitter gourd, boiled egg, and tofu. Siomay is often cut into bite size pieces and topped with peanut sauce, sweet soy sauce, chili sauce and a dash of lime juice. (en)
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| caption
| - Siomay mixed with batagor as served in a foodstall near Bandung train station. (en)
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| main ingredient
| - Fish dumpling with tofu and vegetables in peanut sauce (en)
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| region
| - West Java, Nationwide (en)
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| served
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| variations
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| has abstract
| - Siomay (también Somay), es un platillo de Indonesia consistente en un dumpling de pescado al vapor con verduras servida en salsa de maní. Se deriva del chino Shaomai. Se considera una comida ligera que es un tipo de Dim sum chino, pero tiene forma de cono. Se elabora tradicionalmente con carne de cerdo, pero con frecuencia se sustituye con carne de pescado tenggiri (caballa española) por razones halal. A veces, otros tipos de mariscos como atún, caballa y gambas también se pueden usar para hacer siomay. Otros complementos del siomay son el repollo al vapor, las patatas, la calabaza amarga, el huevo cocido y el tofu. Siomay se corta en trozos pequeños y se cubre con salsa de maní, salsa de soya dulce, salsa de chile y una pizca de jugo de limón. (es)
- Le siomay (ou somay), est une boulette de poisson bouillie indonésienne, servie dans une sauce arachide. Elle est dérivée de la boulette chinoise appelée shumai. Le siomay est proche du dimsum, mais d'une forme différente. Il est traditionnellement à base de chair de tenggiri (thazard noir). D'autres poissons ou crustacés peuvent cependant être utilisés, tels que le thon, le maquereau ou la crevette. On trouve également des siomay de chou, de pomme de terre, de concombre amer, d’œuf dur et de tofu. Il est coupé en petits morceaux et nappé de sauce arachide, de sauce soja, de sauce pimentée et de jus de citron vert. (fr)
- Siomai adalah salah satu jenis dimsum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam. (in)
- Siomay (also Somai), is an Indonesian steamed fish dumpling with vegetables served in peanut sauce. It is derived from the Chinese Shumai. It is considered a light meal, similar to the Chinese Dim Sum. It is traditionally made from pork but is frequently substituted with tenggiri (spanish mackerel), as many Indonesians observe the halal dietary law. Sometimes other types of seafood such as tuna, mackerel, and prawn also can be used to make siomay.Other complements to siomay include steamed cabbage, potatoes, bitter gourd, boiled egg, and tofu. Siomay is often cut into bite size pieces and topped with peanut sauce, sweet soy sauce, chili sauce and a dash of lime juice. (en)
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| ingredient name (literal)
| - Fish dumpling with tofu and vegetables inpeanut sauce
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