The soda siphon (sometimes spelled syphon), also known as the seltzer bottle or siphon seltzer bottle, is a device for storing and dispensing carbonated beverages (typically carbonated water) while maintaining the internal pressure, thereby preventing it from going flat.
| Attributes | Values |
|---|
| rdfs:label
| - Sifó (gastronomia) (ca)
- Sifonová láhev (cs)
- Siphonflasche (de)
- Sifon (fles) (nl)
- Syfon (butla) (pl)
- Soda siphon (en)
- Сифон (сосуд) (ru)
- Sifon (köksredskap) (sv)
|
| rdfs:comment
| - Eine Siphonflasche, auch Sodasiphon oder kurz Siphon (englisch soda syphon, seltzer bottle) genannt, ist eine Zapfflasche für kohlensäurehaltige Getränke, insbesondere Sodawasser. (de)
- The soda siphon (sometimes spelled syphon), also known as the seltzer bottle or siphon seltzer bottle, is a device for storing and dispensing carbonated beverages (typically carbonated water) while maintaining the internal pressure, thereby preventing it from going flat. (en)
- Сифо́н — бытовой сосуд для приготовления и (или) хранения газированной воды и напитков. (ru)
- Sifon inom kök och bar kan syfta på antingen gräddsifon eller sodasifon. En sodasifon används för att kolsyra vatten eller annan vätska. En gräddsifon används oftast för att göra vispgrädde. (sv)
- Un sifó en cuina és un dispositiu que serveix per a inserir aire o altres gasos en una preparació líquida. Els primers sifons, que encara existeixen, servien per afegir carbonat de sodi (les bombolles) a begudes i còctels. Altres sifons servien només per a servir aquestes begudes, que es poden preparar fàcilment sense cap mena d'estri extern afegint per exemple hidrogencarbonat de sodi en pols a l'aigua, suc o altra beguda. (ca)
- Sifonová láhev (lidově též sifon) je zařízení pro výrobu sodovky (vody obohacené oxidem uhličitým). Existuje v podobě určené pro distribuci přednaplněných láhví spotřebitelům a nebo jako tzv. autosifon pro domácí výrobu sodovky pomocí naplněných CO2. Sifonové láhve byly populární ve 20. a 30. letech 20. století. Vzestup prodeje lahvovaných sycených nápojů a zničení mnoha továren (během druhé světové války) ve východní Evropě vyrábějících sifonové láhve vedl k poklesu jejich popularity během poválečného období. Sifonová lahev ve sbírce kavárny ve Veletržním paláci v Praze (cs)
- Een sifon is een hevelfles voor spuitwater. De moderne sifon werd ontwikkeld in 1829. Twee Fransen vroegen dat jaar een patent aan voor een holle kurkentrekker die door de kurk heen in een spuitwaterfles kon worden gebracht. Bovenaan de kurkentrekker zat een klep met een veer die toeliet om een deel van het water uit de fles te laten en tegelijkertijd de druk in de fles aan te houden, zodat het resterende spuitwater het koolzuur niet zou verliezen.
* Doorsnede van een sifon
* Een verzameling sifons
* Blauwe sifon van Anchor Bottling Works ...
* ... afkomstig uit Tsjechoslowakije (nl)
- Syfon – grubościenna butla (zwykle szklana) do napojów gazowanych (zwłaszcza popularnej kiedyś wody sodowej), posiadająca urządzenie zamykające, po którego otwarciu ciśnienie gazu wewnątrz butli wypycha płyn na zewnątrz. Syfon został wynaleziony we Francji w XIX w. (pl)
|
| foaf:depiction
| |
| dct:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| has abstract
| - Un sifó en cuina és un dispositiu que serveix per a inserir aire o altres gasos en una preparació líquida. Els primers sifons, que encara existeixen, servien per afegir carbonat de sodi (les bombolles) a begudes i còctels. Altres sifons servien només per a servir aquestes begudes, que es poden preparar fàcilment sense cap mena d'estri extern afegint per exemple hidrogencarbonat de sodi en pols a l'aigua, suc o altra beguda. El 1994, el cuiner Ferran Adrià va començar experimentant amb aire a pressió per a fer escumes i altres preparacions. Des del 1997 en va crear un per vendre al gran públic que permet muntar nata o lligar salses (com la maionesa o l'allioli) i fins i tot fer escumes i cremes, moltes de les quals es poden congelar per a obtenir gelats. Alguns munten nata però no fan escumes i d'altres en comptes d'una ampolla tenen de fet un termo, cosa que permet mantenir calentes les preparacions. Cal recarregar l'aire que afegim a les preparacions, aquest aire es ven comprimit en cartutxos i de fet conté pràcticament només gas dinitrogen (N₂), que és el gas que forma el 80% de l'aire ambient (l'altre 20% és oxigen). (ca)
- Sifonová láhev (lidově též sifon) je zařízení pro výrobu sodovky (vody obohacené oxidem uhličitým). Existuje v podobě určené pro distribuci přednaplněných láhví spotřebitelům a nebo jako tzv. autosifon pro domácí výrobu sodovky pomocí naplněných CO2. Již v roce 1790 byl ve Francii představen koncept „rozprašovače“s oxidem uhličitým pod tlakem. Moderní sifonová láhev vznikla v roce 1829, kdy si dva Francouzi přihlásili patent na dutou vývrtku, která se zavrtala do zátky láhve a umožňovala pomocí ventilu řízeně vypouštět obsah; v láhvi byl udržen tlak a zabraňovalo se vyprchání oxidu uhličitého z nápoje. Sifonové láhve byly populární ve 20. a 30. letech 20. století. Vzestup prodeje lahvovaných sycených nápojů a zničení mnoha továren (během druhé světové války) ve východní Evropě vyrábějících sifonové láhve vedl k poklesu jejich popularity během poválečného období. Výroba a distribuce přednaplněných láhví v New York City pokračovala až do roku 2009. V tomto roce se vyráběly také v Argentině (celostátně), rakouské Vídni a v kanadském Torontu. V ČR (a dříve v Československu) se sifonové lahve vyráběly, a to kovové z eloxovaného hliníku v podniku n.p., , provoz Moravská Třebová nebo skleněné opletené kovovým pletivem ve výrobním družstvu v Děčíně. Výroba sifonových lahví v ČR skončila v roce 2005, což mělo za následek, že potenciální zájemci o výrobu sodovky z bombiček neměli možnost si láhev pořídit, pokud se jim nepodařilo koupit výrobek někde v bazaru či u některého prodejce, který disponoval starými zásobami. Aktuálně jsou do ČR dováženy výrobky z Maďarska (výrobce je MPt), jejich parametry i průběh výroby jsou plně v souladu s legislativou EU. Sifonová lahev ve sbírce kavárny ve Veletržním paláci v Praze (cs)
- Eine Siphonflasche, auch Sodasiphon oder kurz Siphon (englisch soda syphon, seltzer bottle) genannt, ist eine Zapfflasche für kohlensäurehaltige Getränke, insbesondere Sodawasser. (de)
- The soda siphon (sometimes spelled syphon), also known as the seltzer bottle or siphon seltzer bottle, is a device for storing and dispensing carbonated beverages (typically carbonated water) while maintaining the internal pressure, thereby preventing it from going flat. (en)
- Een sifon is een hevelfles voor spuitwater. De moderne sifon werd ontwikkeld in 1829. Twee Fransen vroegen dat jaar een patent aan voor een holle kurkentrekker die door de kurk heen in een spuitwaterfles kon worden gebracht. Bovenaan de kurkentrekker zat een klep met een veer die toeliet om een deel van het water uit de fles te laten en tegelijkertijd de druk in de fles aan te houden, zodat het resterende spuitwater het koolzuur niet zou verliezen. In de jaren 1920-1930 waren sifons vrij populair in de Verenigde Staten, maar in de jaren 1940 nam deze populariteit af, onder meer doordat een groot deel van de sifonproducenten - velen in Tsjechoslowakije- in de Tweede Wereldoorlog verwoest werden en doordat de Amerikaanse productie werd stopgezet ten voordele van de productie van oorlogsmateriaal. Maar het was vooral de opkomst van frisdrank die een einde maakte aan de populariteit van de sifon. Het waren uiteindelijk de stijgende materiaalkosten en de dalende winst die de industrie de das omdeden. Aan het einde van de twintigste eeuw werden er plastic sifons met herbruikbare plastic koppen geproduceerd en verkocht, maar tot in de 21e eeuw bleef op bepaalde plaatsen (vb. New York, Pittsburgh, San Francisco en Toronto) de levering van glazen sifons met spuitwater door een zogenaamde selzerman doorgaan.
* Doorsnede van een sifon
* Een verzameling sifons
* Blauwe sifon van Anchor Bottling Works ...
* ... afkomstig uit Tsjechoslowakije (nl)
- Syfon – grubościenna butla (zwykle szklana) do napojów gazowanych (zwłaszcza popularnej kiedyś wody sodowej), posiadająca urządzenie zamykające, po którego otwarciu ciśnienie gazu wewnątrz butli wypycha płyn na zewnątrz. Syfon został wynaleziony we Francji w XIX w. Odmianą syfonu jest tzw. autosyfon – metalowa butla do samodzielnego sporządzania wody sodowej. Używa się do tego zwykłej wody pitnej i niewielkich wymiennych nabojów napełnionych sprężonym dwutlenkiem węgla. Ze względu na to, że w autosyfonie zachodzi proces saturacji (nasycania wody gazem), można go uważać za miniaturowy saturator. (pl)
- Сифо́н — бытовой сосуд для приготовления и (или) хранения газированной воды и напитков. (ru)
- Sifon inom kök och bar kan syfta på antingen gräddsifon eller sodasifon. En sodasifon används för att kolsyra vatten eller annan vätska. En gräddsifon används oftast för att göra vispgrädde. (sv)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
| is Wikipage disambiguates
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
