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| - Als Sour bezeichnet man einen alkoholhaltigen Cocktail, der aus einer Spirituose, Zitronensaft und Zucker besteht. Er stellt die Urform einer ganzen Gattung von Cocktails dar, die alle auf dem Grundprinzip Spirituose + Süßungsmittel + saurer Zitrussaft aufbauen. Wenn die Spirituose ein Likör ist, lässt man den Zucker weg oder reduziert zumindest seine Menge. Die bekanntesten Sours, die die Gattungsbezeichnung auch im Namen tragen, sind Whiskey Sour, Pisco Sour und Amaretto Sour. (de)
- Sour (en inglés británico /ˈsaʊər/; en inglés estadounidense /saʊr/ o /saʊɚ/, «ácido», «agrio») es una familia de cócteles que se caracterizan por tener un licor base, jugo de limón o de lima y un endulzante, comúnmente azúcar, triple seco, jarabe, granadina o jugo de piña. La clara de huevo también es un ingrediente común en los cócteles Sour. Ejemplos comunes de Sours son el Margarita y el Sidecar. Los agrios pertenecen a una de las antiguas familias de cócteles originales y son descritos por Jerry Thomas en su libro de 1862 Cómo mezclar bebidas. (es)
- Un sour est un cocktail alcoolisé composé d'un spiritueux, de jus de citron et de sucre. Il représente la forme originale de tout un genre de cocktails, qui reposent tous sur le principe de base suivant : alcool, édulcorant et jus d'agrumes acidulé. Lorsque le spiritueux est une liqueur, on omet le sucre ou du moins on en réduit la quantité. Les sours les plus connus, qui portent également la désignation générique dans leur nom, sont le whiskey sour, le pisco sour et l'Amaretto sour. (fr)
- A sour is a traditional family of mixed drinks. Sours belong to one of the old families of original cocktails and are described by Jerry Thomas in his 1862 book How to Mix Drinks. Sours are mixed drinks containing a base liquor, lemon or lime juice, and a sweetener (simple syrup or orgeat syrup). Egg whites are also included in some sours. (en)
- サワー (sour) は、蒸留酒に柑橘類などの酸味のあるジュース類と砂糖などの甘みのある成分を混合したカクテルの一種である。 (ja)
- 사워(영어: Sour)는 증류주에 감귤류 등의 산미가 있는 주스류와 설탕 등 단맛의 성분을 혼합한 칵테일의 일종이다. (ko)
- I sour sono una famiglia di cocktail formati da una base di distillato (spesso il whisky), succo di limone (o di lime) e un dolcificante (un liquore come il triple sec o anche succhi). Sono caratterizzati dal gusto acidulo del limone che si fonde con un distillato come il whisky. Al posto del whisky si possono impiegare, ad esempio, brandy, gin, e altri alcolici. Anche il Margarita e il Sidecar hanno una ricetta molto simile. I sours compaiono nel libro di Jerry Thomas "" del 1862. (it)
- Sour i drinkar eller cocktails anspelar på en blandning av saft från en citrusfrukt (vanligen citron, men även lime eller grapefrukt) och sockerlag. Drinken "Whiskey sour" innehåller till exempel (bourbon) whiskey och en mindre mängd saft av citron samt sockerlag. (sv)
- Коктейли сауэр (от англ. sour — кислый) — семейство коктейлей, хорошо известное уже в середине XIX века как разновидность «пунша для одного» — коктейля Фикс и состоящая из алкогольной основы, сахара, воды, лимонного сока и льда. К концу XIX века сауэр стало семейством коктейлей с весьма разнообразной рецептурой. Относятся к дижестивам. (ru)
- 沙瓦一詞係源自日文（サワー），該日文又係源自英文（sour，酸味酒），原意指酸味的東西，是指一種含酒精低、以蒸餾酒、帶酸味的柑橘類果汁、甜味的糖漿等混合而成的飲料，也是原始雞尾酒的一類。 在日本，沙瓦指的是將蒸餾酒與果汁以蘇打水稀釋而成的雞尾酒。美國通常不加蘇打水稀釋，歐洲原則上與美國相同，但也有加蘇打水稀釋的。 (zh)
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