About: St. Honoré cake     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:WikicatFrenchPastries, within Data Space : dbpedia.demo.openlinksw.com associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.demo.openlinksw.com/c/7Faxp3WXvY

The St. Honoré cake, usually known by its French name gâteau St-Honoré, and also sometimes called St. Honoratus cake, is a pastry dessert named for the French patron saint of bakers and pastry chefs, Saint Honoré or Honoratus (d. 600 AD), Bishop of Amiens. It was invented in 1847 at the Chiboust bakery on Rue Saint-Honoré in Paris.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Sant Honorat (pastisseria) (ca)
  • Saint-Honoré-Torte (de)
  • Torto Sankta Honorato (eo)
  • Tarta Saint Honoré (es)
  • Saint-honoré (pâtisserie) (fr)
  • Torta Saint Honoré (it)
  • サントノーレ (ja)
  • Saint-Honorétaart (nl)
  • St. Honoré cake (en)
  • Saint-Honorétårta (sv)
  • 聖多諾黑 (zh)
rdfs:comment
  • El pastís de sant Honorat porta el nom del patró dels forners: Sant Honorat. El fons de pasta pasta de full o brisa o sablé es guarneix amb pasta choux abans la cocció. A continuació, es recobreix de crema pastissera i el seu voltant de petits profiterols farcits sempre amb aquesta mateixa crema i coberts de caramel per sobre. El pastís s'acaba omplint-ne el centre d'una (crema pastissera amb merenga i gelatina). Aquesta crema s'hi disposa amb una boca per a màniga pastissera del mateix nom, Sant Honorat. (ca)
  • Als Saint-Honoré-Torte (französisch Saint-Honoré) bezeichnet man eine Torte der französischen Küche. Grundlage ist ein Boden aus Mürbeteig (als Variante auch Blätterteig) mit einem aufgebrachten Rand aus Brandmasse. Der Rand wird mit gefüllten oder ungefüllten karamellisierten Profiteroles besetzt, und in der Mitte wird die Torte mit einer leichten Vanillecreme gefüllt, die auch Saint-Honoré-Creme genannt wird. Die Torte wurde nach dem Heiligen Honorius von Amiens (Bischof von Amiens) benannt, dem Schutzpatron der Bäcker. (de)
  • Le saint-honoré est une pâtisserie française, à base de crème Chantilly, de crème chiboust et de petits choux glacés au sucre. (fr)
  • Een Saint-Honorétaart is een gebak uit de Franse keuken, dat wordt gemaakt op een bodem van bladerdeeg met slagroom, waarop soesjes gevuld met banketbakkersroom worden gestapeld. De soesjes worden bestreken met gekaramelliseerde suiker. Omdat het kookdeeg van de soesjes snel vocht opneemt en slap wordt, moet de taart direct na het opbouwen worden geconsumeerd. De taart is vernoemd naar de heilige Honoré van Amiens, die de schutspatroon van de banketbakkers is. (nl)
  • サントノレ（フランス語: saint-honoré）は、フランスの菓子の一種。フランスでは特別な場で出される菓子として親しまれている。 (ja)
  • 聖多諾黑是一種法式糕點，由香緹鮮奶油醬、和加了甜的冷藏小泡芙製成。 (zh)
  • La torto Sankta Honorato (france Saint-Honoré) estas plado el la franca kuirarto nome torto kiu prenas sian nomon de la patronsanktulo de la francaj kukistoj Honorato de Amieno (Saint-Honoré aŭ Honoratus episkopo de Amieno en la sesa aŭ sepa jarcento). Oni rakontas, ke ĝi estis kreita en 1846 de la kukisto Chiboust en sia bakejo lokita en Parizo en la strato Rue Saint-Honoré. (eo)
  • La tarta Saint-Honoré es un pastel que se elabora con profiteroles montados en una base cilíndrica elaborada de pasta choux (crema Chiboust)​ y nata montada. Recibe el nombre (en francés) en honor del santo patrón de los pasteleros y panaderos: san Honorato de Amiens.​Otros autores mencionan que lleva el nombre de la calle en la que se localizaba la pastelería donde empezó a dispensarse, la vía Saint Honoré, en París.El autor fue Auguste Julien, quien trabajaba en la pastelería Chiboust, en la calle ya mencionada. (es)
  • The St. Honoré cake, usually known by its French name gâteau St-Honoré, and also sometimes called St. Honoratus cake, is a pastry dessert named for the French patron saint of bakers and pastry chefs, Saint Honoré or Honoratus (d. 600 AD), Bishop of Amiens. It was invented in 1847 at the Chiboust bakery on Rue Saint-Honoré in Paris. (en)
  • La torta Saint Honoré (pronuncia francese [sɛ̃tɔnɔˈʁe]) è una torta che prende il proprio nome dal santo patrono dei pasticceri francesi Onorato di Amiens (Saint Honoré o Honoratus), vescovo di Amiens nel VI o VII secolo). Si racconta che sia stato lo chef Chiboust a creare il dolce nella propria pasticceria parigina nel 1846 situata a Parigi in Rue Saint-Honoré. (it)
  • Saint-Honorétårta (franska Gateau Saint-honoré eller bara Saint-honoré) är ett fransk tårta. Tårtan består av en tårtbotten som ofta är gjord av mille-feuille, men kan bestå av smördeg eller mördeg, som garneras med choux-deg ovanpå (franska pâte à choux) innan bakning. Därefter täcks den med vaniljkräm och längs randen sätts små petits-chouxer (som ska innehålla samma vaniljkräm som på tårtbottnen) toppade med karamell, choklad eller sylt. Tårtans hålrum garneras sedan med chiboust-kräm (eller vispad grädde) som spritsas ut. (sv)
foaf:name
  • St. Honoré Cake (en)
name
  • St. Honoré Cake (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/St._Honoré_cake_with_chocolate_(DSCF4539).jpg
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
dbp:wikiPageUsesTemplate
thumbnail
country
creator
  • M. Chiboust (en)
main ingredient
  • Puff pastry, choux pastry, cream puffs, caramelised sugar, chiboust cream, whipped cream (en)
type
has abstract
  • El pastís de sant Honorat porta el nom del patró dels forners: Sant Honorat. El fons de pasta pasta de full o brisa o sablé es guarneix amb pasta choux abans la cocció. A continuació, es recobreix de crema pastissera i el seu voltant de petits profiterols farcits sempre amb aquesta mateixa crema i coberts de caramel per sobre. El pastís s'acaba omplint-ne el centre d'una (crema pastissera amb merenga i gelatina). Aquesta crema s'hi disposa amb una boca per a màniga pastissera del mateix nom, Sant Honorat. (ca)
  • Als Saint-Honoré-Torte (französisch Saint-Honoré) bezeichnet man eine Torte der französischen Küche. Grundlage ist ein Boden aus Mürbeteig (als Variante auch Blätterteig) mit einem aufgebrachten Rand aus Brandmasse. Der Rand wird mit gefüllten oder ungefüllten karamellisierten Profiteroles besetzt, und in der Mitte wird die Torte mit einer leichten Vanillecreme gefüllt, die auch Saint-Honoré-Creme genannt wird. Die Torte wurde nach dem Heiligen Honorius von Amiens (Bischof von Amiens) benannt, dem Schutzpatron der Bäcker. (de)
Faceted Search & Find service v1.17_git147 as of Sep 06 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3332 as of Dec 5 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 64 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2025 OpenLink Software