rdfs:comment
| - Le stoemp est un plat cuisiné à Bruxelles depuis le XIXe siècle (et probablement avant, l'usage de la pomme de terre étant attesté dès le XVIe siècle en principauté de Liège, et sa culture attestée dans les Pays-Bas autrichiens au XVIIIe siècle). (fr)
- Stoemp is a Belgian dish of pureed or mashed potatoes and other root vegetables, and can also include cream, bacon, onion or shallot, herbs, and spices. The name of the dish sometimes includes the kind of vegetables inside it; for example, Wortelstoemp includes carrots (wortel). This specific combination may also contain egg yolk. (en)
- ストゥンプ(Stoemp)は、ベルギーやオランダで食べられるに似たブリュッセルの料理である。ピューレまたはマッシュしたジャガイモやその他の根菜から作る。クリーム、ベーコン、タマネギ、エシャロット、ハーブ、スパイス等を加えることもある。 しばしば、使用する食材を含めて料理名とすることがある。例えばニンジンを入れたものは、Wortelstoemp(オランダ語でニンジンはwortel)と呼び、この組み合わせの場合は卵黄も加える。 (ja)
- Lo stoemp è un piatto della cucina belga ed olandese. Usato come contorno, consiste di purea di patate, radici di verdure e spesso di crema, bacon, cipolla o scalogno, aromi e spezie. Il nome include talvolta il tipo di verdura usata nel ripieno, come ad esempio in wortelstoemp (wortel significa "carota" in nederlandese). Questa combinazione in particolare contiene anche tuorlo d'uovo. Si tratta di un piatto semplice e rurale, molto diffuso. (it)
- Стумп (нидерл. stoemp) — блюдо бельгийской и нидерландской кухни.Оно состоит из пюре картофеля или других корнеплодов. Стумп также может включать сливки, бекон, различные травы или специи. Название этого блюда иногда включает виды овощей, из которых оно приготовлено, например вортелстумп (стумп из моркови). Стумп является популярным блюдом и пользуется широким спросом. (ru)
- Стумп (нід. stoemp) — страва бельгійської та нідерландської кухні.Воно складається з пюре картоплі або інших коренеплодів. Стумп також може включати в себе вершки, бекон, різноманітні трави або спеції. Назва цієї страви інколи включає в себе види овочів, з яких воно приготована, наприклад вортелстумп (стумп з моркви). Стумп є популярною стравою і користується широким попитом. Найчастіше як домішка до картопляного пюре використовуються ріпчаста цибуля, морква, цибуля порей, шпинат, зелений горошок або капуста, яка приправлена чебрецем і лавровим листом. (uk)
|