Tokuzō Akiyama (秋山 徳蔵, Akiyama Tokuzō, August 30, 1888 – July 14, 1974) was a Japanese chef who served as Emperor Taishō's and later Emperor Shōwa's imperial chef. He is regarded as an influential figure in spreading French cuisine in Japan. His life was adapted into a novel and several television series. He is regarded as the "Japanese Escoffier".
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| - Tokuzō Akiyama (it)
- Tokuzō Akiyama (fr)
- 秋山徳蔵 (ja)
- Tokuzō Akiyama (en)
- 秋山德藏 (zh)
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| - Tokuzō Akiyama (秋山徳蔵) est un cuisinier japonais, né le 30 août 1888, et mort le 14 juillet 1974. Qualifié de son vivant d'« Escoffier japonais », sa vie a donné lieu à plusieurs livres et séries télévisées comme (en). (fr)
- Tokuzō Akiyama (秋山 徳蔵, Akiyama Tokuzō, August 30, 1888 – July 14, 1974) was a Japanese chef who served as Emperor Taishō's and later Emperor Shōwa's imperial chef. He is regarded as an influential figure in spreading French cuisine in Japan. His life was adapted into a novel and several television series. He is regarded as the "Japanese Escoffier". (en)
- Tokuzō Akiyama, 秋山 徳蔵 (Akiyama Tokuzō?) (30 agosto 1888 – 14 luglio 1974), è stato un cuoco giapponese. Fu lo chef principale prima dell'imperatore Taishō e poi di Shōwa. È considerato una figura importante nella diffusione della cucina francese in Giappone, tanto che viene definito come "l'Escoffier giapponese". La sua biografia è stata adattata in un romanzo e in numerose serie televisive. (it)
- 秋山 徳蔵（あきやま とくぞう、1888年（明治21年）8月30日 - 1974年（昭和49年）7月14日）は、明治 - 昭和時代の日本の料理人。大正期から昭和期にかけて宮内省（のち宮内庁）で主厨長を務めた。位階・勲等は正四位勲三等。フランス料理アカデミー名誉会員。 その生涯を描いた小説やドラマ化作品のタイトルから「天皇の料理番」として知られる。皇室の食卓を預かり、宮中で行われる公式行事の料理を掌るのみならず、日本における西洋料理の普及にも大きな足跡を残した。 (ja)
- 秋山德藏（日语：秋山 徳蔵／あきやま とくぞう Akiyama Tokuzō、1888年8月30日－1974年7月14日）是一名日本廚師，大正至昭和年間擔任宮内省廚師長（主厨長），死後獲封正四位。 1979年日本作家杉森久英為其寫成傳記《天皇的御廚》，秋山德藏由此成名。作為宮内省廚師，他不僅是為日本皇室準備膳食，也推動了西洋料理在日本的普及。 (zh)
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| birth name
| - 高森 徳蔵 Takamori Tokuzō (en)
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| - Akiyama Tokuzō at the age of 44 (en)
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| - Tokuzō Akiyama (秋山徳蔵) est un cuisinier japonais, né le 30 août 1888, et mort le 14 juillet 1974. Qualifié de son vivant d'« Escoffier japonais », sa vie a donné lieu à plusieurs livres et séries télévisées comme (en). (fr)
- Tokuzō Akiyama (秋山 徳蔵, Akiyama Tokuzō, August 30, 1888 – July 14, 1974) was a Japanese chef who served as Emperor Taishō's and later Emperor Shōwa's imperial chef. He is regarded as an influential figure in spreading French cuisine in Japan. His life was adapted into a novel and several television series. He is regarded as the "Japanese Escoffier". (en)
- Tokuzō Akiyama, 秋山 徳蔵 (Akiyama Tokuzō?) (30 agosto 1888 – 14 luglio 1974), è stato un cuoco giapponese. Fu lo chef principale prima dell'imperatore Taishō e poi di Shōwa. È considerato una figura importante nella diffusione della cucina francese in Giappone, tanto che viene definito come "l'Escoffier giapponese". La sua biografia è stata adattata in un romanzo e in numerose serie televisive. (it)
- 秋山 徳蔵（あきやま とくぞう、1888年（明治21年）8月30日 - 1974年（昭和49年）7月14日）は、明治 - 昭和時代の日本の料理人。大正期から昭和期にかけて宮内省（のち宮内庁）で主厨長を務めた。位階・勲等は正四位勲三等。フランス料理アカデミー名誉会員。 その生涯を描いた小説やドラマ化作品のタイトルから「天皇の料理番」として知られる。皇室の食卓を預かり、宮中で行われる公式行事の料理を掌るのみならず、日本における西洋料理の普及にも大きな足跡を残した。 (ja)
- 秋山德藏（日语：秋山 徳蔵／あきやま とくぞう Akiyama Tokuzō、1888年8月30日－1974年7月14日）是一名日本廚師，大正至昭和年間擔任宮内省廚師長（主厨長），死後獲封正四位。 1979年日本作家杉森久英為其寫成傳記《天皇的御廚》，秋山德藏由此成名。作為宮内省廚師，他不僅是為日本皇室準備膳食，也推動了西洋料理在日本的普及。 (zh)
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