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| - Tomatin, α-tomatin je toxický steroidní glykosidový alkaloid přítomný ve stoncích a listech lilku rajčete, který má fungicidní, antibiotické a insekticidní účinky. α-Tomatin se skládá z a . Chemicky je čistý tomatin za standardní teploty a tlaku bílá pevná krystalická látka. Některé mikroby produkují enzym zvaný , který je schopen tomatin rozložit, čímž jej učiní proti mikrobům neúčinným. Hydrolýzou tomatinu vzniká . (cs)
- α-Tomatin ist ein Steroidglykosid und aus der Gruppe der Solanum-Alkaloide. (de)
- La tomatina α, con fórmula química C50H83NO21, es un tóxico de encontrado en los tallos y hojas de las plantas de tomate, que tiene propiedades fungicidas. La tomatina químicamente pura es un sólido blanco cristalino a temperatura y presión estándar. Algunos microbios producen una enzima llamada tomatinasa que puede degradar la tomatina, haciéndola ineficaz como agente antimicrobiano. (es)
- L'α-tomatine est un glycoalcaloïde stéroïdal toxique produit par tous les organes de la tomate. La tomatine a des propriétés antibiotiques et antifongiques. La teneur en tomatine est faible pour les tomates rouges (mûres), de l'ordre de 0,03 à 0,08 mg/100 g et nettement plus élevées pour les tomates vertes (immatures), de 0,9 à 55 mg/100 g, sans danger toutefois pour la consommation humaine. (fr)
- トマチン(Tomatine)は、トマトに含まれる糖アルカロイド。同じナス科のジャガイモに含まれるソラニンと類似の構造を持つ。 (ja)
- Tomatine (sometimes called tomatin or lycopersicin) is a glycoalkaloid, found in the stems and leaves of tomato plants, and in the fruits at much lower concentrations. Chemically pure tomatine is a white crystalline solid at standard temperature and pressure. Tomatine is sometimes confused with the glycoalkaloid solanine, which is found in potatoes. (en)
- Alfa-tomatine is een organische verbinding uit de groep der glycoalkaloïden, die zelf weer deel uitmaakt van de groep der alkaloïden. De zuivere stof komt voor als een witte, kristallijne, vaste stof. Alfa-tomatine is structureel gezien opgebouwd uit en . (nl)
- Tomatyna – organiczny związek chemiczny, steroidowy alkaloid o właściwościach przeciwgrzybiczych i przeciwbakteryjnych, występujący w ekstrakcie liści dzikich roślin pomidora. Jest toksyczna dla pasożytów i szkodników pomidorów. Ma właściwości przeciwdrobnoustrojowe i pestycydowe. W temperaturze pokojowej jest to białe krystaliczne ciało stałe. (pl)
- 番茄碱（Tomatine）是一种糖苷生物碱，发现存在于茄子，马铃薯和番茄等茄科植物的茎叶和青果中，在其果实中番茄碱的含量浓度随着果实成熟度增加而降低很多。它具有杀真菌，抗微生物，杀虫等特点。化学纯的番茄碱是标准温度和压力下的白色结晶固体。番茄碱以及密切相关的糖苷配基衍生物tomatidine已被证明具有多种健康益处。 番茄碱有时会与在發芽马铃薯、未熟的番茄、龍葵中发现的茄碱（Solanine）混淆。 (zh)
- La Tomatina è un glicoalcaloide che si trova nel fusto e nelle foglie delle piante di pomodoro, dotata di proprietà fungicide. La tomatina pura a temperatura e pressione standard è un solido cristallino bianco. È stato dimostrato che la tomatina, così come la tomatidina, ha effetti positivi sulla salute. Integrare la propria dieta con ∼0.04% di tomatidina per 10 settimane riduce il colesterolo nel plasma e l'artereosclerosi in topi ApoE-deficienti senza evidenze di tossicità Inoltre, la tomatidina è una piccola molecola naturale che inibisce l'atrofia muscolare ed è potenzialmente terapeutica per curare la sarcopenia associata all'invecchiamento. La tomatina ha proprietà antibiotiche contro alcune classi di microbi. Alcuni microbi sono in grado di produrre un enzima capace di degradare la (it)
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