| rdfs:comment
| - Tortilla (španělská výslovnost tortija, původním významem dortík) je druh tenkého chleba ve formě placky, původem ze španělské, resp. arabské kuchyně jako placka z cizrny, která byla jako název přes španělské dobyvatele přenesena do Nového světa. Může být nejčastěji z pšeničné nebo . Ve Španělsku se ale pod pojmem tortilla zpravidla rozumí španělská omeleta ze silného . (cs)
- التُرْتِيّة هي نوع من الخبز له شكل دائري مُسطح شبيه بالخبز الرقيق، يُصنع عادةً من الذرة أو دقيق القمح. يطلق الآزتك وغيرهم من الناطقين بلغة الناواتل اسم (تلاكسكالي) على هذا الخبز. صُنع خبر التورتيلا لأول مرة من قِبَل الشعوب الأصلية في أمريكا الوسطى قبل الاستعمار، وهو جزء أساسي من مطابخ العديد من بلدان القارة الأمريكية. يعود أصل تورتيلا الذرة في أمريكا الوسطى إلى عام 500 قبل الميلاد. (ar)
- Eine Tortilla (torˈtiʝa, auf Nahuatl Tlaxcalli) ist ein Fladenbrot aus der mexikanischen und der Tex-Mex-Küche. Sie wird aus Mais- oder Weizenmehl hergestellt. (de)
- Tortiljo (el la hispana "tortilla" [tortilja], laŭvorte torteto) estas plata, maldika, ronda nefermentinta pano, farita el maiza aŭ tritika faruno. Eblas per ĝi ĉirkaŭvolvi aliajn manĝaĵojn, kio sugestas la alternativan nomon volvopano. Ĝi estas la bazo de multaj manĝaĵoj en Meksiko, kie oni konsumas 300 milionojn da tortiljoj ĉiutage, kaj grava elemento ankaŭ de la teksas-meksika kuirarto. La sama hispana vorto tortilla havas alian signifon en la hispana kuirarto: tie ĝi signifas simple omleton. (eo)
- Tortilla Mexikoko sukaldaritzan erabiltzen den ogi zapala da. Burritoetan, enchiiladatan eta batez ere taco izeneko bilgarri moduan erabiltzen dira. Normalean artoarekin (artoarekin) egiten dira, baina gari edo patatekin ere egin daitezke. (eu)
- トルティーヤ（スペイン語: tortilla、IPA 英語:[tɔːrˈtiːə]、スペイン語: [toɾˈtiʎa]）は、すり潰したトウモロコシの粉や小麦粉から作るメキシコ、アメリカ合衆国の伝統的な薄焼きパンである。メキシコでは主食として食されている。日本語のカタカナ表記としてはトルティージャもある。本記事では以降、「トルティーヤ」と表記する。 (ja)
- La tortilla ([toɾtiʝa], in spagnolo letteralmente "piccola torta") è un tipo di pane basso non lievitato, a base di farina di mais o di frumento, tipico del Messico. Preparate per la prima volta dalle popolazioni indigene del Mesoamerica prima della colonizzazione, le tortillas sono una parte fondamentale della cucina messicana. Inoltre, le tortillas di mais in Mesoamerica si trovano già nel 500 a.C. con l'impasto di masa harina. Non va confusa con la tortilla de patatas, che è invece un tipo di frittata tipico della Spagna. (it)
- A tortilla (/tɔːrˈtiːə/, Spanish: [toɾˈtiʎa]) is a thin, circular unleavened flatbread originally made from maize hominy meal, and now also from wheat flour. The Aztecs and other Nahuatl speakers called tortillas tlaxcalli ([t͡ɬaʃˈkalli]). First made by the indigenous peoples of Mesoamerica before colonization, tortillas are a cornerstone of Mesoamerican cuisine. Corn tortillas in Mesoamerica are known from as early as 500 BCE. (en)
- ( 다른 뜻에 대해서는 토르티야 (동음이의) 문서를 참고하십시오.) 토르티야(스페인어: tortilla, 나우아틀어: tlaxcalli 틀라시칼리)는 메소아메리카 지역의 납작빵이다. 팽창제 없이 얇게 만든 무효병의 하나이다. 전통적으로는 닉스타말화 과정을 거친 옥수수인 닉스타말을 갈아 만든 마사로 만든 옥수수 토르티야를 만들어 먹지만, 밀가루로 만든 밀 토르티야도 흔히 볼 수 있다. (ko)
- Als volksvoedsel in de Mexicaanse en Midden-Amerikaanse keuken, is een tortilla een soort ongezuurd plat brood, gemaakt van genixtamaliseerde maïs. De maistortilla is de essentie van de Mexicaanse keuken en wordt in verschillende hoedanigheden gebruikt.De ongerelateerde Spaanse tortilla is een soort omelet. (nl)
- A tortilla ou "tortilha mexicana" é um género de pão folha, confecionado a partir de farinha de milho ou de trigo. Pode ser servida como entrada, normalmente com salsa, ou como base para outros pratos, como burritos, tacos, fajitas e . (pt)
- 墨西哥薄饼（英語：tortilla）是在墨西哥、美国等地流行的用玉米粉或小麦面粉烙製的薄饼。使用小麥製成的薄餅稱之為麵粉薄餅（flour tortilla），使用玉米製成的薄餅則稱為墨西哥玉米餅（corn tortilla）。 (zh)
- A Mèxic i Amèrica Central una tortilla és una preparació alimentària elaborada a base de massa de blat de moro nixtamalitzat. Té forma circular i aplanada. Les tortilles de blat de moro són especialment importants en la gastronomia mexicana i s'hi fan els populars tacos, , quesadillas, enchiladas, , , , , o . Es consumeixen també a altres països d'Amèrica Central, especialment a Guatemala, El Salvador, Nicaragua i Hondures. A Mèxic, a més a més, es confeccionen tortilles de farina de blat. (ca)
- Di Meksiko, Amerika Tengah, Amerika Serikat dan Kanada, tortilla adalah roti pipih tanpa ragi yang terbuat dari jagung giling atau gandum. Yang terbuat dari jagung giling adalah tortilla ala Amerika Utara dan banyak dianggap sebagai tortilla yang 'asli'. Faktanya memang tipe tortilla ini telah ada sebelum kedatangan bangsa Eropa di benua Amerika, dan mendapatkan nama 'tortilla' dari orang-orang Spanyol karena kemiripannya dengan kue dan telur dadar tradisional Spanyol. Berdasarkan ilmu asal kata (makna etimologisnya), kata tortilla berasal dari kata torta yang berarti sebuah kue bundar. (in)
- Une tortilla est une galette préparée à base de maïs, dans la cuisine mexicaine et d'Amérique centrale, où elle est un aliment de base depuis l'Antiquité. Dans le nord du Mexique et dans la cuisine tex-mex, la farine de maïs est remplacée par de la farine de blé additionnée de saindoux ou de graisse végétale. Ces tortillas de blé sont parfois très légèrement salées, ce qui n'est pas le cas des tortillas de maïs. Actuellement, les Mexicains consomment en moyenne environ 30 kilogrammes de tortillas par an, soit près de 80 grammes par jour. (fr)
- Tortilla (wym. torˈtiʎa) – w kuchni meksykańskiej, rodzaj płaskiego, okrągłego placka o średnicy od 6 do 30 cm, z masy lub mąki kukurydzianej albo pszennej, stosowanego jako pieczywo i baza do innych potraw. Meksykańskie i południowoamerykańskie tortille powstają po zagnieceniu masy kukurydzianej mąki z wodą, uformowaniu cienkich placków i pieczeniu ich na specjalnych patelniach. Obecnie większość dostępnych w handlu tortilli jest wytwarzanych maszynowo. Powinno się je spożywać ciepłe, gdyż po ostygnięciu nabierają konsystencji gumy. (pl)
- Торти́лья (торти́йя, мн. тортильяс, исп. tortilla — «маленькая лепёшка», уменьшительное от torta; на языке науатль — tlaxcalli) — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильяс являются одним из национальных блюд, базовое блюдо для бедняков. (ru)
- Tortilla (spanska, uttalas tortija; vardagligt svenskt uttal "tortilja" [tɔʈˈɪlja]) är en mexikansk maträtt som är populär i spansktalande länder. I Spanien är tortilla en rund omelett med fyllning. Den mest kända är tortilla española som förutom ägg innehåller potatis och lök. I Sverige brukar tortilla avse tunt, mjukt, vitt bröd bakat på vetemjöl eller vitt majsmjöl. Brödet värms lätt, fylls på samma sätt som tacoskalen och rullas eller viks ihop. (sv)
- Тортилья (ісп. tortilla — «круглий корж», мовою науатль — tlaxcalli) — тонкий коржик з кукурудзяного або пшеничного борошна, що вживається в їжу головним чином в Мексиці, США, країнах Центральної Америки та Канаді. У Мексиці тортилья — національна страва. Індіанці випікали їх з давніх часів, а сучасну назву їм дали іспанські конкістадори, яким ці коржики нагадували омлети (в Іспанії словом tortilla називається омлет). Мексиканці примудрилися поєднати обидва поняття в одній страві huevos rancheros — вони викладають яєчню на тортилью і їдять на сніданок з помідорами, товченими з червоним перцем. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)