The turnspit dog was a short-legged, long-bodied dog bred to run on a wheel, called a turnspit or dog wheel, to turn meat. The type is now extinct. It is mentioned in Of English Dogs in 1576 under the name "Turnespete". William Bingley's Memoirs of British Quadrupeds (1809) also talks of a dog employed to help chefs and cooks. It is also known as the Kitchen Dog, the Cooking Dog, the Underdog and the Vernepator. In Linnaeus's 18th-century classification of dogs it is listed as Canis vertigus (also used as Latin name for the Dachshund). The breed was lost, since it was considered to be such a lowly and common dog that no record was effectively kept of it. Some sources consider the Turnspit dog a kind of Glen of Imaal Terrier, while others make it a relative of the Welsh Corgi.
| Attributes | Values |
|---|
| rdfs:label
| - Kuchyňský pes (cs)
- Turnspit Dog (de)
- Turnspit (perro) (es)
- Cane girarrosto (it)
- ターンスピット (ja)
- Turnspit dog (en)
- Вертельная собака (ru)
- Тернспіт (uk)
- 轉叉犬 (zh)
|
| rdfs:comment
| - 轉叉犬屬短腿、長身、垂耳之小型犬，其主要功用為在輪狀圓盤中不斷奔跑，以便讓肉叉轉動來烤肉。此品種現已滅絕，而峽谷㹴或柯基則被認為是與之最相近之品種。 (zh)
- Тернспіт (англ. turnspit dog — «пес-рожнокрут»; лат. canis vertigus), або кухарський собака (англ. Kitchen Dog, Cooking Dog), — порода собак, призначена для бігу в колесі, обертання якого передавалося на рожен. (uk)
- Kuchyňský pes (anglicky: Turnspit dog, Kitchen Dog; latinsky Vernepator) bylo psí plemeno vyšlechtěné v Anglii jako pomocník v kuchyni. První zmínka o něm pochází z roku 1576. Šlo o psy s dlouhým tělem a krátkými končetinami, jejichž účelem bylo chodit v kole a tím roztáčet , na kterém se peklo maso. Ve velkých kuchyních bylo chováno několik těchto psů, kteří se při namáhavé práci střídali. Kuchyňští psi museli vydržet pobyt v horkém prostředí a být natolik poslušní, aby je nerozptylovala vůně jídla. Je také zaznamenáno, že si lidé brávali tyto psy do kostela, aby jim zahřívali nohy. (cs)
- Als Turnspit Dog (englisch für „Drehspießhund“) wird ein Hundetyp bezeichnet, der speziell zum Drehen eines Bratenspießes mittels einer Tretmühle gezüchtet wurde. Andere Namen für den Turnspit Dog sind Kitchen Dog, Cooking Dog, Underdog, Vernepator und Küchenhund (deutsch). In Carl von Linnés Klassifikation der Hunde aus dem 17. Jahrhundert ist der Turnspit Dog als Canis vertigus aufgeführt. Der Turnspit Dog ist heute ausgestorben, da er mit dem Aufkommen von handlichen Feder- und Elektromotoren als Küchenhilfe überflüssig wurde. Er genoss auch kein besonderes Prestige, sodass er nach Wegfall seiner Hauptaufgabe nicht weiter gezüchtet wurde. Einige Autoren betrachten den Turnspit Dog als einen Vorfahren des Glen of Imaal Terrier. (de)
- Turnspit o como se le conocía el Perro cocinero o simplemente como pequeño labrador, fue una raza de perro que se desarrolló como perro de trabajo en Inglaterra durante la edad media pero a mediados de los años 1800 se le consideró prácticamente extinto. Por lo general era un perro empleado para trabajos domésticos debido a sus características especiales y también era un buen perro de compañía para las señoras de la casa. (es)
- The turnspit dog was a short-legged, long-bodied dog bred to run on a wheel, called a turnspit or dog wheel, to turn meat. The type is now extinct. It is mentioned in Of English Dogs in 1576 under the name "Turnespete". William Bingley's Memoirs of British Quadrupeds (1809) also talks of a dog employed to help chefs and cooks. It is also known as the Kitchen Dog, the Cooking Dog, the Underdog and the Vernepator. In Linnaeus's 18th-century classification of dogs it is listed as Canis vertigus (also used as Latin name for the Dachshund). The breed was lost, since it was considered to be such a lowly and common dog that no record was effectively kept of it. Some sources consider the Turnspit dog a kind of Glen of Imaal Terrier, while others make it a relative of the Welsh Corgi. (en)
- Il cane girarrosto è stata una razza canina da lavoro, oggi estinta, caratterizzata da gambe corte e corpo allungato, appositamente selezionata geneticamente ed allevata per correre all'interno di una ruota collegata ad un girarrosto per cuocere la carne. La razza è menzionata nel catalogo dei cani inglesi del 1576 con il nome di Turnespete (in lingua inglese il girarrosto è detto appunto turnspit). William Bingley, nelle Memoirs of British Quadrupeds (1809), parla anche di un cane impiegato per aiutare chef e cuochi. (it)
- ターンスピット（英: Turnspit）とは、16世紀から19世紀のイギリスで肉を焼く作業に使役されていた小型の犬である。ターンスピット・ドッグ（Turnspit Dog）、キッチン・ドッグ（Kitchen Dog）、バーナーペイター（Vernepator）等とも呼ばれ、カール・フォン・リンネによる犬の分類ではカニス・ヴェルディグス（ラテン語: Canis Vertigus、回る犬の意）と記されている。 ターンスピット・ドッグは、肉焼き機に取り付けられた回し車を回転させるのに使われた犬である。ターンスピットとは肉を回転させながら火であぶる焼き串（ロティサリー）のことであり、転じてそれを回す使用人や犬を指す語としても使われた。ターンスピット・ドッグの最古の記録は1576年に遡り、Turnespeteと表記されている。大きな厨房では、複数の犬が交替で使われ、何時間にも渡って使役された。虐待され、無理やり働かされていたという記録もある。 産業革命によって、自動回転式の肉焼き機（スモークジャック）が開発されると仕事がなくなり、急速に絶滅した。最後のターンスピットの末裔は剥製にされ、現在も残っている。 (ja)
- Ве́ртельная собака, также кухонная, или поварская собака (лат. Canis vertigus) — собака, предназначенная для бега в колесе, вращение которого передавалось на вертел. Собаки для вращения вертела появились в XVI веке в Англии и использовались как в богатых домах и замках, так и в простых трактирах. Обычно на кухне держали двух собак, работавших попеременно, а при жарке больших кусков мяса — вдвоем. Вертельные собаки упоминаются в трактате Джона Кайуса «Об английских собаках: их разновидности, имена, природа и свойства», где автор называет их дворнягами. (ru)
|
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| Link from a Wikipage to an external page
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| country
| |
| extinct
| |
| image caption
| - Illustration from The Illustrated Natural History , published in 1853, showing the conformation of a turnspit dog. (en)
|
| image size
| |
| has abstract
| - Kuchyňský pes (anglicky: Turnspit dog, Kitchen Dog; latinsky Vernepator) bylo psí plemeno vyšlechtěné v Anglii jako pomocník v kuchyni. První zmínka o něm pochází z roku 1576. Šlo o psy s dlouhým tělem a krátkými končetinami, jejichž účelem bylo chodit v kole a tím roztáčet , na kterém se peklo maso. Ve velkých kuchyních bylo chováno několik těchto psů, kteří se při namáhavé práci střídali. Kuchyňští psi museli vydržet pobyt v horkém prostředí a být natolik poslušní, aby je nerozptylovala vůně jídla. Je také zaznamenáno, že si lidé brávali tyto psy do kostela, aby jim zahřívali nohy. Kuchyňští psi vymizeli v 19. století, kdy je nahradily stroje. Představu o jejich vzhledu dává vycpaná fenka Whiskey, která je vystavena v muzeu ve velšském městě Abergavenny. Za příbuzné tohoto plemene jsou pokládáni Welsh Corgi Cardigan a .Carl Linné je nazýval Canis vertigus. (cs)
- Als Turnspit Dog (englisch für „Drehspießhund“) wird ein Hundetyp bezeichnet, der speziell zum Drehen eines Bratenspießes mittels einer Tretmühle gezüchtet wurde. Andere Namen für den Turnspit Dog sind Kitchen Dog, Cooking Dog, Underdog, Vernepator und Küchenhund (deutsch). In Carl von Linnés Klassifikation der Hunde aus dem 17. Jahrhundert ist der Turnspit Dog als Canis vertigus aufgeführt. Der Turnspit Dog ist heute ausgestorben, da er mit dem Aufkommen von handlichen Feder- und Elektromotoren als Küchenhilfe überflüssig wurde. Er genoss auch kein besonderes Prestige, sodass er nach Wegfall seiner Hauptaufgabe nicht weiter gezüchtet wurde. Einige Autoren betrachten den Turnspit Dog als einen Vorfahren des Glen of Imaal Terrier. Die Aufgabe des Turnspit Dog bestand darin, über eine Tretmühle den Bratenspieß über dem Feuer zu drehen, so dass das Kochgut gleichmäßig gegart wurde. Die Hunde mussten für diese Arbeit sowohl mutig (um neben dem Feuer zu arbeiten) als auch gehorsam und loyal (um das Fleisch nicht selbst zu fressen) sein. Da die Arbeit körperlich sehr anstrengend war, wurden in einer Küche oft mehrere Hunde gehalten, die in Schichten zum Einsatz kamen. Erhaltene Abbildungen von Turnspit Dogs erinnern im Aussehen an Corgis, zeigen allerdings Hunde mit Hängeohren. Aus den Abbildungen schließt man auf eine Schulterhöhe von 35 bis 40 cm bei einem Gewicht von 10 bis 15 kg. Of English Dogs (siehe Literaturliste) beschreibt die Hunde als „lang im Körperbau, krummbeinig und hässlich, mit misstrauischem, unglücklichem Blick“. Viele der erhaltenen Abbildungen zeigen die Hunde mit einer Blesse. (de)
- Turnspit o como se le conocía el Perro cocinero o simplemente como pequeño labrador, fue una raza de perro que se desarrolló como perro de trabajo en Inglaterra durante la edad media pero a mediados de los años 1800 se le consideró prácticamente extinto. Por lo general era un perro empleado para trabajos domésticos debido a sus características especiales y también era un buen perro de compañía para las señoras de la casa. Aunque no se tienen muchos registros sobre el origen de esta raza, este perro no era conocido fuera de Inglaterra y su crianza no era masiva ni moderada, sin embargo hay registros que había también unos cuantos ejemplares en Alemania y Gales. (es)
- The turnspit dog was a short-legged, long-bodied dog bred to run on a wheel, called a turnspit or dog wheel, to turn meat. The type is now extinct. It is mentioned in Of English Dogs in 1576 under the name "Turnespete". William Bingley's Memoirs of British Quadrupeds (1809) also talks of a dog employed to help chefs and cooks. It is also known as the Kitchen Dog, the Cooking Dog, the Underdog and the Vernepator. In Linnaeus's 18th-century classification of dogs it is listed as Canis vertigus (also used as Latin name for the Dachshund). The breed was lost, since it was considered to be such a lowly and common dog that no record was effectively kept of it. Some sources consider the Turnspit dog a kind of Glen of Imaal Terrier, while others make it a relative of the Welsh Corgi. A preserved example of a turnspit dog is displayed at Abergavenny Museum in Abergavenny, Wales. (en)
- Il cane girarrosto è stata una razza canina da lavoro, oggi estinta, caratterizzata da gambe corte e corpo allungato, appositamente selezionata geneticamente ed allevata per correre all'interno di una ruota collegata ad un girarrosto per cuocere la carne. La razza è menzionata nel catalogo dei cani inglesi del 1576 con il nome di Turnespete (in lingua inglese il girarrosto è detto appunto turnspit). William Bingley, nelle Memoirs of British Quadrupeds (1809), parla anche di un cane impiegato per aiutare chef e cuochi. Era noto anche come cane da cucina, cane cuciniere, sottocane o "vernepator cur". Nella classificazione dei cani di Linneo (XVIII secolo) è registrato come Canis vertigus. La razza è andata perduta, poiché considerata così umile e comune che non è mai stata effettivamente registrata. Alcune fonti considerano il cane girarrosto come una sorta di Glen of Imaal Terrier, altri lo ritengono imparentato con il corgi gallese (welsh corgi cardigan o welsh corgi pembroke). (it)
- ターンスピット（英: Turnspit）とは、16世紀から19世紀のイギリスで肉を焼く作業に使役されていた小型の犬である。ターンスピット・ドッグ（Turnspit Dog）、キッチン・ドッグ（Kitchen Dog）、バーナーペイター（Vernepator）等とも呼ばれ、カール・フォン・リンネによる犬の分類ではカニス・ヴェルディグス（ラテン語: Canis Vertigus、回る犬の意）と記されている。 ターンスピット・ドッグは、肉焼き機に取り付けられた回し車を回転させるのに使われた犬である。ターンスピットとは肉を回転させながら火であぶる焼き串（ロティサリー）のことであり、転じてそれを回す使用人や犬を指す語としても使われた。ターンスピット・ドッグの最古の記録は1576年に遡り、Turnespeteと表記されている。大きな厨房では、複数の犬が交替で使われ、何時間にも渡って使役された。虐待され、無理やり働かされていたという記録もある。 産業革命によって、自動回転式の肉焼き機（スモークジャック）が開発されると仕事がなくなり、急速に絶滅した。最後のターンスピットの末裔は剥製にされ、現在も残っている。 祖先や容姿の詳細などについては不明であるが、古い記録によれば胴長短足の体型をしていて、耳は垂れ、足は巻いており、毛色は濃色であった。18世紀末にトーマス・ビューイックは、黒と白のオッドアイであると記録しており、また1874年の文献ではテリアに近いと記されている。前足が曲がっているとする記述が多く、デズモンド・モリスは回し車を回す作業がその原因であると推測している。 (ja)
- Ве́ртельная собака, также кухонная, или поварская собака (лат. Canis vertigus) — собака, предназначенная для бега в колесе, вращение которого передавалось на вертел. Собаки для вращения вертела появились в XVI веке в Англии и использовались как в богатых домах и замках, так и в простых трактирах. Обычно на кухне держали двух собак, работавших попеременно, а при жарке больших кусков мяса — вдвоем. Вертельные собаки упоминаются в трактате Джона Кайуса «Об английских собаках: их разновидности, имена, природа и свойства», где автор называет их дворнягами. Со временем была выведена специальная порода, о размерах которой можно судить по габаритам сохранившихся колёс — их диаметр варьируется от 78 до 143 см, а ширина дорожки составляет 20—30 см. В сочинении «Цинография» Карл Линней выделяет породу Canis vertigus — собака вертящая. Согласно этой работе существовали короткошёрстные и длинношёрстные разновидности породы. Также Линней отмечает, что вертельные собаки распространены в Англии и Франции. Эти собаки упомянуты и в «Происхождении видов» Чарлза Дарвина. К середине XIX века англичане практически отказались от «собачьего двигателя», в литературе последнее упоминание подобного механизма относится к началу XX века. Примерно тогда же исчезла и порода. (ru)
- 轉叉犬屬短腿、長身、垂耳之小型犬，其主要功用為在輪狀圓盤中不斷奔跑，以便讓肉叉轉動來烤肉。此品種現已滅絕，而峽谷㹴或柯基則被認為是與之最相近之品種。 (zh)
- Тернспіт (англ. turnspit dog — «пес-рожнокрут»; лат. canis vertigus), або кухарський собака (англ. Kitchen Dog, Cooking Dog), — порода собак, призначена для бігу в колесі, обертання якого передавалося на рожен. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
