Tuwon masara is a corn flour dish eaten in the northern part of Nigeria.
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| - Tuo masara (es)
- Tuwon masara (en)
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| - Tuwon masara is a corn flour dish eaten in the northern part of Nigeria. (en)
- El tuo masara o tuwon masara es un plato parecido a un puré de harina de maíz originario del norte de Nigeria, aunque también se consume en países vecinos. Es muy similar a la sadza, también llamada ugali (en esencia son el mismo plato), que se consume en África meridional. El término proviene del idioma hausa; tuwo (harina cocida, polenta) y masara (maíz). La n añadida en tuwon es una preposición «de», por lo que tuwon masara significa «polenta cocida de maíz». (es)
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| - it's also consumed in Niger, Mali, Cameroun and some other west African countries. (en)
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| - El tuo masara o tuwon masara es un plato parecido a un puré de harina de maíz originario del norte de Nigeria, aunque también se consume en países vecinos. Es muy similar a la sadza, también llamada ugali (en esencia son el mismo plato), que se consume en África meridional. El término proviene del idioma hausa; tuwo (harina cocida, polenta) y masara (maíz). La n añadida en tuwon es una preposición «de», por lo que tuwon masara significa «polenta cocida de maíz». La harina se elabora dejando el maíz secar y luego se muele. Para preparar el tuo masara, se vierte la harina de maíz en agua hirviendo, se revuelve y se deja endurecer hasta que se convierta en una masa firme. Usualmente se come con la mano. El tuo masara se puede comer como guarnición o acompañando a algunas sopas: miyar taushe (sopa de verduras), miyar kuka (sopa de baobab), miyar kubewa (sopa de okra), miyar agushi (sopa de melón)...etc. (es)
- Tuwon masara is a corn flour dish eaten in the northern part of Nigeria. (en)
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