Van herbed cheese (Turkish: Van otlu peyniri) is a type of cheese made out of sheep's or cow's milk. Ripened cheese varieties containing herbs are traditional in Turkey and have been manufactured for more than 200 years in the east and southeast of the country. They are manufactured from raw milk, semi-hard in texture and salty in taste and have the aroma of garlic or thyme due to added herbs. Twenty-five types of herb, including Allium, Thymus, Silene and Ferula species which are most popular, are used individually or as appropriate mixtures. The most popular of these cheeses is Otlu which is produced mainly in the Van Province of Turkey in small dairies and villages, but now is produced in other cities of the eastern region of Turkey and its popularity increases continuously throughout
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Otlu peynir (ca)
- Otlu peynir (it)
- Van herbed cheese (en)
|
| rdfs:comment
| - Otlu peynir (turc) és un tipus de formatge de la cuina turca fa de la llet d'ovelles o vaca. Són formatges madurats que contenen varietats d'herbes tradicionals de Turquia i s'han fabricat durant més de 200 anys a l'est i sud-est del país. Estan fabricats a partir de llet crua. és un formatge semidur i salat al gust. La seva (aroma) és d'all o farigola a causa de les herbes afegides prèviament. Aproximadament, es posen vint-i-cinc tipus d'herbes, per exemple Allium, Thymus, Silene i Ferula que són de les espècies més populars. (ca)
- Van herbed cheese (Turkish: Van otlu peyniri) is a type of cheese made out of sheep's or cow's milk. Ripened cheese varieties containing herbs are traditional in Turkey and have been manufactured for more than 200 years in the east and southeast of the country. They are manufactured from raw milk, semi-hard in texture and salty in taste and have the aroma of garlic or thyme due to added herbs. Twenty-five types of herb, including Allium, Thymus, Silene and Ferula species which are most popular, are used individually or as appropriate mixtures. The most popular of these cheeses is Otlu which is produced mainly in the Van Province of Turkey in small dairies and villages, but now is produced in other cities of the eastern region of Turkey and its popularity increases continuously throughout (en)
- L'otlu peynir ("formaggio alle erbe" in turco) è un tipo di formaggio turco a pasta semidura fatto con latte di pecora, capra o mucca prodotto in numerose località dell'Anatolia, ma la cui varietà più famosa proviene da Van. Le varietà di formaggio stagionato contenenti erbe sono tradizionali in Turchia e sono state prodotte per oltre 200 anni nell'est e nel sud-est del paese. Sono prodotti con latte crudo, consistenza semidura e sapore salato e hanno l'aroma di aglio o timo a causa delle erbe aggiunte. Venticinque tipi di erbe, tra cui Allium, Thymus, Silene e Ferula che sono le più popolari, sono usati singolarmente o come miscele appropriate. Il più popolare di questi formaggi è l'Otlu, prodotto principalmente nella provincia di Van in piccoli caseifici e villaggi, ma ora viene prodotto (it)
|
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| texture
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| country
| |
| region
| |
| source
| |
| has abstract
| - Otlu peynir (turc) és un tipus de formatge de la cuina turca fa de la llet d'ovelles o vaca. Són formatges madurats que contenen varietats d'herbes tradicionals de Turquia i s'han fabricat durant més de 200 anys a l'est i sud-est del país. Estan fabricats a partir de llet crua. és un formatge semidur i salat al gust. La seva (aroma) és d'all o farigola a causa de les herbes afegides prèviament. Aproximadament, es posen vint-i-cinc tipus d'herbes, per exemple Allium, Thymus, Silene i Ferula que són de les espècies més populars. S'usen individualment o en combinats adequats. El més popular d'aquests formatges és el Van otlu peyniri que es produeix principalment a la província de Van de Turquia. Es fabriquen en pobles petits i lleteries. Avui en dia, es produeix en altres ciutats de la regió oriental de Turquia i la seva popularitat augmenta de forma contínua a tot Turquia. (ca)
- Van herbed cheese (Turkish: Van otlu peyniri) is a type of cheese made out of sheep's or cow's milk. Ripened cheese varieties containing herbs are traditional in Turkey and have been manufactured for more than 200 years in the east and southeast of the country. They are manufactured from raw milk, semi-hard in texture and salty in taste and have the aroma of garlic or thyme due to added herbs. Twenty-five types of herb, including Allium, Thymus, Silene and Ferula species which are most popular, are used individually or as appropriate mixtures. The most popular of these cheeses is Otlu which is produced mainly in the Van Province of Turkey in small dairies and villages, but now is produced in other cities of the eastern region of Turkey and its popularity increases continuously throughout Turkey. (en)
- L'otlu peynir ("formaggio alle erbe" in turco) è un tipo di formaggio turco a pasta semidura fatto con latte di pecora, capra o mucca prodotto in numerose località dell'Anatolia, ma la cui varietà più famosa proviene da Van. Le varietà di formaggio stagionato contenenti erbe sono tradizionali in Turchia e sono state prodotte per oltre 200 anni nell'est e nel sud-est del paese. Sono prodotti con latte crudo, consistenza semidura e sapore salato e hanno l'aroma di aglio o timo a causa delle erbe aggiunte. Venticinque tipi di erbe, tra cui Allium, Thymus, Silene e Ferula che sono le più popolari, sono usati singolarmente o come miscele appropriate. Il più popolare di questi formaggi è l'Otlu, prodotto principalmente nella provincia di Van in piccoli caseifici e villaggi, ma ora viene prodotto in altre città della regione orientale della Turchia e la sua popolarità aumenta continuamente in tutta la Turchia. (it)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
