Traditionally, Vietnamese tea drinking is considered a hobby of the older, more learned members in households and in society in general, although currently it has been becoming more popular in younger demographics as well. Tea drinking would accompany aristocratic activities such as composing poems, tending flowers, or simply appreciating nature. Vietnamese people generally favor lighter teas with flower fragrance, such as green tea or floral-scented white tea.
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| - Vietnamese tea (en)
- Thé au Viêt Nam (fr)
- ベトナムの茶 (ja)
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| - ベトナムの茶（ベトナムのちゃ）では、ベトナムにおける茶について述べる。 (ja)
- Le thé au Viêt Nam a été produit pendant des milliers d'années, essentiellement pour une consommation locale. Puis, la colonisation française a développé une industrialisation de la production de thé, destiné à l'export (Afrique du Nord, Amérique du Nord et Europe). Les guerres, d'indépendance puis civiles, ont conduit à la destruction ou l'abandon des plantations. Celles-ci se sont reconstruites peu à peu, à l'aide d'investissements étrangers, d'abord en provenance d'URSS et de Chine, puis de Taïwan, du Japon et des États-Unis ; ceux-ci ont permis une modernisation, une diversification, une augmentation et une montée en gamme de la production, faisant du Viêt Nam le cinquième producteur de thé mondial. (fr)
- Traditionally, Vietnamese tea drinking is considered a hobby of the older, more learned members in households and in society in general, although currently it has been becoming more popular in younger demographics as well. Tea drinking would accompany aristocratic activities such as composing poems, tending flowers, or simply appreciating nature. Vietnamese people generally favor lighter teas with flower fragrance, such as green tea or floral-scented white tea. (en)
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| - Le thé au Viêt Nam a été produit pendant des milliers d'années, essentiellement pour une consommation locale. Puis, la colonisation française a développé une industrialisation de la production de thé, destiné à l'export (Afrique du Nord, Amérique du Nord et Europe). Les guerres, d'indépendance puis civiles, ont conduit à la destruction ou l'abandon des plantations. Celles-ci se sont reconstruites peu à peu, à l'aide d'investissements étrangers, d'abord en provenance d'URSS et de Chine, puis de Taïwan, du Japon et des États-Unis ; ceux-ci ont permis une modernisation, une diversification, une augmentation et une montée en gamme de la production, faisant du Viêt Nam le cinquième producteur de thé mondial. D'abord réputé pour ses thés sombres et sa spécialité de thé au lotus, le Viêt Nam produit aussi des oolongs, des thés verts et noirs, ces derniers à la fois par méthode orthodoxe et CTC. Parmi les différentes régions, la Thái Nguyên est considérée comme ayant le meilleur thé de qualité à travers le Vietnam (et dans toute l'Indochine par les Français pendant la colonisation). Un thé vert vietnamien de haute qualité, en particulier de la commune Tân Cương de Thái Nguyên, a un fort goût amer sur le bout de la langue, mais se transforme plus tard en une douceur profonde et persistante. (fr)
- ベトナムの茶（ベトナムのちゃ）では、ベトナムにおける茶について述べる。 (ja)
- Traditionally, Vietnamese tea drinking is considered a hobby of the older, more learned members in households and in society in general, although currently it has been becoming more popular in younger demographics as well. Tea drinking would accompany aristocratic activities such as composing poems, tending flowers, or simply appreciating nature. Vietnamese people generally favor lighter teas with flower fragrance, such as green tea or floral-scented white tea. Vietnamese teas are produced in many areas that have been known for tea-house "retreats". For example, some are located amidst the immense tea forests of the Lamdong highlands, where there is a community of ancient Ruong houses built at the end of the 18th century. Vietnam has amongst the world's oldest trees, dating back to 1000 years. Green tea is the most popular amongst Vietnamese people. In 2011 it accounted for over 63% of overall retail volume sales. Vietnamese green teas have been largely unknown outside mainland Asia until the present day. Vietnamese green teas have a lower content of caffeine compared to Chinese greenteas but higher caffeine levels than Japanese green teas. Recent free-enterprise initiatives are introducing these green teas to outside countries through new export activities. The Vietnam Tea Association (VITA) was founded on July 19, 1998, and their goal is to protect and inform growers, consumers, and business owners of Vietnamese teas. Of the different growing regions (mostly Northern and Central highlands), Thái Nguyên is considered to have the finest quality tea throughout Vietnam (and throughout Indochina by the French during colonization). (en)
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