Xuixo (Catalan pronunciation: [ˈʃuʃu]; also known as xuxo; Spanish: suso) is a viennoiserie pastry from the city of Girona in Catalonia, Spain. It is a deep-fried, sugar-coated cylindrical pastry filled with crema catalana. Commonly eaten for breakfast or tea, it is honored as Producte de la Terra (English: Product of the home country) by the Department of Agriculture, Farming and Fishing of the Government of Catalonia. This pastry is very popular not only in Girona but has been also accepted in the surrounding areas and can also be found in Tarragona, Castellón de la Plana and Valencia.
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| - El xuixo o sussú és una pasta dolça típicament gironina, de forma cilíndrica de pasta fina, farcida de crema, fregida i ensucrada per fora. Té el distintiu de Producte de la terra del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. (ca)
- El suso (a veces también chucho o susú, del catalán xuixo o xuxo) es un pastel dulce típico de Gerona (Cataluña) consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema, frita y azucarada por fuera. El suso o chucho tiene el distintivo de «Producto de la Tierra » (Producte de la Terra) del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña. (es)
- Le xuixo (prononcé en catalan : [ˈʃuʃu]) est une viennoiserie catalane originaire de Gérone, en Catalogne farcie de crème, frite et couverte de sucre cristallisé. Il se mange au petit déjeuner ou comme goûter. Il a la distinction producte de la terra (soit « produit de la terre », pas du terroir mais de Catalogne) de la Généralité de Catalogne d'Espagne. (fr)
- Xuixo (Catalan pronunciation: [ˈʃuʃu]; also known as xuxo; Spanish: suso) is a viennoiserie pastry from the city of Girona in Catalonia, Spain. It is a deep-fried, sugar-coated cylindrical pastry filled with crema catalana. Commonly eaten for breakfast or tea, it is honored as Producte de la Terra (English: Product of the home country) by the Department of Agriculture, Farming and Fishing of the Government of Catalonia. This pastry is very popular not only in Girona but has been also accepted in the surrounding areas and can also be found in Tarragona, Castellón de la Plana and Valencia. (en)
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| - El xuixo o sussú és una pasta dolça típicament gironina, de forma cilíndrica de pasta fina, farcida de crema, fregida i ensucrada per fora. Té el distintiu de Producte de la terra del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. (ca)
- El suso (a veces también chucho o susú, del catalán xuixo o xuxo) es un pastel dulce típico de Gerona (Cataluña) consistente en una masa fina de forma cilíndrica rellena de crema, frita y azucarada por fuera. El suso o chucho tiene el distintivo de «Producto de la Tierra » (Producte de la Terra) del Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalidad de Cataluña. Parece que este dulce nació en Gerona en los años 1920 en la pastelería que Emili Puig tenía en la calle de la Cort Reial, cuando un repostero francés enseñó a este pastelero la elaboración de un pastel que denominaba chou à la crème, que sirvió de inspiración para hacer el suso gerundense. El suso o chucho está presente en muchos lugares fuera del Gironés y alrededores gracias a su gran aceptación. En la segunda mitad del siglo XX era uno de los principales productos vendidos en las churrerías. Este pastel también se encuentra a menudo en Albacete, Tarragona, Castellón de la Plana, Asturias y Valencia. El suso bañado en chocolate fue comercializado por una cierta marca conocida de golosinas.[cita requerida] (es)
- Le xuixo (prononcé en catalan : [ˈʃuʃu]) est une viennoiserie catalane originaire de Gérone, en Catalogne farcie de crème, frite et couverte de sucre cristallisé. Il se mange au petit déjeuner ou comme goûter. Il a la distinction producte de la terra (soit « produit de la terre », pas du terroir mais de Catalogne) de la Généralité de Catalogne d'Espagne. Les xuixos auraient été créés à Gérone au XXe siècle, à la pâtisserie qu'Emili Puig avait, rue Cort Reial, inspiré par le chou à la crème français, avec le but de l'améliorer et de l'adapter aux goûts catalans. Peu à peu, il est passé des pâtisseries, où on le trouve encore, aux xurrerias, commerces proposant des fritures, devenant, à partir de la seconde partie du XXe siècle, un des produits les mieux vendus. On a popularisé une version où le xuixo, au lieu d'être enrobé de sucre, l'est avec une couche de chocolat au lait. Aujourd'hui, il existe aussi des versions industrielles de xuixos que l'on peut acheter dans tous les supermarchés. (fr)
- Xuixo (Catalan pronunciation: [ˈʃuʃu]; also known as xuxo; Spanish: suso) is a viennoiserie pastry from the city of Girona in Catalonia, Spain. It is a deep-fried, sugar-coated cylindrical pastry filled with crema catalana. Commonly eaten for breakfast or tea, it is honored as Producte de la Terra (English: Product of the home country) by the Department of Agriculture, Farming and Fishing of the Government of Catalonia. It is assumed that this pastry originated in 1920s Girona in a pastry shop owned by Emili Puig in the Street Cort Reial. A French pastry shop showed Puig the preparation of cream-filled pastry and this inspired him to create the Xuixo. This pastry is very popular not only in Girona but has been also accepted in the surrounding areas and can also be found in Tarragona, Castellón de la Plana and Valencia. In the second half of the 20th century it was one of the most demanded product in the Xurreries (pastry shops, Spanish: churrerías) and nowadays it is commercialized by a candy brand that sells them not plain but with a chocolate icing. (en)
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