Ziti is an extruded pasta, originating in Campania. It is shaped into a long, wide tube, about 25 cm long, that needs to be broken by hand into smaller pieces before cooking. Ziti have similarities to bucatini but are much thicker. Ziti are often stuffed and baked, where penne, another tubular pasta but one that is pre-shortened, are sauced or used in pasta salads. Ziti in the US is most commonly associated with the Italian-American dish of baked ziti although it is also used in pasta alla Norma.
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| - Ziti (en)
- Ziti (de)
- Ziti (es)
- Ziti (fr)
- Ziti (it)
- Ziti (pl)
- Ziti (pt)
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| - Ziti sind eine Pastasorte. Ziti sind länglich, röhrenförmig, hohl und haben eine glatte Oberfläche wie Bucatini, aber mit etwa 7 bis 9 mm einen größeren Durchmesser. Ziti leitet sich vom neapolitanischen zita für Braut ab, da es ein traditionelles Hochzeitsessen ist. Alternative Bezeichnungen sind: Boccolotti, Zitoni, Zituane und Candele. Sie werden meist als lange Nudeln verkauft und nach der kulinarischen Tradition Süditaliens vor dem Kochen gebrochen und erst dann in den Kochtopf gegeben. Es gibt sie auch als kurze Nudeln. (de)
- Los ziti [ˈdziːti] (singular: zito) son un tipo de pasta italiana de grano duro, de forma cilíndrica (parecidos a los macarrones) y con la superficie lisa (no estriada, como la de los rigatoni o tortiglioni). Se trata de una pasta muy empleada en los platos de Italia del sur. (es)
- Les ziti sont des pâtes alimentaires longues, cylindriques et creuses, typiques de la Campanie, en Italie. (fr)
- Ziti is an extruded pasta, originating in Campania. It is shaped into a long, wide tube, about 25 cm long, that needs to be broken by hand into smaller pieces before cooking. Ziti have similarities to bucatini but are much thicker. Ziti are often stuffed and baked, where penne, another tubular pasta but one that is pre-shortened, are sauced or used in pasta salads. Ziti in the US is most commonly associated with the Italian-American dish of baked ziti although it is also used in pasta alla Norma. (en)
- Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubolare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po' più stretti dei rigatoni ma più larghi dei mezzani. Nella varietà "ziti rigati", presentano sulla superficie righe e creste elicoidali o parallele alla sezione verticale. Anche se confezionati come pasta lunga, la tradizione culinaria dell'Italia meridionale vuole che prima di cuocerli li si spezzi manualmente nel piatto. (it)
- Ziti é uma massa alimentícia produzida por extrusão. É menor que o rigatoni, mas maior que o mezzani. A superfície do Ziti pode ser lisa, mas a adição da palavra rigati indica que a superfície raiada externamente. Ziti é similar ao penne, mas com os extremos cortados de forma reta e não diagonal. A massa do tipo penne também costuma ser mais fina. Ziti também pode ser recheado e assado, enquanto o penne recebe molho ou usado em saladas de macarrão. Nos Estados Unidos, a versão assada tornou-se característica da culinária ítalo-americana. Na Sicília, geralmente é servido nas festas de casamento. (pt)
- Ziti [ˈdziːti] – makaron typowy dla kuchni włoskiej, zbliżony do penne i rigatoni. Nazwa pochodzi od włoskiego zito, czyli oblubieniec. Są to rurki o średnicy ok. 6 mm. Mogą być długie, czyli 25 centymetrowe (czasem nawet dłuższe) lub krótsze o długości mniej więcej od 4 cm do 7,5 cm. Cięcia wykonane są pod kątem prostym. Dłuższe rurki ziti często łamie się przed gotowaniem. W porównaniu do penne, ugotowany makaron ziti jest bardziej miękki i „maślany”. Ziti rigati to rzadziej spotykany, rowkowany makaron ziti. to makaron nieco szerszy od ziti, również o różnej długości. (pl)
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| - Boccolotti, zitoni, zituane, candele, ziti candelati (en)
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| - Durum wheat flour, water (en)
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| - Ziti sind eine Pastasorte. Ziti sind länglich, röhrenförmig, hohl und haben eine glatte Oberfläche wie Bucatini, aber mit etwa 7 bis 9 mm einen größeren Durchmesser. Ziti leitet sich vom neapolitanischen zita für Braut ab, da es ein traditionelles Hochzeitsessen ist. Alternative Bezeichnungen sind: Boccolotti, Zitoni, Zituane und Candele. Sie werden meist als lange Nudeln verkauft und nach der kulinarischen Tradition Süditaliens vor dem Kochen gebrochen und erst dann in den Kochtopf gegeben. Es gibt sie auch als kurze Nudeln. (de)
- Los ziti [ˈdziːti] (singular: zito) son un tipo de pasta italiana de grano duro, de forma cilíndrica (parecidos a los macarrones) y con la superficie lisa (no estriada, como la de los rigatoni o tortiglioni). Se trata de una pasta muy empleada en los platos de Italia del sur. (es)
- Les ziti sont des pâtes alimentaires longues, cylindriques et creuses, typiques de la Campanie, en Italie. (fr)
- Gli ziti sono un tipo di pasta di grano duro, di forma allungata, tubolare e cava e con superficie liscia come i bucatini ma di diametro maggiore, un po' più stretti dei rigatoni ma più larghi dei mezzani. Nella varietà "ziti rigati", presentano sulla superficie righe e creste elicoidali o parallele alla sezione verticale. Anche se confezionati come pasta lunga, la tradizione culinaria dell'Italia meridionale vuole che prima di cuocerli li si spezzi manualmente nel piatto. La parola zito è forma meridionale della parola toscana citto "fanciullo", che al meridione aveva il significato di "scapolo", "donna nubile" e poi "fidanzato/-a". Il nome deriva dall’espressione Maccheroni della zita, un piatto tradizionalmente preparato dalla sposa (a Napoli chiamata zita) per il pranzo di nozze.. Gli ziti sono diventati molto popolari negli Stati Uniti con la serie televisiva I Soprano. (it)
- Ziti is an extruded pasta, originating in Campania. It is shaped into a long, wide tube, about 25 cm long, that needs to be broken by hand into smaller pieces before cooking. Ziti have similarities to bucatini but are much thicker. Ziti are often stuffed and baked, where penne, another tubular pasta but one that is pre-shortened, are sauced or used in pasta salads. Ziti in the US is most commonly associated with the Italian-American dish of baked ziti although it is also used in pasta alla Norma. In Sicily, it is traditionally served at a wedding feast. Ziti is the plural form of zito, meaning "bride" or "groom" in Sicilian dialect. (en)
- Ziti [ˈdziːti] – makaron typowy dla kuchni włoskiej, zbliżony do penne i rigatoni. Nazwa pochodzi od włoskiego zito, czyli oblubieniec. Są to rurki o średnicy ok. 6 mm. Mogą być długie, czyli 25 centymetrowe (czasem nawet dłuższe) lub krótsze o długości mniej więcej od 4 cm do 7,5 cm. Cięcia wykonane są pod kątem prostym. Dłuższe rurki ziti często łamie się przed gotowaniem. W porównaniu do penne, ugotowany makaron ziti jest bardziej miękki i „maślany”. Ziti rigati to rzadziej spotykany, rowkowany makaron ziti. to makaron nieco szerszy od ziti, również o różnej długości. Ziti nadaje się doskonale do nadziewania sosami lub tworzenia zapiekanek. Klasyczna zapiekanka z użyciem ziti składa się z pomidorowego sosu marinara, małych kiełbasek, mięsa mielonego, sera mozzarella, a także w różnych wariantach: grzybów i warzyw, np. papryki. Wierzch można posypywać parmezanem, celem uzyskania efektu chrupkości. Zapiekanka z ziti podawana jest tradycyjnie na weselach i innych radosnych uroczystościach. (pl)
- Ziti é uma massa alimentícia produzida por extrusão. É menor que o rigatoni, mas maior que o mezzani. A superfície do Ziti pode ser lisa, mas a adição da palavra rigati indica que a superfície raiada externamente. Ziti é similar ao penne, mas com os extremos cortados de forma reta e não diagonal. A massa do tipo penne também costuma ser mais fina. Ziti também pode ser recheado e assado, enquanto o penne recebe molho ou usado em saladas de macarrão. Nos Estados Unidos, a versão assada tornou-se característica da culinária ítalo-americana. Na Sicília, geralmente é servido nas festas de casamento. Ziti é o plural de zito, que significa tanto "noiva" quanto "noivo" na língua siciliana. (pt)
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| - Boccolotti, zitoni, zituane, candele, ziti candelati (en)
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