| rdfs:comment
| - L'asiago és un formatge de pasta premsada cuita elaborat amb llet de vaca a les regions del Vèneto i Trentino. (ca)
- Asiago es un queso véneto con denominación de origen protegida a nivel europeo. El único asiago oficial es el que se elabora en la región alpina cerca de la ciudad de Asiago, en la provincia de Vicenza, en la región del Véneto. (es)
- Asiagoko gazta behi esnearekin eginiko gazta. Vicenza probintzian ko eskualde eta Asiago hiriaren inguruan burutzen den gazta da. Europako du. (eu)
- L'Asiago est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée cuite produit principalement dans les provinces au nord-est de l'Italie. (fr)
- Asiago adalah keju bertekstur keras yang berasal dari Italia dan dibuat dengan menggunakan susu sapi yang dipasteurisasi. Beratus-ratus tahun yang lalu, keju Asiago menggunakan susu domba dalam pembuatannya. Namun karena sapi dapat menghasilkan susu yang lebih banyak dari domba maka lambat laun susu sapilah yang digunakan. Ada dua jenis keju yang dikenal. Jenis yang pertama adalah keju Asiago yang ditekan sedikit dan menggunakan susu murni dari peternakan kecil. Keju jenis dimatangkan selama 20 hingga 30 hari. Jenis yang lainnya adalah Asiago d'Allevo yang merupakan versi keju Asiago yang matang. Asiago d'Allevo dibuat dengan menggunakan susu skim dan memiliki waktu pematangan yang lama. Hal tersebut berdampak pada rasa yang lebih tajam dan bagian dalam yang lebih padat dan berlubang. (in)
- Il formaggio Asiago è un prodotto caseario di latte vaccino a pasta semi-cotta e a denominazione di origine protetta. (it)
- 아시아고(이탈리아어: Asiago)는 이탈리아에서 생산되는 치즈로 소젖을 짜서 만든다. 발효한 상태에 따라 이를 구분하여 부르기도 한다. 오래 발효된 아시아고 치즈는 보통 샐러드, 수프, 파스타와 어울리며 신선한 아시아고는 파니니나 샌드위치에 넣어 먹는다. 원산지 명칭 보호의 영향을 받기 때문에 알프스 지대인 아시아고 지역(베네토주)에서 생산한 것만이 인정 받는다. 여전히 널리 이용되며 많은 양이 생산되는 치즈이다. 현지에서의 생산은 철저하게 검증되며 그 지역은 아시아고 평원과 트렌티노 고원 일대의 목장에서부터 포 계곡 일대의 목초지에 한정한다. (ko)
- アジアーゴ・チーズ（伊：Asiago）は、イタリア共和国ヴェネト州ヴィチェンツァ県のアジアーゴというコムーネで生産されているチーズ。イタリアの代表的なチーズの一つ。熱を少し加えたグラーナ・タイプでペコリーノに似て平らで丸く、重さは一つ9kgほど。 なめらかで新鮮なものから、熟成したもろもろのものまで、熟成期間もさまざまなものが味わえる。熟成したものは粉チーズにしサラダやスープ、パスタなどに使用し、新鮮なものはスライスしてパニーニに入れたり、溶かして料理に使用する。 原産地名称保護制度、DOPで定められており、正式なアジアーゴ・チーズはイタリア・ヴェネト州ヴィチェンツァ県のアジアーゴで生産されたものだけがこの名称を使用できる。 (ja)
- Asiago is een Italiaanse kaassoort, geproduceerd met koemelk, afkomstig uit het gebied rond de gelijknamige gemeente in de provincie Vicenza. (nl)
- Азіаго (італ. Asiago) — італійський сир з коров'ячого молока, які виробляються в провінціях Віченца, Падуя, Тренто, Тревізо. Назву сир отримав від гірського плато Азіаго. (uk)
- 艾斯阿格芝士是一種硬質芝士，已有1000多年歷史，原產地為意大利東北部的艾斯阿格高原，現時產地主要集中在維琴察、帕多瓦及的部分地區。現代的艾斯阿格芝士直徑大約為30-36厘米，屬於較大塊的芝士，外形呈扁平輪狀，外殼為灰黃色，芝士肉為暗稻草桿色，上面有較多的洞眼。艾斯阿格芝士含有堅果的味道。早期，艾斯阿格芝士的原材料為綿羊奶，現時已改為牛奶。製法為首先將牛奶放在原料缸6-12小時，將牛奶加熱及排走乳清，將凝塊放在木製模具，再放入塑膠模具，然後放浸在鹽水中3-5個月即製成。除歐洲外，美國亦出產了一種仿製品種，仿製品種的成熟期較長，味道亦較甜。 (zh)
- Asiago, auch Asiago Fresco oder Asiago Pressato, und gereift Asiago d’Allevo oder Asiago Stagionato, ist ein nordostitalienischer Käse aus Kuhmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Der Asiago Fresco (‚frisch‘) ist ein halbfester Schnittkäse, während der Asiago d’Allevo ein in drei Altersstufen vermarkteter Hartkäse mit langer bis sehr langer Reifungsdauer ist. (de)
- Asiago (/æsiˈɑːɡoʊ/ or /æˈsjɑːɡoʊ/; Italian: [aˈzjaːɡo]) is a cow's milk cheese, first produced in Italy, that can assume different textures according to its aging, from smooth for the fresh Asiago (called Asiago Pressato, which means 'Pressed Asiago') to a crumbly texture for the aged cheese (Asiago d'allevo, which means 'Breeding farm Asiago'). The aged cheese is often grated in salads, soups, pastas, and sauces while the fresh Asiago is sliced to prepare panini or sandwiches; it can also be melted on a variety of dishes and cantaloupe. It is classified as a Swiss-type or Alpine cheese. (en)
- Азиаго (итал. Asiago) — сыр из коровьего молока, производимый в Азиаго, провинции Виченца (Венеция, Италия). Имеет несколько видов: от молодого Азиаго (итал. Asiago pressato) со сроком созревания 20—40 дней до твёрдого (созревшего) Азиаго (итал. Asiago d'Allevo) со сроком созревания до 2 лет. Продукту присвоен статус PDO (Защищённое наименование места происхождения) с 1996 года. (ru)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)