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| - L’awamori (泡盛) (de l'okinawaïen : 泡盛, アームイ, āmui) est une boisson alcoolisée spécifique à Okinawa, au Japon. Il est fabriqué à partir de distillation de riz, d'eau, de levure et d' (ja), un champignon microscopique noir (levure) appelé localement kuro kōji (黒麹, kōji noir) ou kuro kōji-kin (黒麹菌, levure noire). Il contient environ 30 % d'alcool. Les habitants d'Okinawa le boivent allongé d'eau avec des glaçons, mais il peut aussi se boire pur pour les awamori âgés, on the rocks (avec des glaçons) ou en cocktail. (fr)
- Awamori adalah minuman tradisional khas Kepulauan Ryukyu. Minuman ini merupakan jenis "shochu", minuman beralkohol distilasi yang dibuat dari beras, seperti sake atau soju. Memiliki sejarah panjang sejak zaman Kerajaan Ryukyu, awamori merupakan minuman yang disajikan pada macam-macam acara dan kegiatan. (in)
- 아와모리(일본어: 泡盛)는 류큐 제도에서 인디카 쌀로 만드는 증류주다. 도수는 30~43%이지만 전문가 브랜드는 대개 25%다. (ko)
- 泡盛（あわもり）は、日本の琉球諸島で造られる蒸留酒である。 米を原料として、黒麹菌（アワモリコウジカビ）を用いた米麹である黒麹によってデンプンを糖化し、酵母でアルコール発酵させたもろみを単式蒸留器で蒸留して製造する。酒税法上は、単式蒸留焼酎（旧焼酎乙類）または原料用アルコール（「花酒」参照）に分類される。3年以上貯蔵したものは古酒（クース）と呼ばれる。 (ja)
- L'Awamori (泡盛) è una bevanda alcolica che si può trovare a Okinawa in Giappone. (it)
- Awamori (Japans: 泡盛) is een alcoholische drank uit Okinawa, Japan. Het is een gedestilleerde drank op basis van rijst. In vele Okinawaanse restaurants in Japan is deze drank verkrijgbaar. (nl)
- Авамори (яп. 泡盛) — алкогольный напиток окинавской кухни, получивший в конце XX века некоторое международное распространение. Представляет собой продукт перегонки рисового сырья. Содержание алкоголя обычно составляет от 30 % до 43 %, иногда до 60 %. Некоторые сорта авамори подвергаются многолетней выдержке. (ru)
- Awamori (泡盛) är en alkoholhaltig dryck från Okinawa, Japan. Den bryggs inte utan destilleras från ris. Awamori påminner om sake men är gjord med istället för . (sv)
- 泡盛，一種特產於琉球群島的蒸餾酒，是燒酒的一種。由大米製成，但並非像日本清酒那樣釀造而成，而是由蒸餾而得。 典型的泡盛為60標準酒度（30%酒精），出口到外地（包括出售到日本本土）則減為50度（25%酒精）。部分泡盛（如著名的）為120度（60%酒精），並且容易著火。 琉球人通常將泡盛置於水中或冰中飲用，因此在沖繩的餐館中，泡盛往往會與一杯水或一杯冰塊放在一起出售。泡盛也可以直接飲用，或置於雞尾酒中飲用。在琉球群島，泡盛的另一個名字叫「島酒（しまざけ）」，或簡稱「島（しま）」。 截至2005年初，泡盛的價格為每杯250日圓至50000日圓不等。一般來說，泡盛的年代越久遠，其價值越高。 (zh)
- Awamori (en japonès: 泡盛) és una beguda alcohòlica originària d'Okinawa, Japó. Està feta a base d'arròs i està destil·lada (com el shōchū). L'awamori típicament té un grau alcohòlic de 30–43%. S'envelleix per incrementar-ne el gust i la maduresa. Algunes marques com Hanazake arriben al 60% de grau alcohòlic. La manera més popular de prendre'l és amb aigua i gel, però també es beu sol i en còctels. (ca)
- Awamori (泡盛) je alkoholický nápoj z rýže, vyráběný na japonském ostrově Okinawa. Na rozdíl od sake prochází destilací, obsah alkoholu se pohybuje mezi 25 až 43 procenty. Zápara se připravuje ze speciální dlouhozrnné rýže a naočkuje se houbou kódži. Ta umožní fermentaci, dodávající nápoji specifickou chuť. Awamori se podává na ledu a se sklenicí vody na zapíjení, někdy se také pije s jasmínovým čajem. (cs)
- Awamori (泡盛, Okinawan: アームイ, 'āmui) is an alcoholic beverage indigenous and unique to Okinawa, Japan. It is made from long grain indica rice, and is not a direct product of brewing (like sake) but of distillation (like shōchū). The majority of awamori made today uses indica rice imported from Thailand, as the local production is largely insufficient to meet domestic demand. Another name for awamori used in Okinawa is "island sake" (島酒, shima-zake), or shima for short. In general, the price of awamori increases with the beverage's age. (en)
- El awamori (泡盛) es una bebida alcohólica nativa y única de Okinawa, Japón. En Okinawa también se le llama "sake isleño" (島酒 shima-zake?), o "isla" (島 shima?). El awamori es hecho con arroz y no es producido por fermentación como el sake sino por destilación como el shōchū. La forma más popular de beber awamori es mezclado con agua y hielo. Cuando es servido en Okinawa generalmente viene con un contenedor con hielo y una garrafa de agua. El awamori se puede tomar también puro, con hielo o en cóctel. (es)
- Awamori (jap. 泡盛 awa-mori) – rodzaj napoju alkoholowego, pochodzącego z japońskiej wyspy Okinawa. Od początku XV wieku wyspy Riukiu prowadziły wielostronny handel z Chinami i krajami Azji Południowo-Wschodniej. Import obejmował również destylowany alkohol z terenów ówczesnego Syjamu (obecnie Tajlandia), co pociągnęło za sobą wprowadzenie na wyspy tamtejszej techniki i produkcję własnego alkoholu. Z biegiem lat udoskonalano proces wytwarzania i wprowadzano zmiany, co pozwoliło nawet na jego eksport. (pl)
- Awamori (泡盛) é uma bebida alcoólica típica e feita exclusivamente em Okinawa, Japão. A bebida é feita a partir de grãos do arroz longo asiático Oryza sativa, e não é um produto direto da fermentação (como saquê), mas dadestilação (como shōchū). Todos os Awamori feitos hoje em dia são feitos a partir de arroz importado da Tailândia, já que a produção local dos grãos não é suficiente para suprir a demanda doméstica pela bebida. Outro nome para o Awamori feito em Okinawa é "saquê da ilha" (島酒 shima-zake?). (pt)
- Аваморі (泡 盛, окінав.:アームイ) — місцевий алкогольний напій в Окінаві, Японія. Він виготовляється з довгозернистого рису (лат. Oryza sativa indica) шляхом дистиляції (як шьочю), а не простоферментації (як саке). Інша назва аваморі, що використовується в Окінаві, — це "острівне саке" (яп. 島酒 шіма-заке), або скорочено шіма. Щорічно Окінава виробляє понад 21,7 мільйона тонн аваморі (понад 12 мільйонів пляшок) — і 80 відсотків цієї кількості споживається саме на Окінаві. (uk)
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