Beyti is a restaurant in Istanbul, Turkey specialising in roasted meat. It was founded in 1945 in Küçükçekmece and since 1983 has been situated in Florya. The establishment is owned by the restaurateur Beyti Güler and run by him together with his sons Cüneyt and Ahmet. The main dining room, with a total capacity of 500 seats, offers traditional Turkish cuisine and various kebabs grilled over oak charcoal. Beyti kebab, a specialty named after the chef, is the most popular. Beyti is a member of the prestigious international gastronomic organization Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs.
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| - Beyti is a restaurant in Istanbul, Turkey specialising in roasted meat. It was founded in 1945 in Küçükçekmece and since 1983 has been situated in Florya. The establishment is owned by the restaurateur Beyti Güler and run by him together with his sons Cüneyt and Ahmet. The main dining room, with a total capacity of 500 seats, offers traditional Turkish cuisine and various kebabs grilled over oak charcoal. Beyti kebab, a specialty named after the chef, is the most popular. Beyti is a member of the prestigious international gastronomic organization Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. (en)
- Beyti è un ristorante di Istanbul, in Turchia, specializzato in carne arrosto. Esso fu fondato nel 1945 a Küçükçekmece e dal 1983 è situato a Florya, un quartiere elegante della periferia ovest della città. Il ristorante è di proprietà del ristoratore Beyti Güler e gestito da lui insieme ai suoi figli Cüneyt e Ahmet. La sala da pranzo principale, con una capacità totale di 500 posti, offre cucina tradizionale turca e vari spiedini alla griglia su carbone di quercia. Il Beyti Kebab, una specialità che prende il nome dallo chef, è il più popolare. (it)
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| - Location of Beyti Restaurant in Istanbul (en)
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| - Şenlikköy Mah., Orman Sokak 8 (en)
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| - Beyti is a restaurant in Istanbul, Turkey specialising in roasted meat. It was founded in 1945 in Küçükçekmece and since 1983 has been situated in Florya. The establishment is owned by the restaurateur Beyti Güler and run by him together with his sons Cüneyt and Ahmet. The main dining room, with a total capacity of 500 seats, offers traditional Turkish cuisine and various kebabs grilled over oak charcoal. Beyti kebab, a specialty named after the chef, is the most popular. Beyti is a member of the prestigious international gastronomic organization Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. (en)
- Beyti è un ristorante di Istanbul, in Turchia, specializzato in carne arrosto. Esso fu fondato nel 1945 a Küçükçekmece e dal 1983 è situato a Florya, un quartiere elegante della periferia ovest della città. Il ristorante è di proprietà del ristoratore Beyti Güler e gestito da lui insieme ai suoi figli Cüneyt e Ahmet. La sala da pranzo principale, con una capacità totale di 500 posti, offre cucina tradizionale turca e vari spiedini alla griglia su carbone di quercia. Il Beyti Kebab, una specialità che prende il nome dallo chef, è il più popolare. Beyti è membro della prestigiosa organizzazione gastronomica internazionale Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs. Beyti Güler discende da una famiglia turca che fuggì da Samarcanda in Crimea negli anni '20 del 1700 dopo l'assalto dei persiani. Negli anni '70 dell'Ottocento, in seguito alla guerra di Crimea, la famiglia si trasferì in Romania, in Dobrugia. La famiglia immigrò in Turchia nel 1935. Nel 1945, Beyti e suo padre aprirono un piccolo ristorante di carne a Küçükçekmece, nella periferia ovest di Istanbul. Esso era posto lungo la strada, e aveva una superficie di 30 m² e quattro tavoli. Il ristorante, anche se aveva solo 20 posti, diventò un locale popolare diventando famoso subito dopo l'apertura. Giornalisti importanti, alti dirigenti e persino politici di alto livello venivano ad assaggiare il döner kebab che raramente era disponibile altrove. Un articolo pubblicato nel 1965 nel New York Herald Tribune portò alla fama internazionale. Dal 1966 al 1974, il ristorante fornì giornalmente il catering a quattro aerei di linea della Pan American World Airways. Il ristorante servi' il presidente degli Stati Uniti Richard Nixon a bordo dell'Air Force One durante il suo primo viaggio ufficiale in Europa, un'opportunità che aiutò il kebap turco a diventare famoso. Per soddisfare la crescente domanda, Beyti Güler eresse a Florya, un quartiere residenziale di lusso vicino all'aeroporto internazionale Atatürk, un edificio di tre piani. Composto da undici sale da pranzo di varie dimensioni più una terrazza, l'edificio è stato progettato in uno stile architettonico moderno da Osman Yılmaz Şanlı. La decorazione interna si è ispirata invece all'arte turco ottomana. La costruzione fu iniziata nel 1979 e il nuovo sito fu aperto nel 1983. (it)
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