Buxton Blue is an English blue cheese that is a close relative of Blue Stilton, is made from cow's milk, and is lightly veined with a deep russet colouring. It is usually made in a cylindrical shape. This cheese is complemented with a chilled glass of sweet dessert wine or ruby port. Its production in Europe is regulated under Protected designation of origin laws, having PDO status, and can only be made in and around Buxton, from milk originating in Derbyshire, Nottinghamshire or Staffordshire.
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| - Buxton Blue is an English blue cheese that is a close relative of Blue Stilton, is made from cow's milk, and is lightly veined with a deep russet colouring. It is usually made in a cylindrical shape. This cheese is complemented with a chilled glass of sweet dessert wine or ruby port. Its production in Europe is regulated under Protected designation of origin laws, having PDO status, and can only be made in and around Buxton, from milk originating in Derbyshire, Nottinghamshire or Staffordshire. (en)
- Le Buxton Blue (en français : « bleu de Buxton ») est un fromage anglais à pâte persillée produit à partir de lait de vache et similaire au Stilton Cheese. Ce fromage est légèrement veiné et a une couleur rousse. Il est habituellement de forme cylindrique. Ce fromage est mangé avec un verre de vin rouge léger ou de Porto. Buxton Blue est une appellation d'origine protégée en Europe et ce fromage peut seulement être produit dans la région de Buxton avec du lait en provenance des comtés du Derbyshire, du Nottinghamshire ou du Staffordshire. (fr)
- Il Buxton blue è un formaggio inglese a pasta dura ed erborinata prodotto nella regione di Buxton, Regno Unito. Dal giugno 1996, a livello europeo, la denominazione Buxton Blue è stata riconosciuta denominazione di origine protetta (DOP). È fabbricato secondo metodi e tecniche tradizionali con latte di mucca che proviene per la maggior parte delle contee di Derbyshire, Nottinghamshire e Staffordshire. Leggermente venato e di colore ruggine, di solito è di forma cilindrica. (it)
- Buxton Blue gazta urdin ingeles bat da, stilton gaztaren hurbileko senidea. Behi esnearekin egiten da. Bere ekoizpena Europan legeek arautzen dute, estatusa lortu duelarik, eta soilik Buxtonen eta inguruetan egin daiteke Derbyshire, edo Staffordshiren jatorria duen esnearekin. Inguruko etxaldeetan esne eskasia baldin badago, ondoko Shropshire eta Cheshire konderrietatik hel daiteke. (eu)
- Buxton Blue es un queso azul inglés pariente cercano del Blue Stilton. Se hace con leche de vaca. Su producción en Europa está regulada por leyes de Denominación de origen, habiendo obtenido el estatus , y solo puede elaborarse en Buxton y sus alrededores de leche originaria de Derbyshire, Nottinghamshire o Staffordshire. Si escasea la leche en las granjas de la zona, puede provenir de los condados vecinos de Shropshire y Cheshire. (es)
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| - Buxton Blue is an English blue cheese that is a close relative of Blue Stilton, is made from cow's milk, and is lightly veined with a deep russet colouring. It is usually made in a cylindrical shape. This cheese is complemented with a chilled glass of sweet dessert wine or ruby port. Its production in Europe is regulated under Protected designation of origin laws, having PDO status, and can only be made in and around Buxton, from milk originating in Derbyshire, Nottinghamshire or Staffordshire. (en)
- Buxton Blue gazta urdin ingeles bat da, stilton gaztaren hurbileko senidea. Behi esnearekin egiten da. Bere ekoizpena Europan legeek arautzen dute, estatusa lortu duelarik, eta soilik Buxtonen eta inguruetan egin daiteke Derbyshire, edo Staffordshiren jatorria duen esnearekin. Inguruko etxaldeetan esne eskasia baldin badago, ondoko Shropshire eta Cheshire konderrietatik hel daiteke. Ohi zilindro forma ematen zaio. Bere gantz materia %45ekoa da. 10 eta 12 aste bitarteko ontze tartea du. Azala naturala da, gorrixka kolorekoa. Orban arin batzuk ditu, gorrixka bizi kolorekoak. Zaporea txokolate beltzaren antzerakoa da, eta bere azken zaporea erretako kipulena da. Barazkijaleentzako egokia den gazta moderno bat da. Zopa edo entsaladei gehi dakieke edo soilik igurzteko erabili. Gazta hau postreko ardo gozo bateko baso hotz batekin edo ruby moduko oporto batekin jan daiteke. (eu)
- Buxton Blue es un queso azul inglés pariente cercano del Blue Stilton. Se hace con leche de vaca. Su producción en Europa está regulada por leyes de Denominación de origen, habiendo obtenido el estatus , y solo puede elaborarse en Buxton y sus alrededores de leche originaria de Derbyshire, Nottinghamshire o Staffordshire. Si escasea la leche en las granjas de la zona, puede provenir de los condados vecinos de Shropshire y Cheshire. Usualmente se hace en forma cilíndrica. Tiene un 45 % de materia grasa. Tiene un periodo de maduración entre 10 y 12 semanas. La corteza es natural, de color rojizo. Presenta ligeras vetas con un colorido de rojizo intenso. El sabor tiene un toque a chocolate negro y un regusto final a cebollas quemadas. Es un queso moderno apto para vegetarianos. Puede añadirse a sopas, ensaladas, o usarse solo para untar. Este queso puede tomarse con un vaso frío de vino dulce de postre o un oporto tipo ruby. (es)
- Le Buxton Blue (en français : « bleu de Buxton ») est un fromage anglais à pâte persillée produit à partir de lait de vache et similaire au Stilton Cheese. Ce fromage est légèrement veiné et a une couleur rousse. Il est habituellement de forme cylindrique. Ce fromage est mangé avec un verre de vin rouge léger ou de Porto. Buxton Blue est une appellation d'origine protégée en Europe et ce fromage peut seulement être produit dans la région de Buxton avec du lait en provenance des comtés du Derbyshire, du Nottinghamshire ou du Staffordshire. (fr)
- Il Buxton blue è un formaggio inglese a pasta dura ed erborinata prodotto nella regione di Buxton, Regno Unito. Dal giugno 1996, a livello europeo, la denominazione Buxton Blue è stata riconosciuta denominazione di origine protetta (DOP). È fabbricato secondo metodi e tecniche tradizionali con latte di mucca che proviene per la maggior parte delle contee di Derbyshire, Nottinghamshire e Staffordshire. Leggermente venato e di colore ruggine, di solito è di forma cilindrica. (it)
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