About: Chakhchoukha     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

An Entity of Type : yago:WikicatFlatbreads, within Data Space : dbpedia.demo.openlinksw.com associated with source document(s)
QRcode icon
http://dbpedia.demo.openlinksw.com/describe/?url=http%3A%2F%2Fdbpedia.org%2Fresource%2FChakhchoukha

Chakhchoukha or chekhechoukha (Arabic: شخشوخة) is a dish of Algerian cuisine, eaten often on festive celebrations, especially popular in the Aurès region. The dish consists of small pieces of rougag (thin round flatbread) mixed with marqa, a stew.

AttributesValues
rdf:type
rdfs:label
  • Chakhchoukha (en)
  • شخشوخة (ar)
  • Xakhxukha (ca)
  • Shajshuja (es)
  • Chakhchoukha (fr)
rdfs:comment
  • الشخشوخة هي أكلة شعبية جزائرية مشهورة وخصوصا في مدينة قسنطينة ومدينة المسيلة ومدن الشرق الجزائري كباتنة وخنشلة وعنابة بسكرة وسطيف وحتى مدن السهوب كالجلفة والأغواط، تُطبخ في المناسبات خاصة الأعراس والأعياد وهي عبارة عن عجينة تخلط من القمح اللين والماء والملح تعجن جيدا ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتفتح القطعة الصغيرة براحة اليد خاصة بترقيق العجائن وتطهى في إناء. (ar)
  • Xakhxukha (Chakhchoukha, chekhechoukha o chakhchoura) és un plat de la gastronomia d'Algèria. Es menja sovint a celebracions importants i és especialment popular a la regió de l'Aurès. El plat consisteix a tallar trossets molt petits de rougag (torta prima) que es barregen amb marqa, una mena d'estofat. (ca)
  • Chakhchoukha or chekhechoukha (Arabic: شخشوخة) is a dish of Algerian cuisine, eaten often on festive celebrations, especially popular in the Aurès region. The dish consists of small pieces of rougag (thin round flatbread) mixed with marqa, a stew. (en)
  • La shajshuja (en árabe, شخشوخة; internacionalmente, chakhchoukha​) es un plato de la cocina argelina, tomado a menudo en celebraciones festivas y especialmente popular en la región de Aurés. Consiste en tomar trocitos de rougag (pan plano fino redondo) y mezclarlos en el marqa, un estofado. (es)
  • La chakhchoukha ou rougueg (dans l'ouest de l’Algérie), est une spécialité culinaire algérienne. Elle provient des régions de Biskra mais ce retrouve aussi dans les Aurès. (fr)
foaf:name
  • Chakhchoukha (en)
name
  • Chakhchoukha (en)
foaf:depiction
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Chakhchoukha.jpg
  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Chakhchoukhah.jpg
dc:type
  • Main course
dcterms:subject
Wikipage page ID
Wikipage revision ID
Link from a Wikipage to another Wikipage
sameAs
dbp:wikiPageUsesTemplate
thumbnail
alternate name
  • Chekhechoukha (en)
Faceted Search & Find service v1.17_git139 as of Feb 29 2024


Alternative Linked Data Documents: ODE     Content Formats:   [cxml] [csv]     RDF   [text] [turtle] [ld+json] [rdf+json] [rdf+xml]     ODATA   [atom+xml] [odata+json]     Microdata   [microdata+json] [html]    About   
This material is Open Knowledge   W3C Semantic Web Technology [RDF Data] Valid XHTML + RDFa
OpenLink Virtuoso version 08.03.3330 as of Mar 19 2024, on Linux (x86_64-generic-linux-glibc212), Single-Server Edition (378 GB total memory, 67 GB memory in use)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2024 OpenLink Software