About: Cheongju (beverage)     Goto   Sponge   NotDistinct   Permalink

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Cheongju (청주; 淸酒; literally "clear wine"), sometimes romanized as Chungju, is a clear, refined rice wine of Korean origin.

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  • Cheongju (Reiswein) (de)
  • Chongchu (vino) (es)
  • Cheongju (beverage) (en)
  • Cheongju (minuman) (in)
  • Cheongju (boisson) (fr)
  • 청주 (술) (ko)
  • Чхонджу (напиток) (ru)
  • 韩国清酒 (zh)
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  • Cheongju (koreanisch 청주, [ˈtʃʰɔŋdʒu]) ist ein klarer, koreanischer Reiswein. Eine beliebte Marke ist Chung Ha (청하). Es gibt zahlreiche lokale Variationen von Cheongju, unter anderem , der in der Stadt Gyeongju gebraut wird. (de)
  • Cheongju (청주; 淸酒; literally "clear wine"), sometimes romanized as Chungju, is a clear, refined rice wine of Korean origin. (en)
  • El chongchu (literalmente ‘vino claro’ o ‘licor claro’) es un vino de arroz coreano parecido al sake japonés, o más específicamente al nihonshu. Una marca popular de chongchu es Chung Ha (hangul 청하). Hay diversas variantes locales, incluyendo el , que se elabora en al antigua ciudad de . (es)
  • Cheongju (청주;淸酒) adalah jenis minuman keras (arak) khas Korea yang terbuat dari fermentasi beras dan beras ketan. Cheongju bermakna "arak beras yang jernih" dinamakan juga dengan yakju ("arak obat") dikarenakan pada masa lalu pada saat pasien yang sakit kekurangan bahan palawija untuk dikonsumsi, mereka akan meminum cheongju sebagai gantinya. Cheongju adalah jenis minuman keras yang berbeda dari jenis arak beras lain, karena disaring menggunakan berkualitas bagus, sementara jenis arak takju tidak disaring dengan saksama. (in)
  • ( 다른 뜻에 대해서는 청주 (동음이의) 문서를 참고하십시오.)( 이 문서는 한국의 술에 관한 것입니다. 일본의 술에 대해서는 사케 문서를 참고하십시오.) 청주(淸酒, Cheongju)는 곡식으로 만드는 한국의 전통주로, 곡식 가루를 뭉쳐 곰팡이와 효모를 번식시킨 누룩으로 쌀을 당화 발효시켜 만든다. 맑은술(clear wine) 또는 징주(澄酒)라고도 한다. 쌀알갱이와 쌀가루가 섞여 있는 발효 직후의 원주를 정제하여 맑은 부분만 떠낸 것이며, 탁한 상태 그대로 마시는 것은 탁주(濁酒)라고 한다. 참고로, 막걸리는 탁주의 일종이며 동동주는 청주에 속하는 술이다. 약주나 약술로 불리기도 하는데 이는 조선시대 금주령이 내려지자 특권층들이 약제로 위장하여 마셨기 때문으로 추측된다. 한국의 청주와 일본의 청주(사케)는 유사하나 사용되는 누룩과 미생물, 제조법에 차이가 있다. 알코올 도수는 보통 13 ~ 16도 정도이다. (ko)
  • Чхонджу (청주; буквально «прозрачное вино»), иногда «чхунджу» — прозрачное, очищенное рисовое вино корейского происхождения. Содержит меньше алкоголя, чем более популярный корейский алкогольный напиток сочжу, и по своим характеристикам больше всего напоминает японский саке. (ru)
  • 清酒（청주）是一种由粮食酿制而成的韩国米酒。清酒如名是清澈透明的。韩国知名的清酒品牌是“清河”（hangul：청하；hanja：淸河）。韩国各地的清酒各有特色，比如韩国庆州地区出产一种名为“”的清酒。 (zh)
  • Le cheongju (청주, litt. alcool clair) ou yakju (약주) est un alcool de riz coréen de type bière traditionnelle, équivalent du saké japonais. C'est une boisson fermentée datant de plus de 300 ans, obtenue en 15 jours avec de l'eau, du riz glutineux et du nuruk, un ferment de type Aspergillus oryzae). Contrairement au makgeolli il est clair et limpide. En effet, il est filtré au moyen d'une passoire en bambou appelée yongsu. Son taux d'alcool avoisine les 17 %. (fr)
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  • Cheongju (en)
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  • Cheongju (en)
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  • http://commons.wikimedia.org/wiki/Special:FilePath/Gyodong_beopju.jpg
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