Cream cracker is a flat, usually square, savoury biscuit. The name "cream crackers" refers to the method in which the mixture is creamed during manufacture. The cream cracker is traditionally prepared using fermented dough. They are made from wheat flour, vegetable oil and yeast, and are commonly served with cheese, corned beef or other savoury topping such as Marmite or Vegemite. They are also eaten with butter or margarine or without accompaniment. An average cream cracker contains about 35 kcal.
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| - Cream cracker (en)
- Cream cracker (pt)
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| - Cream cracker is a flat, usually square, savoury biscuit. The name "cream crackers" refers to the method in which the mixture is creamed during manufacture. The cream cracker is traditionally prepared using fermented dough. They are made from wheat flour, vegetable oil and yeast, and are commonly served with cheese, corned beef or other savoury topping such as Marmite or Vegemite. They are also eaten with butter or margarine or without accompaniment. An average cream cracker contains about 35 kcal. (en)
- O cream cracker ("biscoito/bolacha de creme"), aportuguesado como creme-craque, é uma bolacha fina feita usualmente de massa de farinha de trigo não fermentada. Podem ser acrescentados temperos e especiarias como sal, ervas, sementes e queijo antes do cozimento. É um alimento nutritivo e de consumo imediato, mas tem a vantagem de poder ser armazenado por um longo tempo. Antecessores do cream cracker foram as bolachas dos marinheiros e soldados, e as hóstias. Pães achatados, como o lavash, chapati, pita, matzo, ou knäckebröd, também fazem parte deste mesmo grupo de alimentos. (pt)
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| - Cream crackers with garlic-herb cheese spread (en)
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| - Cream cracker is a flat, usually square, savoury biscuit. The name "cream crackers" refers to the method in which the mixture is creamed during manufacture. The cream cracker is traditionally prepared using fermented dough. They are made from wheat flour, vegetable oil and yeast, and are commonly served with cheese, corned beef or other savoury topping such as Marmite or Vegemite. They are also eaten with butter or margarine or without accompaniment. An average cream cracker contains about 35 kcal. (en)
- O cream cracker ("biscoito/bolacha de creme"), aportuguesado como creme-craque, é uma bolacha fina feita usualmente de massa de farinha de trigo não fermentada. Podem ser acrescentados temperos e especiarias como sal, ervas, sementes e queijo antes do cozimento. É um alimento nutritivo e de consumo imediato, mas tem a vantagem de poder ser armazenado por um longo tempo. Antecessores do cream cracker foram as bolachas dos marinheiros e soldados, e as hóstias. Pães achatados, como o lavash, chapati, pita, matzo, ou knäckebröd, também fazem parte deste mesmo grupo de alimentos. O cream cracker difere levemente da bolacha água e sal (water biscuit, em inglês), pois esta última não se utiliza de nenhuma gordura na receita original, ao contrário da cream cracker, que leva o óleo de palma. O formato de ambas, contudo, pode ser bastante similar ou mesmo idêntico. (pt)
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