The Dutch Carnival Cake, also known as Carnival Cake (Dutch: Kermiskoek), is traditionally a Dutch delicacy that is similar to gingerbread cake. Its old recipe holds a variety of ingredients among which are freshly harvested rye flour and freshly harvested honey from the Betuwe region, additionally the cake is enriched with rock candy.
| Attributes | Values |
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| rdfs:label
| - Tieler Kirmeskuchen (de)
- Dutch carnival cake (en)
- Gâteau de foire des Pays-Bas (fr)
- Kermiskoek (nl)
- Kermiskoek (pt)
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| rdfs:comment
| - Le gâteau de foire des Pays-Bas, également appelé gâteau de foire de Tiel, pain de foire ou pain d’amour, est un gâteau préparé en application d’une recette ancienne dont les ingrédients principaux sont le miel de la région de Betuwe et le seigle issu de la même région. Il ressemble au pain d’épice. L’enrichissement au sucre candi est essentiel dans sa préparation. À l'origine, le pain de foire est un produit cuit et vendu uniquement pendant la foire automnale de Tiel. (fr)
- De kermiskoek, ook Tielsche kermiskoek of liefdeskoek genoemd, is een koek die lijkt op ontbijtkoek. (nl)
- Kermiskoek, também conhecido como Tielsche kermiskoek ou liefdeskoek, é um tipo de bolo originário dos Países Baixos. (pt)
- Der Tieler Kirmeskuchen, auch Kirmeskuchen oder Liebeskuchen genannt, ist eine Art Honigkuchen aus der Betuwe, hergestellt mit Honig, Roggenmehl und Hagelzucker. Der Kirmeskuchen wird traditionell nur im Oktober für die Tieler Herbstkirmes in einer Bäckerei in Tiel gebacken. Er wurde im September 2015 als niederländisches Kulturerbe anerkannt. (de)
- The Dutch Carnival Cake, also known as Carnival Cake (Dutch: Kermiskoek), is traditionally a Dutch delicacy that is similar to gingerbread cake. Its old recipe holds a variety of ingredients among which are freshly harvested rye flour and freshly harvested honey from the Betuwe region, additionally the cake is enriched with rock candy. (en)
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| - Der Tieler Kirmeskuchen, auch Kirmeskuchen oder Liebeskuchen genannt, ist eine Art Honigkuchen aus der Betuwe, hergestellt mit Honig, Roggenmehl und Hagelzucker. Der Kirmeskuchen wird traditionell nur im Oktober für die Tieler Herbstkirmes in einer Bäckerei in Tiel gebacken. Er wurde im September 2015 als niederländisches Kulturerbe anerkannt. Schon 1871 wurde der Kirmeskuchen von in seinem Buch De volksvermaken beschrieben. Als Brauchtumslegende gilt: Der verliebte Bauernsohn kaufte seiner Angebeteten einen Kirmeskuchen als Heiratsantrag. Gab sie ihm acht oder 14 Tage später beim Sonntagsbesuch ein Stück dieses Honigkuchens, war das für ihn das Zeichen, dass sie seine Frau werden wollte. Heute ist das Schenken eines Liebeskuchens eher ein Ausdruck von Wertschätzung und Freundschaft. (de)
- The Dutch Carnival Cake, also known as Carnival Cake (Dutch: Kermiskoek), is traditionally a Dutch delicacy that is similar to gingerbread cake. Its old recipe holds a variety of ingredients among which are freshly harvested rye flour and freshly harvested honey from the Betuwe region, additionally the cake is enriched with rock candy. The Carnival Cake has a rich tradition, which sunk into oblivion over time. However, because the Carnival Cake was adopted in the list of the Centre for Folklife and Cultural Heritage - a country wide organization similar to UNESCO - the tradition can be maintained. Since this tradition was adopted, the original Dutch Carnival cake is procurable all year long. (en)
- Le gâteau de foire des Pays-Bas, également appelé gâteau de foire de Tiel, pain de foire ou pain d’amour, est un gâteau préparé en application d’une recette ancienne dont les ingrédients principaux sont le miel de la région de Betuwe et le seigle issu de la même région. Il ressemble au pain d’épice. L’enrichissement au sucre candi est essentiel dans sa préparation. À l'origine, le pain de foire est un produit cuit et vendu uniquement pendant la foire automnale de Tiel. (fr)
- De kermiskoek, ook Tielsche kermiskoek of liefdeskoek genoemd, is een koek die lijkt op ontbijtkoek. (nl)
- Kermiskoek, também conhecido como Tielsche kermiskoek ou liefdeskoek, é um tipo de bolo originário dos Países Baixos. (pt)
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