Emmanuel Renaut (born 26 January 1968) is a French chef, three Michelin stars and Meilleur Ouvrier de France in 2004. A former sous-chef of Marc Veyrat, he then founded his own restaurant Flocons de sel at Mégève.
Emmanuel Renaut (born 26 January 1968) is a French chef, three Michelin stars and Meilleur Ouvrier de France in 2004. A former sous-chef of Marc Veyrat, he then founded his own restaurant Flocons de sel at Mégève. (en)
Emmanuel Renaut, né le 26 janvier 1968 à Soisy-sous-Montmorency, est un chef cuisinier français. Ancien second de Marc Veyrat à l'auberge de l'Eridan, il ouvre le restaurant « Flocons de sel », à Megève. Emmanuel Renaut obtient le titre de Meilleur ouvrier de France en 2004. Le Guide Michelin lui décerne une troisième « étoile » en 2012. (fr)
Emmanuel Renaut (* 26. Januar 1968 in Soisy-sous-Montmorency) ist ein französischer Koch. 2012 erhielt er den „dritten Stern“ des Guide Michelin. Nach seiner Ausbildung in Paris arbeitete er für das Restaurant Les Ambassadeurs des Pariser Luxushotel Hôtel de Crillon bei Christian Constant, danach für die Auberge d’Eridan in Annecy bei Marc Veyrat. Die Zusatzausbildung als Pâtissier machte er bei Yves Thuriès. In London war er danach Küchenchef des Hotels Claridge's. 2002 eröffnete er sein eigenes Restaurant in Megève in den Savoyer Alpen. Er betreibt dort auch ein Hotel und eine Kochschule. (de)