rdfs:comment
| - La geosmina és un compost orgànic de característica aroma terrosa, responsable precisament d'aquest gust de la remolatxa i de la forta flaire de petricor a l'aire quan la pluja cau sobre el terra. El seu nom prové del grec γεω «terra» i ὀσμή «olor». En termes químics, és un alcohol de fórmula C12H22O, derivat de la . (ca)
- Geosmin (z řeckého γεω- „země“ a ὀσμή „vůně“) je organická sloučenina typicky zemité vůně a chuti, produkovaná některými druhy aktinobakterií a zodpovědná za zemitou chuť červené řepy. Také se podílí na pronikavé vůni, která se objevuje, pokud prší po delším období sucha (vůně ), nebo při narušení svrchní vrstvy půdy. Chemicky se jedná o bicyklický alkohol a derivát dekalinu. (cs)
- جيوسمين هو مركب عضوي من مشتقات الديكالين، ينتمي إلى مجموعة الكحولات ثنائية الحلقة، وله الصيغة الكيميائية C12H22O ويكون على شكل سائل عديم اللون. لمركب الجيوسمين رائحة ونكهة مميزتين، وهي المسؤولة عن رائحة الأرض بعد سقوط المطر، واسم المركب مشتق من هذه الخاصة وذلك من الإغريقية γεω- و ὀσμή بمعنى رائحة الأرض. (ar)
- Geosmin ist ein natürlich vorkommender bicyclischer tertiärer Alkohol. Die Substanz besitzt einen ausgeprägt erdig-muffigen Geruch und Geschmack und ist für die als typischer Bodengeruch wahrgenommene Empfindung, aber auch für den Geruch von Schimmelpilzen mitursächlich. Geosmin ist außerdem an der Geruchswahrnehmung, die bei einsetzendem Regen speziell nach längerer Trockenheit auftritt, beteiligt. Dieser Geruch wird auch Petrichor genannt. (de)
- Geosmin adalah senyawa organik dengan bau dan aroma alami khas yang dihasilkan oleh sejenis Actinobacteria. Geosmin merupakan penyumbang bau alami bit dan salah satu sumber aroma kuat pada petrikor yang terjadi di udara saat hujan turun setelah cuaca kering atau saat tanah dibongkar. Dalam ranah kimia, zat ini merupakan alkohol dengan rumus kimia C12H22O, dan merupakan salah satu turunan . Namanya berasal dari bahasa Yunani γεω- "Bumi" dan ὀσμή "bau". (in)
- Geosmine is een organische verbinding die geproduceerd wordt door micro-organismen, waaronder bacteriën uit het geslacht die leven in de bodem en rottend materiaal op en in de bodem, en door blauwalgen (cyanobacteriën). Het is een bicyclisch alcohol. (nl)
- La geosmina è un composto biciclico che ha la particolarità di conferire, anche a concentrazioni molto basse, un forte sentore di terra, fungo e muffa. (it)
- Geosmina ("perfume da terra" em grego), é uma substância química, um composto orgânico produzido pela bactéria , espécie de actinobactéria presente no solo e que é normalmente detectável quando o chão fica molhado, por exemplo, quando chove (fenômeno conhecido como petricor). Alguns fungos filamentosos, tais como Penicillium expansum, também produzem geosmina. Em termos químicos, é um álcool bicíclico com fórmula C12H22O, um derivado da decalina. Seu nome é derivado do grego γεω- "terra" e ὀσμή "cheiro". (pt)
- Геосмін — органічна сполука з виразним землистим смаком та ароматом, синтезується низкою мікроорганізмів. Геосмін надає характерний «земляний» смак бурякам та відповідальний за запах, що виникає після дощу на суху землю та над зораним ґрунтом. Хімічно, геосмін є біциклічним спиртом (формула — C12H22O), похідним від . Назва походить від грецьких слів γεω — земля та ὀσμή — запах. (uk)
- 土臭素(英語:Geosmin)是一种由放线菌产生的、具有新鲜泥土气味的倍半萜类化合物。饮用水中的土臭素与2-甲基异莰醇是引起异味的主要原因,并且人对土臭素的气味十分敏感,自然水体中每升含6纳克至10纳克的土臭素,就可以被人所感知到。甜菜的泥土气味、天气干旱后降雨时空气中的气味或当土壤被翻动时所产生的的气味(潮土油)都是由它引起的。 土臭素也可以看作是双环醇,是十氢化萘的衍生物,分子式为C12H22O;名字取自希腊语的γεω“泥土”和ὀσμή“气味”,美国生物化学家Nancy N. Gerber(1929-1985)和生物学家Hubert A. Lechevalier(1926-2015)在1965年创造了Geosmin这个词。 (zh)
- La geosmina, que significa en griego «aroma de la tierra», es una sustancia química producida por la bacteria y algunas cianobacterias que se hallan en el suelo y son perceptibles típicamente cuando la tierra se humedece; por ejemplo, cuando llueve. Algunos hongos filamentosos, como Penicillium expansum, también producen geosmina. Su fórmula es: 4,8a-dimetildecalina-4a-ol o 4,8a-dimetil-decahidronaftaleno-4a-ol. (es)
- Geosmin (/dʒiˈɒzmɪn/ jee-OZ-min) is an irregular sesquiterpenoid, produced from the universal sesquiterpene precursor farnesyl pyrophosphate (also known as farnesyl diphosphate), in a two-step Mg2+-dependent reaction. Geosmin, along with the irregular monoterpene 2-methylisoborneol, together account for the majority of biologically-caused taste and odor outbreaks in drinking water worldwide. Geosmin has a distinct earthy or musty odor, which most people can easily smell. The geosmin odor detection threshold in humans is very low, ranging from 0.006 to 0.01 micrograms per liter in water. Geosmin is also responsible for the earthy taste of beetroots and a contributor to the strong scent (petrichor) that occurs in the air when rain falls after a spell of dry weather or when soil is disturbed. (en)
- Geosmina (grezieratik γεω- (geo-) "lurra", e ὀσμή (osme) "usaina") molekula organiko bat da, alkoholen taldekoa, lurreko hainbat mikrobiok ekoiztua. Molekula usaintsua da, erraz antzematen dena lur lehorraren gainean euria egiten duenean ("lur busti-berria"ren berezko usainaren sortzailea da molekula organiko hori). Bere formula kimikoa C12H22O da. Streptomyces generoko bakterio batzuek sortzen dute geosmina, eta baita hainbat Penicillium onddok eta zianobakteriok ere. Streptomyces coelicolor laborategian hazten denean sarritan usain bera askatzen du. (eu)
- La géosmine est un métabolite volatil, dérivé diméthylé de l'octahydronaphtalène, synthétisé principalement par des actinobactéries et des cyanobactéries telluriques lorsqu'elles produisent des spores, donnant son odeur à la terre fraîchement labourée ou mouillée après une période sèche. L'odeur de terre de la géosmine est plus concentrée dans la vase caractérisée par sa grande richesse en actinobactéries (fr)
- ゲオスミン (geosmin) は降雨のあとの地面のにおいを持つ有機化合物の一種で、デカリン誘導体のアルコール。ジェオスミンとも呼ばれる。光学異性体が存在し、天然のものは (−) 体である。IUPAC名は (4S,4aS,8aR)-4,8a-ジメチル-1,2,3,4,5,6,7,8-オクタヒドロナフタレン-4a-オール (4S,4aS,8aR)-4,8a-dimethyl-1,2,3,4,5,6,7,8-octahydronaphthalen-4a-ol である。 語は「大地の臭い」を意味し、テーブルビートのもつ土のような味や下水道から発生するカビ臭の原因物質でもある。ヒトの鼻はゲオスミンに対して敏感であり、5ppt程度の濃度でもそのにおいを感じることができる。 1965年に放線菌の代謝産物として単離された。その後、1968年に全立体異性体の全合成によって立体配置が決定された。両鏡像異性体の合成は1989年に達成されている。 藍藻や放線菌、特にストレプトマイセス属などの微生物によって産生され、それらが死んだときに放出される。ゲオスミンはセスキテルペンの前駆体であるファルネシル二リン酸から生合成される。 (ja)
- Geosmina – organiczny związek chemiczny z grupy cyklicznych alkoholi o wyraźnym smaku i zapachu ziemi. Jest odpowiedzialna za ziemisty smak buraków i silny zapach występujący po opadach deszczu w czasie suszy. Ludzki nos jest bardzo wrażliwy na geosminę. Produkowana m.in. przez sinice oraz promieniowce (zwłaszcza z rodzaju Streptomyces) i uwalniana wraz ze śmiercią bakterii. Geosmina jest również odpowiedzialna za błotnisty zapach przydennych ryb słodkowodnych, takich jak karpie i sumy. (pl)
- Геосмин (geosmin, транс-1,10-диметил-транс-9-декалол по номенклатуре ИЮПАК; (4S,4aS,8aR)-4,8a-диметил-1,2,3,4,5,6,7,8-октагидронафталин-4a-ол) — органическое вещество, обусловливающее запах земли. Продуцируется различными классами микроорганизмов, в том числе цианобактериями, актиномицетами. Относится к сильным одорантам и, как следствие, является одним из веществ, сильно влияющих на органолептические свойства питьевой воды. В кислой среде геосмин распадается, что объясняет широкое использование уксуса и лимона при кулинарной обработке пресноводной рыбы. (ru)
- Geosmin är ett samlingsnamn för luktrika organiska ämnen som produceras av - och -bakterier, gram-positiva bakterier bland aktinobakterierna. Geosmin ger jorden den typiska lukt som förknippas med grävning och doften av regn. Geosmin har en doft som människans luktsinne är särskilt känsligt för och som uppstår vid biologiskt sönderfall. En enda droppe geosmin i en vanlig simbassäng räcker för att en människa ska känna lukten av den, eller för att uttrycka sig mer noga: Det räcker med 0,7 ppb. (sv)
|