The juane is one of the main dishes of the cuisine of the Peruvian jungle and is widely consumed on June 24, the feast of St. John the Baptist (San Juan), hence the name.It is known that after the arrival of the Spanish people to Incan lands, missionaries popularized the biblical account of the beheading of St. John. This dish's name could therefore be, more specifically, a reference to the head of St. John. The juane would have been a food usually made for travelers, as they could be stored for long periods without spoiling.
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| - Juane (en)
- Ĵuano (eo)
- Juane (es)
- Juane (it)
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| - Ĵuano (hispane juane) estas unu el la ĉefaj tipaj pladoj de la perua ĝangala gastronomio kaj estas vaste konsumata dum la Sankta-Johana festo, kiu estas festata la 24-an de junio ĉiujare honore al Juan Bautista. Ĝi originis de la urbo Moyobamba. La Ĵuano estus manĝaĵo kutime preparita por vojaĝantoj, ĉar povas esti konservita dum longa tempo sen sufero de ŝanĝo pro sia putriĝo. (eo)
- The juane is one of the main dishes of the cuisine of the Peruvian jungle and is widely consumed on June 24, the feast of St. John the Baptist (San Juan), hence the name.It is known that after the arrival of the Spanish people to Incan lands, missionaries popularized the biblical account of the beheading of St. John. This dish's name could therefore be, more specifically, a reference to the head of St. John. The juane would have been a food usually made for travelers, as they could be stored for long periods without spoiling. (en)
- El juane es como un tamal, típico de la gastronomía de la selva peruana y es muy consumido durante la fiesta de San Juan que se celebra el 24 de junio de cada año en honor a Juan Bautista. Según algunas referencias, tuvo su origen en la ciudad de Moyobamba. El juane habría sido un alimento usualmente elaborado para los viajeros ya que podían ser guardados por largo tiempo sin sufrir alteración por su descomposición. (es)
- Il juane o juan (pronunciato fane o fan) è uno dei principali piatti tipici della gastronomia della Amazzonia peruviana ed è molto consumato durante la festa di San Giovanni che si celebra il 24 giugno di ogni anno. Il nome del piatto fu preso a memoria di San Giovanni Battista. Il piatto potrebbe avere un'origine pre-colombiana, ma è noto che quando gli spagnoli giunsero nelle terre incaiche, gli evangelisti resero popolare l'episodio biblico relativo a San Giovanni, Salomè ed Erodiade, attribuendo a questo piatto il nome di juane come riferimento alla testa di San Giovanni. (it)
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| - An unwrapped juane with chicken. (en)
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| main ingredient
| - rice, meat, olives, hard-boiled egg, spices among others, bijao leaves (en)
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| - Ĵuano (hispane juane) estas unu el la ĉefaj tipaj pladoj de la perua ĝangala gastronomio kaj estas vaste konsumata dum la Sankta-Johana festo, kiu estas festata la 24-an de junio ĉiujare honore al Juan Bautista. Ĝi originis de la urbo Moyobamba. La Ĵuano estus manĝaĵo kutime preparita por vojaĝantoj, ĉar povas esti konservita dum longa tempo sen sufero de ŝanĝo pro sia putriĝo. (eo)
- The juane is one of the main dishes of the cuisine of the Peruvian jungle and is widely consumed on June 24, the feast of St. John the Baptist (San Juan), hence the name.It is known that after the arrival of the Spanish people to Incan lands, missionaries popularized the biblical account of the beheading of St. John. This dish's name could therefore be, more specifically, a reference to the head of St. John. The juane would have been a food usually made for travelers, as they could be stored for long periods without spoiling. (en)
- El juane es como un tamal, típico de la gastronomía de la selva peruana y es muy consumido durante la fiesta de San Juan que se celebra el 24 de junio de cada año en honor a Juan Bautista. Según algunas referencias, tuvo su origen en la ciudad de Moyobamba. El juane habría sido un alimento usualmente elaborado para los viajeros ya que podían ser guardados por largo tiempo sin sufrir alteración por su descomposición. (es)
- Il juane o juan (pronunciato fane o fan) è uno dei principali piatti tipici della gastronomia della Amazzonia peruviana ed è molto consumato durante la festa di San Giovanni che si celebra il 24 giugno di ogni anno. Il nome del piatto fu preso a memoria di San Giovanni Battista. Il piatto potrebbe avere un'origine pre-colombiana, ma è noto che quando gli spagnoli giunsero nelle terre incaiche, gli evangelisti resero popolare l'episodio biblico relativo a San Giovanni, Salomè ed Erodiade, attribuendo a questo piatto il nome di juane come riferimento alla testa di San Giovanni. (it)
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