Keşkül (Turkish: keşkül) is an almond-based milk pudding from Turkish cuisine. Usually served in a bowl and eaten with a spoon, it is often garnished with coconut shaving or pistachio nuts and is off-white in colour.
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| - Keşkül (ca)
- Κεσκιούλ (el)
- Keşkül (en)
- Keşkül (it)
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| - Το κεσκιούλ (τουρκ. keşkül) είναι πολίτικο γλυκό. Παρασκευάζεται από αμυγδαλόκρεμα και άλλα υλικά. Συχνά πασπαλίζεται με τριμμένο ινδοκάρυδο ή φιστίκια Αιγίνης. (el)
- Keşkül (Turkish: keşkül) is an almond-based milk pudding from Turkish cuisine. Usually served in a bowl and eaten with a spoon, it is often garnished with coconut shaving or pistachio nuts and is off-white in colour. (en)
- Keşkül o keşkül-ü fukara (especialment a Istanbul, en turc otomà literalment significa ‘bol de pobres’) són unes de la cuina turca fetes a base de llet, ametlles, sucre comú i midó o farina d'arròs. El keşkül s'elabora amb una considerable quantitat d'ametlles moltes i, un cop cuinada i freda, es pot decorar amb ametlles filetejades o amb festucs frescos. Moltes vegades, especialment a l'estiu, se serveix amb una bola de gelat a sobre. (ca)
- Il Keşkül o keşkül-ü fukara (soprattutto a Istanbul, in turco ottomano significa letteralmente "ciotola dei poveri") è un budino turco al latte a base di latte, mandorle, zucchero comune e amido o farina di riso. Il Keşkül si prepara con una notevole quantità di mandorle tritate e, una volta cotto e freddo, può essere decorato con mandorle affettate o con pistacchi freschi. Molte volte, soprattutto in estate, viene servito con una pallina di dondurma in cima. (it)
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| - Keşkül with cracked walnuts on it. (en)
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| - Keşkül o keşkül-ü fukara (especialment a Istanbul, en turc otomà literalment significa ‘bol de pobres’) són unes de la cuina turca fetes a base de llet, ametlles, sucre comú i midó o farina d'arròs. El keşkül s'elabora amb una considerable quantitat d'ametlles moltes i, un cop cuinada i freda, es pot decorar amb ametlles filetejades o amb festucs frescos. Moltes vegades, especialment a l'estiu, se serveix amb una bola de gelat a sobre. De vegades aquest dolç es prepara sense usar ametlles o reemplaçant-les amb farina de blat, per raons d'economia, llavors se l'anomena yalancı keşkül (‘keşkül mentider’). (ca)
- Το κεσκιούλ (τουρκ. keşkül) είναι πολίτικο γλυκό. Παρασκευάζεται από αμυγδαλόκρεμα και άλλα υλικά. Συχνά πασπαλίζεται με τριμμένο ινδοκάρυδο ή φιστίκια Αιγίνης. (el)
- Keşkül (Turkish: keşkül) is an almond-based milk pudding from Turkish cuisine. Usually served in a bowl and eaten with a spoon, it is often garnished with coconut shaving or pistachio nuts and is off-white in colour. (en)
- Il Keşkül o keşkül-ü fukara (soprattutto a Istanbul, in turco ottomano significa letteralmente "ciotola dei poveri") è un budino turco al latte a base di latte, mandorle, zucchero comune e amido o farina di riso. Il Keşkül si prepara con una notevole quantità di mandorle tritate e, una volta cotto e freddo, può essere decorato con mandorle affettate o con pistacchi freschi. Molte volte, soprattutto in estate, viene servito con una pallina di dondurma in cima. A volte questo dolce viene preparato senza utilizzare le mandorle le quali vengono sostituite per motivi economici con farina di grano: quindi si chiama yalancı keşkül ("keşkül bugiardo"). (it)
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