rdfs:comment
| - الشواء الكوري (بالكورية: 고기구이، گوگي-گوي، "شواء لحم") يشير إلى الطريقة الشائعة في المطبخ الكوري لشواء اللحم، عادة لحم البقر أو الخنزير أو الدجاج. مثل هذه الأطباق تحضر على مشواة فحم أو غاز مركبة في وسط الطاولة نفسها. بعض المطاعم الكورية التي ليست لديها مشواة مركبة في الطاولة تقدم للزبناء مشواة متنقلة.وكبديل لذلك، بعض المطاعم لها طباخ يستعمل مشواة معروضة مركزيا ويطهي ما يطلبه الزبناء أمامهم. (ar)
- Koreanisches Barbecue (koreanisch: 고기구이, Gogigui, „Fleischbraten“) ist eine in der koreanischen Küche verbreitete Methode zum Grillen von Fleisch, in der Regel Rind, Schwein oder Geflügel. Der Begriff Barbecue leitet sich von der Bedeutung für Grillen in der englischen Sprache ab. (de)
- 고기구이는 돼지고기, 쇠고기, 닭고기로 만든 여러 음식을 불에 구운 고기 요리를 두루 일컫는다. 이는 가장 잘 알려져 있는 한국 요리들 가운데 하나이다. 해외에서는 한국의 바비큐(Korean BBQ)라고도 불린다. 고기구이 중 가장 잘 알려진 형태는 소의 갈빗대를 이루는 갈비구이와 불고기다. 그러나 고기구이는 그 안에서 수많은 종류의 고기 요리가 존재하며 몇 가지 분류로 나눌 수 있다. 고기구이는 한국 바깥의 여러 나라에도 잘 알려져 있다. 한국 식당에서 고기구이는 직원들이 불판으로 요리한다. (ko)
- Il barbecue coreano (고기구이?, gogigu-iLR, kogikuiMR; lett. "carne arrosto") è un metodo della cucina coreana di grigliare la carne, generalmente di manzo, maiale o pollo. (it)
- 韓国の焼肉(かんこくのやきにく、朝鮮語: 고기구이)は豚肉、牛肉、鶏肉で作った様々な料理を成す火で焼いた肉料理をあまねく指す。 これは最もよく知られている韓国料理の一つである。 焼肉の最もよく知られている形は牛のあばら骨を成すばら肉である。 しかし、焼肉はその中で数多くの種類の肉料理が存在し、いくつかの分類に分けられる。 焼肉は韓国の消費者だけでなく、様々な国の消費者にもよく知られている。 韓国レストランでこのような料理は、従業員が移動式ストーブを使って料理する。 (ja)
- 韓國燒烤(韓語:고기구이),又稱朝鮮燒烤、韓式烤肉,是朝鮮族的一種傳統烤肉方式,常用生鐵鍋、生鐵板、銅板、銅鍋等食器,食材多以醃漬的肉類與海鮮為主,有時佐以醃漬醬料與蔬菜湯汁一起烤食。 (zh)
- Korean barbecue (Korean: 고기구이, gogi-gu-i, 'meat roast') is a popular method in Korean cuisine of grilling meat, typically beef, pork or chicken. Such dishes are often prepared on gas or charcoal grills built into the dining table itself. Some Korean restaurants that do not have built-in grills provide customers with portable stoves for diners to use at their tables. Alternatively, a chef uses a centrally displayed grill to prepare dishes that are made to order. (en)
- La barbacoa coreana (en coreano, 고기구이, /gogi-gu-i/,, 'carne asada') es un conjunto de platillos populares en la cocina coreana de carne asada, generalmente de ternera, cerdo o pollo. Estos platillos a menudo se preparan en parrillas de gas o carbón integradas en la mesa del comedor. Algunos restaurantes coreanos que no tienen parrillas incorporadas brindan a los clientes estufas portátiles para que los comensales las usen en sus mesas. Alternativamente, un chef usa una parrilla que se muestra en el centro para preparar platos a pedido. (es)
|