| rdfs:comment
| - المقلوبة هي طبق رئيسي من الأطباق العربية الشعبية، من المطبخ الشامي والعراقي، يتكوّن من أرز مع خضار مقلية متنوعة، من ضمنها الباذنجان أو القرنبيط أو البطاطا أو الفول الأخضر، وقد يستخدم مزيج من هذه الخضروات، ويوضع معها اللحم كلحم الضأن أو الدجاج. وتقدم المقلوبة عادةً مع اللبن أو الزبادي أو السلطة العربية المكونة من الطماطم والخيار والبقدونس والخس وعصير الليمون. يعود أصل المقلوبة إلى فلسطين إلا أنها تشتهر أيضا في سورية والأردن والعراق. (ar)
- Η μακλούμπα ή μαγκλούμπα (αραβικά: مقلوبة) είναι παραδοσιακό ιρακινό, λιβανέζικο, παλαιστινιακό, και ιορδανικό πιάτο που σερβίρεται σε ολόκληρη την περιοχή του Λεβάντε. Αποτελείται από κρέας, ρύζι και τηγανητά λαχανικά που τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα που αναποδογυρίζεται όταν σερβίρεται, εξ ου και το όνομα μακλούμπα, που μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "ανάποδα". Το πιάτο χρονολογείται από αιώνες και βρίσκεται στο κιτάμπ-αλ-ταμπίκχ, μια συλλογή από συνταγές του 13ου αιώνα. (el)
- La Maqluba (en árabe مقلوبة significa el revuelto o volcar) es un plato de arroz y demás ingredientes cuyo origen es la aunque es conocido en las cocinas de los países de oriente medio. A veces se denomina como la paella árabe debido a su similitud de aromas y colores con la paella valenciana. Se trata de un plato servido los días festivos. Se menciona a veces como Maqlouba. (es)
- Maqluba or Maqlooba (Arabic: مقلوبة) is a traditional Iraqi, Lebanese, Palestinian, Jordanian, and Syrian dish served throughout the Levant. It consists of meat, rice, and fried vegetables placed in a pot which is flipped upside down when served, hence the name maqluba, which translates literally as "upside-down." The dish goes back centuries and is found in the Kitab al-Tabikh, a collection of 13th century recipes. (en)
- La maqlouba (arabe : مقلوبة ; turc : maklube) est un plat traditionnel de la Palestine aussi très populaire en Jordanie. Le plat est à base de riz et de légumes frits auxquels on ajoute de la viande. En Turquie, la maqlouba est appelée « maklube ». (fr)
- 마끌루바(아랍어: مَقْلُوبَة)는 레반트를 비롯한 중동 지역의 쌀밥 요리이다. 쌀과 고기, 채소를 넣어 만든 요리로, 접시 위에서 냄비를 뒤집어서 거꾸로 엎어진 모양 그대로 낸다. 팔레스타인의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko)
- Il makluba è un piatto della cucina mediorientale a base di riso, agnello e verdure. Questo piatto nasce dalla tradizione di donare cibo agli indigenti dopo i banchetti delle feste: si usava raccogliere tutti gli avanzi, metterli in una grossa ciotola che veniva poi capovolta (makluba, in arabo) in un grande piatto da offrire ai poveri. Il makluba viene servito caldo ed è solitamente accompagnato con una salsa di pomodori, cetrioli e yogurt. (it)
- Maqlouba, ook geschreven als maqluba of maqloubeh is een gerecht uit de Levant dat wordt gezien als een nationaal gerecht van Palestina. Er bestaan echter varianten in grote delen van het Midden-Oosten, waaronder Jordanië, Syrië en Irak. Het gerecht bestaat uit gefrituurde of geroosterde groenten en rijst, eventueel met vlees of vis. Het gerecht bestaat uit laagjes gefrituurde groenten, geweekte rijst en desgewenst vlees of vis. Het geheel wordt overgoten met bouillon en gestoofd. Als alles gaar is, wordt het geheel omgekeerd op een serveerschaal. (nl)
- A maqluba (em árabe مقلوبة significa virada) é um prato composto de arroz, carne e legumes cuja origem vem da , apesar de ser também conhecido nas culinárias dos países do oriente médio. Às vezes é chamado de "paelha árabe" devido à sua similaridade com a paelha valenciana. É um prato servido nos dias festivos. Se escreve às vezes maqlouba. (pt)
- 馬庫魯巴（ 阿拉伯语：مقلوبة 英語：Maqluba）是中東米食料理，敘利亞 、 盛行於伊拉克 、巴林、科威特、土耳其和、以色列、巴勒斯坦 和约旦等國家。作法是將所有食材分層放至於鍋中，內容物包括各式蔬菜(番茄，馬鈴薯，花椰菜和茄子)，及肉類(雞肉或羊肉)。最後將鍋子上下顛倒倒出，使其看起來就像是層狀蛋糕，故「馬庫魯巴」原意為上下顛倒。食用時佐以酸奶或切碎的番茄，黃瓜，歐芹和檸檬汁與芝麻醬。通常食用於聚會或慶典。 (zh)
- Maqluba o Maqlooba (en àrab: مقلوبة) és un plat tradicional iraquià, palestí i jordà, que se serveix per tot el Pròxim Orient. El plat inclou carn, arròs, i verdures fregides col·locades en una olla, la qual es gira del revés quan se serveix, per això el nom maqluba, el qual, en àrab, es tradueix literalment com "boca-avall". El plat prové de segles enrere i es troba al Kitab al-Tabikh, una col·lecció de receptes del segle xiii. (ca)
- Makluba (arab. مقلوبة, maqlūba) – tradycyjne danie arabskie z Lewantu, popularne na Bliskim Wschodzie. W skład dania wchodzi mięso, ryż oraz smażone jarzyny umieszczone w garnku, który przy serwowaniu potrawy obraca się dnem do góry. Z tego powodu potrawa nosi nazwę makluba, co dosłownie znaczy „odwrócona (do góry nogami)”. Makluba jest zazwyczaj podawana z jogurtem lub ze zwykłą (salata arabijja) z pokrojonych w kostkę pomidorów i ogórka, z natką pietruszki i sokiem z cytryny, wymieszanymi z sosem tahini. (pl)
- Маклюбе или Маклюба (также Маглуба, араб. مقلوبة, тур. maklube) — традиционное блюдо Леванта, популярно в Бахрейне, Ираке, Иордании, Кувейте, Палестине, Сирии, Турции и Израиле. В блюда добавляют мясо, рис, жареные овощи и помещают в кастрюлю, которая переворачивается перед тем, как выложить это блюдо на стол, отсюда и название маклюбе, которое буквально переводится как «вверх-вниз». Маклюбе обычно подаётся на стол вместе с йогуртом или с простейшим из нарезанных томатов, огурцов, петрушки и лимонного сока, часто смешивают с соусом Тахини. (ru)
- Maqluba, även stavat makluba eller maklube, (arabiska: مقلوبة; turkiska: Maklube) är en traditionell maträtt från köket i Mellanöstern. Rätten innehåller kött, ris och grillade grönsaker som läggs i en gryta eller kastrull, som sedan vänds upp och ned vid servering, därav namnet maqluba, vilket kan översättas till "uppochned". (sv)
- Маклюбе (тур. Haled) — традиційна страва Леванту , популярна в Бахрейні, Іраці, Йорданії, Кувейті, Палестині, Сирії, Туреччині та Ізраїлі. У страву додають м'ясо, рис, смажені овочі та поміщають в каструлю, яка перевертається перед тим, як викласти цю страву на стіл, звідси і назва маклюба, яке буквально перекладається як «вгору-вниз». Маклюба зазвичай подається на стіл разом з йогуртом або з найпростішим арабським салатом з нарізаних томатів, огірків, петрушки і лимонного соку, часто змішують з соусом тахіні. (uk)
|
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)