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Miang kham (Thai: เมี่ยงคำ, RTGS: miang kham, pronounced [mîa̯ŋ kʰām]) is a traditional Southeast Asian snack from Thailand and Laos (Lao: ໝ້ຽງຄຳ Lao pronunciation: [mȉaːŋ kʰām]). It was introduced to the Siamese court of King Rama V by Princess Dara Rasmi. In Malaysia it is called Sirih Kaduk. The name miang kham translates to 'one bite wrap', from miang ('food wrapped in leaves') and kham ('a bite').

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  • Miang kham (en)
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  • Miang kham (Thai: เมี่ยงคำ, RTGS: miang kham, pronounced [mîa̯ŋ kʰām]) is a traditional Southeast Asian snack from Thailand and Laos (Lao: ໝ້ຽງຄຳ Lao pronunciation: [mȉaːŋ kʰām]). It was introduced to the Siamese court of King Rama V by Princess Dara Rasmi. In Malaysia it is called Sirih Kaduk. The name miang kham translates to 'one bite wrap', from miang ('food wrapped in leaves') and kham ('a bite'). (en)
  • ミヤンカム(Miang kham)は、タイ王国(タイ語: เมี่ยงคำ)及びラオス(ラーオ語: ໝ້ຽງ)の伝統的なスナックである。しばしば道端で売られている。 ミヤンカムとは、「一口で色々なものを食べる」という意味を表し、ミヤンは「葉に包まれた食べ物」、カムは「囓る」という意味である。 かの新鮮な葉に、削ってローストしたココナッツと、小さく刻んだ以下のような食材を包む。 * エシャロット * 赤色か緑色の唐辛子 * ショウガ * ニンニク * 皮付きのライム * 無塩落花生かカシューナッツ * 小さな干しエビ * 緑色のマンゴー 具材を包む前に、レモングラス、ガランガル、ショウガ、魚醤を加えたヤシかサトウキビのシロップで葉を味付けする。 (ja)
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  • Miang kham (en)
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  • A platter of Miang kham ingredients (en)
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  • Miang kham (Thai: เมี่ยงคำ, RTGS: miang kham, pronounced [mîa̯ŋ kʰām]) is a traditional Southeast Asian snack from Thailand and Laos (Lao: ໝ້ຽງຄຳ Lao pronunciation: [mȉaːŋ kʰām]). It was introduced to the Siamese court of King Rama V by Princess Dara Rasmi. In Malaysia it is called Sirih Kaduk. The name miang kham translates to 'one bite wrap', from miang ('food wrapped in leaves') and kham ('a bite'). (en)
  • ミヤンカム(Miang kham)は、タイ王国(タイ語: เมี่ยงคำ)及びラオス(ラーオ語: ໝ້ຽງ)の伝統的なスナックである。しばしば道端で売られている。 ミヤンカムとは、「一口で色々なものを食べる」という意味を表し、ミヤンは「葉に包まれた食べ物」、カムは「囓る」という意味である。 かの新鮮な葉に、削ってローストしたココナッツと、小さく刻んだ以下のような食材を包む。 * エシャロット * 赤色か緑色の唐辛子 * ショウガ * ニンニク * 皮付きのライム * 無塩落花生かカシューナッツ * 小さな干しエビ * 緑色のマンゴー 具材を包む前に、レモングラス、ガランガル、ショウガ、魚醤を加えたヤシかサトウキビのシロップで葉を味付けする。 (ja)
national cuisine
  • Thailand and Laos (en)
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