Orama (Kazakh: орама, [wʊɾɑmɑ]) is a traditional-steamed pie made in Central Asia, especially among the Kazakh and the Uzbeks. The name comes from a nominalisation of the word "to roll"/"to wrap", referring to how the food is made.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Οράμα (πιάτο) (el)
- Orama (es)
- Orama (plat) (fr)
- Orama (dish) (en)
- Оромо (блюдо) (ru)
- Орама (страва) (uk)
|
| rdfs:comment
| - L'orama (Kazakh : орама, [u̯ʊrɑmɑ]) ou oromo (Kirghize : оромо, [oromo]) est une variété de boulette cuite à la vapeur, traditionnelle en Asie centrale, et en particulier chez les Kirghizes et les Kazakhs. Son nom vient de la nominalisation du verbe "rouler", en référence à la manière dont le plat est préparé. (fr)
- Оромо́ (кирг. оромо — рулет) — мучное блюдо алтайской и киргизской кухни; рулет из теста с начинкой из мелко нарезанного мяса (иногда фарша) и/или овощей (картофель, тыква и др.) приготовленный на пару в манты-каскане (мантоварке — специальной пароварке, получившая своё название от блюда манты). (ru)
- Орама (каз. орама; узб. ўрама — рулет) — борошняна страва казахскої кухні; рулет із тіста з начинкою з дрібно нарізаного м'яса (іноді фаршу) та/або овочів (картопля, гарбуз та ін) приготований на пару в манті-каскані (мантоварці — спеціальній пароварці, що отримала свою назву від страви манти). (uk)
- Οράμα (καζακικά: орама) είναι παραδοσιακή πίτα που παρασκευάζεται στην Κεντρική Ασία, ιδιαίτερα μεταξύ των Κιργίζιων και Καζάκων. Το όνομα προέρχεται από μια ονομαστικοποίση της λέξης "τυλίσσω"/"περιτυλίγω", αναφερόμενο στο πώς γίνεται το φαγητό. (el)
- Orama (en kazajo, орама) u Oromo (en kirguís, оромо) es un "pastel" tradicional cocido al vapor propio de Asia Central, especialmente entre los kirguíes y los kazajos. Su denominación proviene de la transliteración de la palabra "enrollar", que hace referencia a la forma de este plato.
* Datos: Q1048130
* Multimedia: Oromo (dish) / Q1048130 (es)
- Orama (Kazakh: орама, [wʊɾɑmɑ]) is a traditional-steamed pie made in Central Asia, especially among the Kazakh and the Uzbeks. The name comes from a nominalisation of the word "to roll"/"to wrap", referring to how the food is made. (en)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dct:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| main ingredient
| |
| type
| |
| has abstract
| - Οράμα (καζακικά: орама) είναι παραδοσιακή πίτα που παρασκευάζεται στην Κεντρική Ασία, ιδιαίτερα μεταξύ των Κιργίζιων και Καζάκων. Το όνομα προέρχεται από μια ονομαστικοποίση της λέξης "τυλίσσω"/"περιτυλίγω", αναφερόμενο στο πώς γίνεται το φαγητό. Η ζύμη για οράμα είναι κατασκευασμένη από αλεύρι, νερό και αλάτι. Είναι ζυμωμένη και τυλίσσεται λεπτά, και η γέμιση απλώνεται από πάνω. Η γέμιση μπορεί να περιέχει πατάτες με κιμά, ζωικό λίπος με κιμά, και μερικές φορές κιμά κολοκυθάκι ή κάποιο άλλο λαχανικό. Η ζύμη στη συνέχεια τυλίσσεται γύρω από τη γέμιση σε τμήματα, έτσι ώστε να δημιουργήσει ένα μακρύ, λεπτό περικάλυμμα. Τα περικαλύμματα τοποθετούνται σε ένα κύκλο σε γλάστρες ατμού και αχνίζεται. (el)
- L'orama (Kazakh : орама, [u̯ʊrɑmɑ]) ou oromo (Kirghize : оромо, [oromo]) est une variété de boulette cuite à la vapeur, traditionnelle en Asie centrale, et en particulier chez les Kirghizes et les Kazakhs. Son nom vient de la nominalisation du verbe "rouler", en référence à la manière dont le plat est préparé. (fr)
- Orama (en kazajo, орама) u Oromo (en kirguís, оромо) es un "pastel" tradicional cocido al vapor propio de Asia Central, especialmente entre los kirguíes y los kazajos. Su denominación proviene de la transliteración de la palabra "enrollar", que hace referencia a la forma de este plato. La masa del orama está preparada con harina, agua, y sal. Se la amasa y golpea y se la extiende hasta que queda delgada, y se procede a colocar un relleno sobre ella. El relleno consiste de papas troceadas, grasa animal picada, y a veces trocitos de calabaza u otros vegetales. Luego la masa se enrolla sobre el relleno formando un cilindro largo y delgado. A continuación los rollos son colocados en un círculo en recipientes para cocerlos al vapor.
* Datos: Q1048130
* Multimedia: Oromo (dish) / Q1048130 (es)
- Orama (Kazakh: орама, [wʊɾɑmɑ]) is a traditional-steamed pie made in Central Asia, especially among the Kazakh and the Uzbeks. The name comes from a nominalisation of the word "to roll"/"to wrap", referring to how the food is made. The dough for orama is made from flour, water, and salt. It is kneaded and rolled thin, and a filling is spread over it. The filling may contain minced potatoes, minced meat, animal fat, and sometimes minced pumpkin or some other vegetable. The dough is then rolled around the filling in sections to create a long, thin wrap. The wraps are laid in a circle in steamer pots and steamed. (en)
- Оромо́ (кирг. оромо — рулет) — мучное блюдо алтайской и киргизской кухни; рулет из теста с начинкой из мелко нарезанного мяса (иногда фарша) и/или овощей (картофель, тыква и др.) приготовленный на пару в манты-каскане (мантоварке — специальной пароварке, получившая своё название от блюда манты). (ru)
- Орама (каз. орама; узб. ўрама — рулет) — борошняна страва казахскої кухні; рулет із тіста з начинкою з дрібно нарізаного м'яса (іноді фаршу) та/або овочів (картопля, гарбуз та ін) приготований на пару в манті-каскані (мантоварці — спеціальній пароварці, що отримала свою назву від страви манти). (uk)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| ingredient name (literal)
| - Dough:flour,water,salt
- Filling:meat,potatoes,animal fat, sometimespumpkin
|
| ingredient
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
| is Wikipage redirect
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
