Pagpag is the Tagalog term for leftover food from restaurants (usually from fast food restaurants) scavenged from garbage sites and dumps. Pagpag food can also be expired frozen meat, fish, or vegetables discarded by supermarkets and scavenged in garbage trucks where this expired food is collected. The word in the Tagalog language literally means "to shake off the dust or dirt", and refers to the act of shaking the dirt off of the edible portion of the leftovers. Pagpag can be eaten immediately after it is found or can be cooked in variety of ways.
| Attributes | Values |
|---|
| rdfs:label
| - بقايا الطعام (ar)
- Pagpag (de)
- Pagpag (in)
- パグパグ (ja)
- Pagpag (en)
- 帕格帕格 (zh)
|
| rdfs:comment
| - パグパグ（タガログ語、pagpag）とは、フィリピンにおいて貧困者が残飯を食糧として生活している問題のことである。パグパグが発生する背景に経済的不平等の問題があることはもちろんのこと、その行為の性質上から保健衛生上の問題も孕む。 (ja)
- 帕格帕格（他加祿語：Pagpag）是他加禄语里的一个用于专门指代从餐馆（通常是快餐店）的垃圾场、垃圾堆、垃圾箱中所获得的厨余，或是超市丢弃后在垃圾车中寻获的过期冷冻肉、鱼以及蔬菜等一系列食品废弃物的单词。这个词在他加禄语中的本义和字面意思是“抖落的灰尘或污垢”，从中衍生出在被人们所丢弃的剩饭剩菜中抖掉“污垢”，并回收可食用部分然后重新化之为食物的词义。一般来说，“帕格帕格”可以在从垃圾堆中被发现后不经任何处理地立即食用，也可在被收集之后集体出售，或是以各种方式重新煮制之后贩卖给穷人。 菲律宾的贫困阶级食用“帕格帕格”的行为被视为菲律宾极端贫困和巨大贫富差距导致的饥荒所造成的结果。事实上，在贫民窟中销售“帕格帕格”甚至成为了一项有利可图的业务。“帕格帕格”有时也被称为“batchoy”，源自同名的菲律宾菜。（“batchoy”的本义是一种汤食，但在用于指代这种用厨余再煮制的食物时，“batchoy”的烹制方式也可不尽相同，如油炸的“fried pagpag batchoy”）。而从事在垃圾中搜寻“帕格帕格”这一工作的人则被称为“mambabatchoy”。 (zh)
- بقايا الطعام هو مصطلح تاغالوغي لبقايا الأكل في المطاعم (عادةً من مطاعم الوجبات السريع) يُبحث عنها وتُلتقط من مقالب ومواقع القمامة. بقايا الطعام من المُمكن أن تكون لحوم مجمدة، سمك، أو خضروات مُنتهية الصلاحية ويتم التخلُص منها عن طريق محلات السوبر ماركت وإلقائها في شاحنات القمامة حيث يتم جمع الطعام مُنتهي الصلاحية. الكلمة في اللغة التاغولغية حرفياً تعني "التخلُص من الغبار أو الأوساخ"، وتُشير إلي إزالة الأوساخ من علي الجزء الصالح في بقايا الأكل. بقايا الطعام من المُمكن أن تؤكل بعد وجودها فوراً في القمامة أو تُطبخ بطُرق مُختلفة بعد جمعها. (ar)
- Pagpag bezeichnet auf Tagalog die Essensreste, die Müllsucher aus Containern von Restaurants und auf den Mülldeponien der philippinischen Metropolen sammeln und weiterverwerten. Die Speisereste werden gewaschen und mechanisch gereinigt, durch Kochen, Braten, Würzen etc. aufbereitet und selbst verzehrt oder an Garküchen gewerblich weiterverkauft. (de)
- Pagpag is the Tagalog term for leftover food from restaurants (usually from fast food restaurants) scavenged from garbage sites and dumps. Pagpag food can also be expired frozen meat, fish, or vegetables discarded by supermarkets and scavenged in garbage trucks where this expired food is collected. The word in the Tagalog language literally means "to shake off the dust or dirt", and refers to the act of shaking the dirt off of the edible portion of the leftovers. Pagpag can be eaten immediately after it is found or can be cooked in variety of ways. (en)
- Pagpag adalah istilah dalam bahasa Tagalog untuk makanan sisa yang dihasilkan oleh restoran (biasanya restoran cepat saji) yang dikumpulkan dari tempat sampah atau tempat pembuangan umum.Para Bakla memakan ini karena ketidakpunyaan uang untuk membeli makanan yang layak.Bagi mereka Crown adalah segalanya dan ajang kecantikan jauh lebih berharga daripada gizi untuk tubuh mereka. Pagpag dapat berupa daging beku yang sudah kedaluwarsa, ikan, atau sayuran yang dibuang oleh supermarket di truk sampah. Pagpag dalam bahasa Tagalog berarti "menghilangkan debu atau kotoran" dan merujuk pada kegiatan menghilangkan kotoran dari sisa makanan yang masih layak untuk dimakan. Pagpag dapat dimakan langsung ketika ditemukan ditempat sampah atau dimasak terlebih dahulu. (in)
|
| dcterms:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| has abstract
| - بقايا الطعام هو مصطلح تاغالوغي لبقايا الأكل في المطاعم (عادةً من مطاعم الوجبات السريع) يُبحث عنها وتُلتقط من مقالب ومواقع القمامة. بقايا الطعام من المُمكن أن تكون لحوم مجمدة، سمك، أو خضروات مُنتهية الصلاحية ويتم التخلُص منها عن طريق محلات السوبر ماركت وإلقائها في شاحنات القمامة حيث يتم جمع الطعام مُنتهي الصلاحية. الكلمة في اللغة التاغولغية حرفياً تعني "التخلُص من الغبار أو الأوساخ"، وتُشير إلي إزالة الأوساخ من علي الجزء الصالح في بقايا الأكل. بقايا الطعام من المُمكن أن تؤكل بعد وجودها فوراً في القمامة أو تُطبخ بطُرق مُختلفة بعد جمعها. أكل بقايا الطعام نشأ من تحديات عملية للجوع والتي ظهرت بسبب الفقر الشديد في الفيليبين. بيع بقايا الطعام أصبح عمل مُربح في المناطق التي يعيش بها الفقراء. بقايا الطعام أيضاً تُسمي باتشوي، وهي مُشتقة من طبق فيليبيني بنفس الاسم. فنياً، وهو حساء قائم علي مُصطلح باتشوي (Batchoy) والذي يُستخدم في الإشارة إلي بقايا الطعام من القمامة، من المُمكن أن تكون وجبة مطهية بطريقة مُختلفة مثل بقايا الطعام المقلية. الأشخاص الذين يبحثون عن بقايا الطعام من القمامة يلقبون مامباتشوي (mambabatchoy). (ar)
- Pagpag bezeichnet auf Tagalog die Essensreste, die Müllsucher aus Containern von Restaurants und auf den Mülldeponien der philippinischen Metropolen sammeln und weiterverwerten. Die Speisereste werden gewaschen und mechanisch gereinigt, durch Kochen, Braten, Würzen etc. aufbereitet und selbst verzehrt oder an Garküchen gewerblich weiterverkauft. Als kostenlose oder zumindest billige Ernährungsmöglichkeit bildet Pagpag die tägliche Lebensgrundlage tausender Personen in der Metro Manila, die von extremer Armut betroffen sind, und bietet mit seinem Angebot von anderweitig unerschwinglichem Fleisch eine Proteinquelle für sie. Fachleute bewerten diese Ernährungsweise als unsicher wegen der Herkunft und der hygienischen Umstände bei der Weiterverarbeitung. Durch Kolibakterien, Staphylococcus aureus und Salmonellen können Übelkeit, Erbrechen, Dehydration und gegebenenfalls schwerwiegende Folgen auftreten. (de)
- Pagpag is the Tagalog term for leftover food from restaurants (usually from fast food restaurants) scavenged from garbage sites and dumps. Pagpag food can also be expired frozen meat, fish, or vegetables discarded by supermarkets and scavenged in garbage trucks where this expired food is collected. The word in the Tagalog language literally means "to shake off the dust or dirt", and refers to the act of shaking the dirt off of the edible portion of the leftovers. Pagpag can be eaten immediately after it is found or can be cooked in variety of ways. The act of eating pagpag arose from the challenges of hunger that resulted from extreme poverty in the Philippines. Selling pagpag was a profitable business in areas where poor people live. Pagpag is also called batchoy, which is derived from the Filipino dish with the same name. Technically, batchoy is soup-based though the term batchoy that is used to refer to leftover food from trash may be a meal cooked differently like fried pagpag batchoy. People who scavenge leftover food from garbage are called mambabatchoy. (en)
- Pagpag adalah istilah dalam bahasa Tagalog untuk makanan sisa yang dihasilkan oleh restoran (biasanya restoran cepat saji) yang dikumpulkan dari tempat sampah atau tempat pembuangan umum.Para Bakla memakan ini karena ketidakpunyaan uang untuk membeli makanan yang layak.Bagi mereka Crown adalah segalanya dan ajang kecantikan jauh lebih berharga daripada gizi untuk tubuh mereka. Pagpag dapat berupa daging beku yang sudah kedaluwarsa, ikan, atau sayuran yang dibuang oleh supermarket di truk sampah. Pagpag dalam bahasa Tagalog berarti "menghilangkan debu atau kotoran" dan merujuk pada kegiatan menghilangkan kotoran dari sisa makanan yang masih layak untuk dimakan. Pagpag dapat dimakan langsung ketika ditemukan ditempat sampah atau dimasak terlebih dahulu. Kegiatan memakan pagpag lahir sebagai solusi untuk mengatasi kelaparan yang terjadi akibat kemiskinan ekstrem di Filipina. Berjualan pagpag adalah bisnis yang menguntungkan di daerah-daerah kumuh. Pagpag juga disebut sebagai batchoy, yang juga nama makanan di Filipina. Meskipun secara teknis batchoy merujuk pada makanan berbahan dasar sup, secara umum istilah batchoy digunakan untuk menunjuk makanan sisa yang diolah lebih lanjut, seperti batchoy pagpag goreng. Orang yang mengais makanan sisa dari sampah disebut sebagai mambabatchoy. (in)
- パグパグ（タガログ語、pagpag）とは、フィリピンにおいて貧困者が残飯を食糧として生活している問題のことである。パグパグが発生する背景に経済的不平等の問題があることはもちろんのこと、その行為の性質上から保健衛生上の問題も孕む。 (ja)
- 帕格帕格（他加祿語：Pagpag）是他加禄语里的一个用于专门指代从餐馆（通常是快餐店）的垃圾场、垃圾堆、垃圾箱中所获得的厨余，或是超市丢弃后在垃圾车中寻获的过期冷冻肉、鱼以及蔬菜等一系列食品废弃物的单词。这个词在他加禄语中的本义和字面意思是“抖落的灰尘或污垢”，从中衍生出在被人们所丢弃的剩饭剩菜中抖掉“污垢”，并回收可食用部分然后重新化之为食物的词义。一般来说，“帕格帕格”可以在从垃圾堆中被发现后不经任何处理地立即食用，也可在被收集之后集体出售，或是以各种方式重新煮制之后贩卖给穷人。 菲律宾的贫困阶级食用“帕格帕格”的行为被视为菲律宾极端贫困和巨大贫富差距导致的饥荒所造成的结果。事实上，在贫民窟中销售“帕格帕格”甚至成为了一项有利可图的业务。“帕格帕格”有时也被称为“batchoy”，源自同名的菲律宾菜。（“batchoy”的本义是一种汤食，但在用于指代这种用厨余再煮制的食物时，“batchoy”的烹制方式也可不尽相同，如油炸的“fried pagpag batchoy”）。而从事在垃圾中搜寻“帕格帕格”这一工作的人则被称为“mambabatchoy”。 (zh)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)