Pastissets (Catalan pronunciation: [pəstiˈsɛts]), also called casquetes, pastelicos, dulces de alma or flaons are stuffed fried pastries from Catalan cuisine, Valencian cuisine and Aragonese cuisine. They can be filled with cabell d'àngel jam, sweet potato jam, or almonds, even with mató cheese and codonyat. They are typical of Terres de l'Ebre and in Valencian Community. In Mallorca, there is a very similar preparation called rubiol.
| Attributes | Values |
|---|
| rdf:type
| |
| rdfs:label
| - Casqueta (ca)
- Pastisset (es)
- Pastisset (en)
|
| rdfs:comment
| - Los pastissets (en Cataluña y Comunidad Valenciana donde se llaman pastelicos en las comarcas castellanohablantes) o tortas de alma (en Aragón), también conocidos como casquetes, son unos pequeños dulces típicos de Aragón (elaborados en la provincia de Teruel, siendo famosos los de las comarcas del Matarraña, Maestrazgo, Andorra-Sierra de Arcos, Cuencas Mineras de Aragón y Bajo Aragón), Cataluña (en la zona que comprende las Tierras del Ebro en la Provincia de Tarragona) y en la Comunidad Valenciana. (es)
- Pastissets (Catalan pronunciation: [pəstiˈsɛts]), also called casquetes, pastelicos, dulces de alma or flaons are stuffed fried pastries from Catalan cuisine, Valencian cuisine and Aragonese cuisine. They can be filled with cabell d'àngel jam, sweet potato jam, or almonds, even with mató cheese and codonyat. They are typical of Terres de l'Ebre and in Valencian Community. In Mallorca, there is a very similar preparation called rubiol. (en)
- Les casquetes, també anomenades pastissets, són un producte típic de les Terres de l'Ebre (Matarranya, els Ports, Terra Alta, Baix Ebre i Montsià). També amb el nom de pastisset, farcits de carabassa, ametlla o moniato (coneguts com a pastissets de moniato), són típiques de tot el País Valencià, en especial a la Ribera del Xúquer, la Marina, la Vall d'Albaida, la Costera, Horta de València, el Camp de Túria i el Maestrat. A Catalunya reben el mateix nom i son molt típics especialment a Tarragona i Lleida; mentre que a Mallorca hi ha una preparació semblant que rep el nom de rubiol. (ca)
|
| foaf:name
| |
| name
| |
| foaf:depiction
| |
| dct:subject
| |
| Wikipage page ID
| |
| Wikipage revision ID
| |
| Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
| sameAs
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| thumbnail
| |
| alternate name
| - Casquetes, pastissets , flaons, moniatos , tortas de alma (en)
|
| country
| |
| image size
| |
| main ingredient
| |
| region
| |
| type
| |
| has abstract
| - Les casquetes, també anomenades pastissets, són un producte típic de les Terres de l'Ebre (Matarranya, els Ports, Terra Alta, Baix Ebre i Montsià). També amb el nom de pastisset, farcits de carabassa, ametlla o moniato (coneguts com a pastissets de moniato), són típiques de tot el País Valencià, en especial a la Ribera del Xúquer, la Marina, la Vall d'Albaida, la Costera, Horta de València, el Camp de Túria i el Maestrat. A Catalunya reben el mateix nom i son molt típics especialment a Tarragona i Lleida; mentre que a Mallorca hi ha una preparació semblant que rep el nom de rubiol. Una de les fórmules (Amposta) és amb oli, farina, ous i barreja (mig got de moscatell i mig d'anís). Se solen farcir de confitura de cabell d'àngel, pasta de moniato, ametlla o mató. A l'Alt Maestrat, els pastissets farcits de brull reben el nom de flaons. A Menorca, els pastissets són unes pastes en forma de flor, que es mengen per a acompanyar el cafè o la xocolata i són molt tradicionals a les festes majors, acompanyats de pomada. Cal dir també que a la majoria de comarques del País Valencià - i particularment les anomenades "Comarques centrals" - els pastissets o pastissos també són els preparats amb la mateixa forma però feta amb diferents ingredients (farina, oli, sal i rent) i que van farcits de mescla salada. Generalment són farcits d'un fregit de pebre i tomaca amb tonyina (de vegades anomenat "pastisset de peix"), d'espinacs o bledes (pastisset de verdura), de ceba fregida i pésols, encara que poden estar preparats amb diferents tipus de mescla. (ca)
- Los pastissets (en Cataluña y Comunidad Valenciana donde se llaman pastelicos en las comarcas castellanohablantes) o tortas de alma (en Aragón), también conocidos como casquetes, son unos pequeños dulces típicos de Aragón (elaborados en la provincia de Teruel, siendo famosos los de las comarcas del Matarraña, Maestrazgo, Andorra-Sierra de Arcos, Cuencas Mineras de Aragón y Bajo Aragón), Cataluña (en la zona que comprende las Tierras del Ebro en la Provincia de Tarragona) y en la Comunidad Valenciana. (es)
- Pastissets (Catalan pronunciation: [pəstiˈsɛts]), also called casquetes, pastelicos, dulces de alma or flaons are stuffed fried pastries from Catalan cuisine, Valencian cuisine and Aragonese cuisine. They can be filled with cabell d'àngel jam, sweet potato jam, or almonds, even with mató cheese and codonyat. They are typical of Terres de l'Ebre and in Valencian Community. In Mallorca, there is a very similar preparation called rubiol. (en)
|
| gold:hypernym
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| page length (characters) of wiki page
| |
| alias
| - Casquetes, pastissets (Catalonia), flaons, moniatos (Valencian Community), tortas de alma (Aragón) (en)
|
| ingredient name (literal)
| - Olive oil,flour,eggs,Catalan moscatell,anissette
|
| ingredient
| |
| type
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)
