Rasabali (Odia: ରସାବଳୀ, IAST: rasābaḷi) is a sweet dish from Odisha, India. Rasabali is offered to Baladevjew, and originated in the Baladevjew Temple of Kendrapara. It is one of the Chapana bhoga of Jagannath temple. It consists of deep fried flattened reddish brown patties of chhena (farmer cheese) that are soaked in thickened, sweetened milk (rabri). Flattening the chhena into palm-sized patties is done in order to allow them to absorb the milk more readily. The thickened milk is also usually lightly seasoned with crushed cardamoms.
Attributes | Values |
---|
rdf:type
| |
rdfs:label
| - Ρασαμπάλι (el)
- Rasabali (es)
- Rasabali (en)
|
rdfs:comment
| - El rasabali (Oriya: ରସାବଳି) es un plato dulce de Orissa, India. A diferencia de otros postres de Odia, como la rasgulla que se ha extendido por toda la India a través de Bengala, la popularidad del rasabali sigue estando limitada en gran medida a Orissa. (es)
- Rasabali (Odia: ରସାବଳୀ, IAST: rasābaḷi) is a sweet dish from Odisha, India. Rasabali is offered to Baladevjew, and originated in the Baladevjew Temple of Kendrapara. It is one of the Chapana bhoga of Jagannath temple. It consists of deep fried flattened reddish brown patties of chhena (farmer cheese) that are soaked in thickened, sweetened milk (rabri). Flattening the chhena into palm-sized patties is done in order to allow them to absorb the milk more readily. The thickened milk is also usually lightly seasoned with crushed cardamoms. (en)
- Το Ρασαμπάλι (Όντια: ରସାବଳି, IAST: rasābaḷi) είναι γλυκό πιάτο από την Οντίσα στην Ινδία. Το Ρασαμπάλι προσφέρεται στον Μπαλαντεβτζιού, και προέρχεται από το ναό Μπαλαντεβτζιού της Κεντραπάρα. Είναι ένα από τα Τσαπάνα μπόγκα του ναού Τζαγκανάθ. (el)
|
foaf:name
| |
name
| |
foaf:depiction
| |
dct:subject
| |
Wikipage page ID
| |
Wikipage revision ID
| |
Link from a Wikipage to another Wikipage
| |
sameAs
| |
dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
thumbnail
| |
country
| |
main ingredient
| |
region
| |
has abstract
| - Το Ρασαμπάλι (Όντια: ରସାବଳି, IAST: rasābaḷi) είναι γλυκό πιάτο από την Οντίσα στην Ινδία. Το Ρασαμπάλι προσφέρεται στον Μπαλαντεβτζιού, και προέρχεται από το ναό Μπαλαντεβτζιού της Κεντραπάρα. Είναι ένα από τα Τσαπάνα μπόγκα του ναού Τζαγκανάθ. Αποτελείται από βαθιά τηγανητά πεπλατυσμένα καστανοκόκκινα μπιφτέκια από τσχένα (τυρί του αγρότη), που είναι εμποτισμένο με συμπυκνωμένο, ζαχαρούχο γάλα (ράμπρι). Η επιπέδωση του τσχένα σε μπιφτέκια μεγέθους φοίνικα γίνεται προκειμένου να τους επιτραπεί να απορροφήσουν το γάλα πιο εύκολα. Το πηγμένο γάλα επίσης συνήθως καρυκεύεται ελαφρά με θρυμματισμένο κάρδαμο. (el)
- El rasabali (Oriya: ରସାବଳି) es un plato dulce de Orissa, India. A diferencia de otros postres de Odia, como la rasgulla que se ha extendido por toda la India a través de Bengala, la popularidad del rasabali sigue estando limitada en gran medida a Orissa. (es)
- Rasabali (Odia: ରସାବଳୀ, IAST: rasābaḷi) is a sweet dish from Odisha, India. Rasabali is offered to Baladevjew, and originated in the Baladevjew Temple of Kendrapara. It is one of the Chapana bhoga of Jagannath temple. It consists of deep fried flattened reddish brown patties of chhena (farmer cheese) that are soaked in thickened, sweetened milk (rabri). Flattening the chhena into palm-sized patties is done in order to allow them to absorb the milk more readily. The thickened milk is also usually lightly seasoned with crushed cardamoms. (en)
|
gold:hypernym
| |
prov:wasDerivedFrom
| |
page length (characters) of wiki page
| |
ingredient name (literal)
| |
country
| |
ingredient
| |
region
| |
foaf:isPrimaryTopicOf
| |
is Link from a Wikipage to another Wikipage
of | |