Sgabeo is a food typical of Lunigiana, an Italian historical region now divided between Liguria and Tuscany. This is leavened bread dough, cut into strips, fried and salted on the surface that is traditionally eaten plain or stuffed with cheese or cold cuts. Lately, however, it is not uncommon that the sgabeo is also proposed as a sweet, filled with pastry cream or chocolate.
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| - Sgabei (it)
- Sgabeo (fr)
- ズガベオ (ja)
- 스가베오 (ko)
- Sgabeo (en)
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| - Le sgabeo est un aliment typique de la Lunigiana, une région historique italienne aujourd'hui divisée entre la Ligurie et la Toscane. Il s'agit d'une pâte à pain levée, coupée en lanières, frite et salée en surface qui est traditionnellement consommée nature ou farcie de fromage ou de charcuterie. Dernièrement, cependant, il n'est pas rare que le sgabeo soit également proposé comme une friandise, fourrée de crème pâtissière ou de chocolat. (fr)
- Sgabeo is a food typical of Lunigiana, an Italian historical region now divided between Liguria and Tuscany. This is leavened bread dough, cut into strips, fried and salted on the surface that is traditionally eaten plain or stuffed with cheese or cold cuts. Lately, however, it is not uncommon that the sgabeo is also proposed as a sweet, filled with pastry cream or chocolate. (en)
- Gli sgabei sono un alimento tipico della Lunigiana. Si tratta di impasto per il pane lievitato, tagliato a strisce, fritto in olio e salato in superficie. Secondo tradizione, vengono consumati al naturale o farciti con formaggi o affettati. Negli ultimi decenni è frequente che lo sgabeo venga proposto anche come dolce, ripieno di crema pasticcera o cioccolata. (it)
- 스가베오(이탈리아어: Sgabeo)는 라스페치아에서 유명한 이탈리아 요리이자 빵이다. 이 빵은 "루니자나"(Lunigiana)라고 불리는 옛 도시에서 시작되었다. 현재 "루니자나"는 라스페치아에서 매우 가까운 위치에 있다. 이 빵은 발효된 빵 반죽으로 만들어지며 조각을 내서 구운 뒤 빵 표면에 소금을 뿌린다. 스가베오는 보통 바로 먹거나 치즈 등 다른 재료를 얹어서 먹는다. 또한 초콜릿이나 페이스트리 크림을 발라서 먹기도 한다. (ko)
- ズガベオ(Sgabeo)は、イタリアの（現在はリグーリア州とトスカーナ州に分割されたイタリアの歴史的な地域）の典型的な料理である。発酵したパン生地を帯状に切り、揚げて表面に塩を振ったもので、伝統的にはそのまま食べたり、中にチーズやランチョンミートを詰めて食べる。しかし最近では、カスタードやチョコレートを詰めた甘いものも食べられる。 (ja)
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| - Leavened bread dough (en)
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| - Le sgabeo est un aliment typique de la Lunigiana, une région historique italienne aujourd'hui divisée entre la Ligurie et la Toscane. Il s'agit d'une pâte à pain levée, coupée en lanières, frite et salée en surface qui est traditionnellement consommée nature ou farcie de fromage ou de charcuterie. Dernièrement, cependant, il n'est pas rare que le sgabeo soit également proposé comme une friandise, fourrée de crème pâtissière ou de chocolat. (fr)
- Sgabeo is a food typical of Lunigiana, an Italian historical region now divided between Liguria and Tuscany. This is leavened bread dough, cut into strips, fried and salted on the surface that is traditionally eaten plain or stuffed with cheese or cold cuts. Lately, however, it is not uncommon that the sgabeo is also proposed as a sweet, filled with pastry cream or chocolate. (en)
- Gli sgabei sono un alimento tipico della Lunigiana. Si tratta di impasto per il pane lievitato, tagliato a strisce, fritto in olio e salato in superficie. Secondo tradizione, vengono consumati al naturale o farciti con formaggi o affettati. Negli ultimi decenni è frequente che lo sgabeo venga proposto anche come dolce, ripieno di crema pasticcera o cioccolata. (it)
- 스가베오(이탈리아어: Sgabeo)는 라스페치아에서 유명한 이탈리아 요리이자 빵이다. 이 빵은 "루니자나"(Lunigiana)라고 불리는 옛 도시에서 시작되었다. 현재 "루니자나"는 라스페치아에서 매우 가까운 위치에 있다. 이 빵은 발효된 빵 반죽으로 만들어지며 조각을 내서 구운 뒤 빵 표면에 소금을 뿌린다. 스가베오는 보통 바로 먹거나 치즈 등 다른 재료를 얹어서 먹는다. 또한 초콜릿이나 페이스트리 크림을 발라서 먹기도 한다. (ko)
- ズガベオ(Sgabeo)は、イタリアの（現在はリグーリア州とトスカーナ州に分割されたイタリアの歴史的な地域）の典型的な料理である。発酵したパン生地を帯状に切り、揚げて表面に塩を振ったもので、伝統的にはそのまま食べたり、中にチーズやランチョンミートを詰めて食べる。しかし最近では、カスタードやチョコレートを詰めた甘いものも食べられる。 (ja)
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