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Single-origin coffee is coffee grown within a single known geographic origin. Single-origins can offer unique characteristics and specific tastes when compared to blended coffees from multiple origins. Coffee shops can market single-origin coffees specifically to add symbolic value to the coffee by highlighting the producer or the coffee's unique origin. Consumers of specialty coffee are often attracted to single-origin coffee for the transparency it often attempts to convey.

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  • シングルオリジンコーヒー (ja)
  • Single-origin coffee (en)
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  • シングルオリジンコーヒーまたはシングルオリジン（英語: Single-origin coffee）は、特定の地域・のみで栽培されたコーヒーである。 複数の原産地のコーヒーをブレンドしたものと比べて、独特の特徴や味を持つものがおおく、コーヒーショップでは、販売する際、生産者や原産地を強調することにより、そのコーヒーに象徴的な価値を与えることができる。主にの消費者は、シングルオリジンコーヒーの透明性に惹かれることが多い。 コーヒーのラベル表示について、世界共通のルールや管理機関はない。しかし、ブラジルのように、コーヒー市場を規制する政府機関がある国も存在する。 コーヒーの原産地を正確に特定することは困難だが、ゲノム研究により、コーヒーの木のDNAを特定することが可能であることがわかっている。この技術を使えば、焙煎されていないコーヒーを購入した消費者が、シングルオリジンコーヒーであることを確認し、それにより、コーヒーの透明性とトレーサビリティーが向上する可能性がある。 (ja)
  • Single-origin coffee is coffee grown within a single known geographic origin. Single-origins can offer unique characteristics and specific tastes when compared to blended coffees from multiple origins. Coffee shops can market single-origin coffees specifically to add symbolic value to the coffee by highlighting the producer or the coffee's unique origin. Consumers of specialty coffee are often attracted to single-origin coffee for the transparency it often attempts to convey. (en)
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  • Single-origin coffee is coffee grown within a single known geographic origin. Single-origins can offer unique characteristics and specific tastes when compared to blended coffees from multiple origins. Coffee shops can market single-origin coffees specifically to add symbolic value to the coffee by highlighting the producer or the coffee's unique origin. Consumers of specialty coffee are often attracted to single-origin coffee for the transparency it often attempts to convey. There are no universal rules or governing body enforcing the labeling of coffee. However, there are governmental bodies in some countries that regulate the coffee market, for example in Brazil. While it is still difficult to accurately authenticate a given coffee's origin, recent genomic research indicates that it is possible to identify a DNA-fingerprint of coffee trees. This technique may eventually allow buyers of un-roasted, green coffee, to authenticate a single-origin coffee. This would improve the transparency and traceability of coffee. (en)
  • シングルオリジンコーヒーまたはシングルオリジン（英語: Single-origin coffee）は、特定の地域・のみで栽培されたコーヒーである。 複数の原産地のコーヒーをブレンドしたものと比べて、独特の特徴や味を持つものがおおく、コーヒーショップでは、販売する際、生産者や原産地を強調することにより、そのコーヒーに象徴的な価値を与えることができる。主にの消費者は、シングルオリジンコーヒーの透明性に惹かれることが多い。 コーヒーのラベル表示について、世界共通のルールや管理機関はない。しかし、ブラジルのように、コーヒー市場を規制する政府機関がある国も存在する。 コーヒーの原産地を正確に特定することは困難だが、ゲノム研究により、コーヒーの木のDNAを特定することが可能であることがわかっている。この技術を使えば、焙煎されていないコーヒーを購入した消費者が、シングルオリジンコーヒーであることを確認し、それにより、コーヒーの透明性とトレーサビリティーが向上する可能性がある。 (ja)
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