| rdfs:comment
| - La Tarama (turc), taramosalata (grec: ταραμοσαλάτα, turc:tarama) o salată de icre (amanida de caviar en romanès) és un plat típic de la gastronomia grega, turca i romanesa, que forma part dels mezes. Tarama és fresa de peix en salaó i curades de carpa, encara que existeixen varietats d'altres espècies, especialment de bacallà. La fresa de peix es barreja amb suc de llimona, ceba, all, olives i de vegades rostes. Sol menjar-se untada en una llesca de pa o verdures com tomàquet, cogombre i olives, i és un pla típic de les festes religioses en què no es pot menjar carn, com ara el Katharà Deftera. (ca)
- Ταραμάς είναι η πρώτη ύλη για την ταραμοσαλάτα, ένα από τα πιο φημισμένα νηστίσιμα πιάτα. Στην ουσία πρόκειται για αυγά ψαριών, συνηθέστερα του κυπρίνου, του μπακαλιάρου ή κάποιου άλλου είδους ψαριού, τα οποία χρησιμοποιούνται για τη παρασκευή του γνωστού σαρακοστιανού εδέσματος. (el)
- Η ταραμοσαλάτα είναι μεζές με κρεμώδη υφή που καταναλώνεται κυρίως στην Ελλάδα και στην Τουρκία. Στην Ελλάδα η ταραμοσαλάτα συνηθίζεται να καταναλώνεται σε περιόδους νηστείας (κυρίως την Καθαρά Δευτέρα), επειδή δεν περιέχει γαλακτοκομικά, αβγά (πουλερικών) κλπ. (el)
- La taramosalata o taramasalata (en griego ταραμοσαλάτα) o tarama (en turco) es un puré cremoso hecho con una emulsión de pasta de huevas de pescado en salmuera. Es un plato típico de las cocinas griega y turca y forma parte de los meze. (es)
- Taramasalata atau taramosalata (bahasa Yunani: ταραμοσαλάτα, dari tarama, dari bahasa Turki: tarama 'telur ikan' + salata, dari bahasa Italia: insalata "salad") adalah sebuah meze dan Turki yang terbuat dari tarama, telur ikan cod, , atau yang diasinkan yang dicampur dengan minyak zaitun, perasan lemon, dan bahan dasar roti atau kentang, atau terkadang almond. Varian-variannya meliputi bawang putih, bawang bombay, atau lada, atau cuka sebagai pengganti perasan lemon. Taramosalata biasanya disantap sebagai meze, sebuah untuk roti atau sayuran mentah. (in)
- Taramosalata (Grieks: ταραμοσαλάτα, afgeleid van het Turkse woord tarama) is een voorgerecht uit de Griekse en Turkse keuken. Tarama betekent zoveel als 'gerecht gemaakt van viskuit'. In Griekenland spreekt men ook vaak van tarama als men Taramosalata bedoelt. Taramosalata werd oorspronkelijk gemaakt van de gezouten kuit van de kabeljauw of karper, en de kleur is afhankelijk van de soort gebruikte kuit. Tegenwoordig wordt ook kuit van andere vis gebruikt die kunstmatig gekleurd wordt. De kuit wordt gemengd met brood of aardappelpuree en citroensap, azijn en olijfolie. (nl)
- La taramosalata (in greco ταραμοσαλάτα, in ebraico איקרה (Icră), in romeno salată de icre) è un piatto tipico della cucina greca, rumena, turca, bulgara e israeliana e fa parte dei mezze, antipasti diffusi in tutta l'area meridionale del Mediterraneo, spesso serviti su piattini. (it)
- 타라모살라타(그리스어: ταραμοσαλάτα)는 그리스의 생선알 요리이다. 대구나 잉어, 숭어 등 생선의 알을 절여 만든 스프레드인 를 올리브유, 레몬 즙 등과 섞어 만든 샐러드이다. 전통적으로 동방 기독교의 금식 기간인 사라코스티의 첫 날인 정결한 월요일에 먹는 음식이다. (ko)
- タラモサラタ（ギリシャ語:ταραμοσαλάτα / taramosalata、トルコ語ではタラマ:Tarama）は、ギリシャおよびトルコの料理。タラモサラダとも呼ばれる。 タラマ（魚卵の意）とニンニクをパンまたはジャガイモに練り合わせたメゼ（軽食、前菜）である。地中海地方ではもっぱら塩漬のコイやボラの卵を使用し、タラコは代用品である。日本ではタラコとジャガイモを用いてマヨネーズで調味する場合が多く、その語感から「タラコとジャガイモのサラダ」の略と誤認されることも多い。 (ja)
- Taramosalata alternativt taramasalata (fiskromsallad) är en grekisk och turkisk meze gjord på tarama, saltad och torkad fiskrom ursprungligen från karp men allt oftare från torsk. Rommen blandas med potatis eller , olivolja samt . Färgen varierar beroende på vilken rom man använder. Såsen äts ofta som förrätt tillsammans med bröd. (sv)
- Тарамасалата (греч. ταραμοσαλάτα) — блюдо греческой кухни. Представляет собой смесь из копчёной тресковой икры, лимонного сока, оливкового масла и чеснока, используется в качестве закуски. Традиционно подаётся с маслинами и хлебом пита, а также к бутербродам. (ru)
- Тарамосалата (грец. ταραμοσαλάτα) — страва грецької і турецької кухні. Це суміш копченої ікри тріски, лимонного соку, оливкової олії і часнику. Використовується як закуска. Традиційно подається з маслинами і хлібом піта, а також до бутербродів. У Греції тарамосалата пов'язана з початком Великого посту, а конкретніше з першим його днем Чистим понеділком. (uk)
- صلطة طَرَامة أو (نقحرة: تاراماسالاتا أو تارموسالاتا) ((باليونانية: ταραμοσαλάτα) من بطارخ سمك طَرامة (بالتركية: tarama) + saláta 'salad' (بالإيطالية: insalata))هي طبق مُقبلات يونانية مصنوعة من طَرامة، بطارخ سمك القد أو سمك الشبوط أو البوري المملح والمملح (بوتارجا) ممزوج بزيت الزيتون وعصير الليمون وقاعدة نشوية من الخبز أو البطاطس أو أحيانًا اللوز. قد تشمل المتغيرات الثوم أو البصل الأخضر أو الفلفل أو الخل بدلاً من عصير الليمون. على الرغم من أن بطارخ سمك القد ليس يونانيًا تقليديًا، ومدخنًا، وليس مُعالجًا، إلا أنه متاح على نطاق واسع في بعض الأماكن، وغالبًا ما يستخدم. فعادة يكون بوتارجا أغلى بكثير من بطارخ سمك القد. (ar)
- Taramasalata nebo taramosalata, řecky ταραμοσαλάτα, je studená pochoutka řecké a turecké kuchyně, připravovaná z rybích jiker (taramas znamená jikry a salata salát). Základní surovinou jsou uzené nebo nasolené jikry z mořských ryb (treska, cípal), ve vnitrozemí se místo nich používá kapr obecný. Ty se rozmixují se střídkou bílého chleba namočenou ve vodě, drobně nasekanou cibulí, mořskou solí, olivovým olejem a citronovou šťávou na hladkou pastu. Existují obměny receptu, v nichž se používá bramborová kaše (taramosalata me patata), smetana, mandle, česnek kuchyňský, koření a různé zelené bylinky. Pokrm má šedou až béžovou, jemně narůžovělou barvu. Taramasalata prodávaná v obchodech (zpravidla v tubách) bývá uměle obarvena na jasně růžovou. (cs)
- Taramosalata (griechisch ταραμοσαλάτα‚ Fischrogensalat‘ von taramas ταραμάς‚ Fischrogen‘) ist eine kalte Vorspeise bzw. Meze aus gesalzenem Fischrogen, meistens vom Karpfen, aber auch vom Kabeljau, sogar Hering, hergestellt. Der Fischrogen wird mit Weißbrot (oder auch gekochten Kartoffeln), Olivenöl und Zitrone wie eine Mayonnaise zu einer Paste verarbeitet. Das Gericht wird kalt und gewöhnlich als Dip zu Pita und rohem Gemüse (crudités) gegessen. Diese ursprünglich Griechische Spezialität hielt später auch Einzug in die jüdische Küche. (de)
- Le tarama est une spécialité des cuisines grecque et turque, ainsi que de la cuisine juive. Ce mets est à base d'œufs de poissons (généralement de mulet, ou encore de cabillaud), et souvent mangée, en France, sur des blinis. Outre les œufs, la préparation est aussi composée de lait, de jus de citron, d'huile et de mie de pain. On y ajoute parfois des condiments, notamment de l'aneth. La plupart des taramas qu'on trouve dans le commerce ou au restaurant sont fumés, mais le tarama non fumé existe. (fr)
- Taramasalata or taramosalata (Greek: ταραμοσαλάτα; from taramás 'fish roe' < Turkish: tarama + Greek: saláta 'salad' < Italian: insalata) is a meze made from tarama, the salted and cured roe (colloquially referred to as caviar) of the cod, carp, or grey mullet (bottarga) mixed with olive oil, lemon juice, and a starchy base of bread or potatoes, or sometimes almonds. Variants may include garlic, spring onions, or peppers, or vinegar instead of lemon juice. While not traditionally Greek, smoked rather than cured cod's roe is more widely available in some places, and often used. Bottarga is usually much more expensive than cod's roe. (en)
- Taramosalata (ngr. ταραμοσαλάτα) – popularna grecka pasta z ikry, często podawana jako przystawka. Jest też daniem tradycyjnie postnym przygotowywanym na tzw. Czysty Poniedziałek, czyli pierwszy dzień Wielkiego Postu; podawana wtedy do (wielkich placków chlebowych wypiekanych na ten dzień). (pl)
|
.jpg)
![[RDF Data]](/fct/images/sw-rdf-blue.png)
![[cxml]](/fct/images/cxml_doc.png)
![[csv]](/fct/images/csv_doc.png)
![[text]](/fct/images/ntriples_doc.png)
![[turtle]](/fct/images/n3turtle_doc.png)
![[ld+json]](/fct/images/jsonld_doc.png)
![[rdf+json]](/fct/images/json_doc.png)
![[rdf+xml]](/fct/images/xml_doc.png)
![[atom+xml]](/fct/images/atom_doc.png)
![[html]](/fct/images/html_doc.png)